隨著疫情形勢一片大好，各地農民迅速投入到了春季的農業生產工作中，在山西永濟的一個公路邊的鎮子上，看見有幾個農民正在一堆樹苗中忙活著。這裡是當地有名的香椿生產基地，附近的香椿種植面積有15000多畝，年產值達到3000萬元以上，是該鎮主要的經濟支柱產業。
這裡是一個香棒種植專業合作社，正在忙活的幾個老人，既是幫忙幹活的工人，又是合作社的股東戶。正是大地香椿栽種的時候，他們把準備種植的香椿苗做一個簡單的處理，然後送到地裡栽種。具體的處理方法是把香椿苗不論高低，全部切成統一的大約30公分的高度，切苗時他們用上了多年不見的鍘刀。
鍘刀是以前用牲口耕地的時期，用來鍘切喂牲口的草料用的工具，現在農民基本上已經用機械代替了牲口，所以鍘刀的用處越來越少，逐漸退出了歷史的舞臺。這把鍘刀是其中一位老伯家的，是鐵鐵製的，屬於比較新的一種，最早的鍘刀的刀臺是木製的。開始的時候是用電動工具來切苗，但用起來不很方便，老伯想起家裡的鍘刀應該可以，於是拿來一試，還真的很方便，速度也快了不少。
這幾個老伯都是當了一輩子農民，從小就幹農活，小時候都有用鍘刀鍘草的經驗，用起這多年不用的老物件，還是非常的得心應手。農民老拍說這些香椿苗都是從地裡自然生長出來的，有的高有的低，把幼苗切成高度一樣有個好處，就是將來從地裡長出的新苗就是一樣的高度，這也是他們從多年的種植中總結出來的經驗。
這個鵬展香椿種植合作社成立9年了，到現在吸收了180多戶種植戶，合作社為農戶統一提供種植的苗木，併為農戶提供技術支持，統一收購解決了農戶的銷售問題。據合作社的負責人講，在冬季主要以大棚香椿為主，到了大地香椿採收期，每天收購併且運送到外地的香椿能達到8000到10000斤，而種植戶的每畝每年收益能達到5000元左右。
幫忙切苗的李大爺說，他們幾個人不但自己種植香椿，還是合作社的股東，每年還有幾千元的分紅，除了這些，平時他們在合作社幫忙幹活還算工錢，像現在切苗，每個人每天的工錢是130元。加入合作社，讓他有了3份收入，自然都是十分高興。
這是合作社的負責人張大哥，他說以前自己是收購香椿，然後聯繫客商把香椿發往外地銷售，後來銷路比較好，收購的香椿有時候品質和數量都跟不上，所以他和幾個合夥人商議，成立一個合作社，統一提供苗木和種植技術，統一收購，這樣就能夠保證貨源以及品質，他們以公司化運作合作社，農戶既是客戶又是股東，得到了大家的支持，效果非常好。他們的合作社也得到了政府的大力支持，實現了種植和銷售的雙贏。
今年受疫情影響，各行各業都有不同程度的損失，張大哥說他們合作的客商很穩定，冬季他們還有幾十個大棚香椿供應，今年基本上沒受到大的損失，最近的訂單是供應電商的，他還組織了一部分人在專門包裝。馬上就要到了一年中最繁忙的季節了，今年又新加入了一些農戶，增加了不少的種植面積，對於疫情後的市場，張大哥充滿了信心。
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