吃菠蘿前先泡鹽水？錯了，教你正確做法，果肉清甜，不酸澀
春天到了，各種蔬菜和水果都新鮮上市，春天的應季蔬菜多，過了一個冬天，身體都缺少維生素，所以要多吃蔬菜水果，補補維生素，增強體質。春天的應季水果很多，就比如菠蘿，酸酸甜甜的，春天成熟上市，價格便宜，營養豐富又好吃。
今天去逛超市，看到菠蘿價格真便宜，馬上就買了2個，菠蘿好吃，口感好，味道好，比蘋果橘子好吃，家人都喜歡。家人喜歡吃菠蘿，但有時候買到菠蘿很酸澀，還白白浪費了錢。想要買到好吃的菠蘿，首先要學會挑選，區分菠蘿和鳳梨，只要看看它們的葉子就可以區分了，菠蘿的葉子邊緣有許多鋸齒，而鳳梨比較平滑。
但是挑選菠蘿也有技巧，一看二摸三聞，表面呈亮黃色，兩端微帶著青綠光澤的，這樣的菠蘿才八分熟，需要拿回家放兩天才能吃，這樣就不會酸澀了。輕輕按壓菠蘿，如果很軟，會按壓出汁水，說明菠蘿太過成熟，甚至腐爛變質。聞起來有清香味，切開後味道更香濃，但是如果還沒切開味道就很濃，最好不要購買，因為熟過頭了。
買來的菠蘿還需要經過加工，因為菠蘿含有一種蛋白質分解酶，如果直接吃，會麻痺舌頭，吃起來還有酸澀味。不過很多人吃菠蘿都是先泡鹽水，然後拿來吃，就不會有酸澀味了。但是菠蘿不能直接泡鹽水，很多人都做錯了，今天教你正確做法，做出來果肉清甜，不酸澀。
做法：首先燒開一壺水，然後放著冷卻，再加入一些鹽和小蘇打攪拌化開。然後把菠蘿去皮切塊，放入水裡，浸泡30分鐘左右，然後把菠蘿撈出來沖洗一下，就可以食用了。
菠蘿和鳳梨不同，鳳梨可以不用泡直接吃，菠蘿不能直接吃，菠蘿的蛋白質分解酶對身體有害，一定要浸泡過再食用。
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