古月豆腐 平山傳統特產食品，由古月鎮中古月村豆腐奇人李文學師傅按照傳統工藝創制而成，李記豆腐選用優質黃豆，天然山泉井水，利用滷水點制而成，不含任何添加劑，是天然綠色食品。
平山棉核桃 平山綿核桃是石家莊市平山縣的特產,在國內外久享盛名，其大小均勻，外殼色澤光潤，果仁飽滿味美，兼具出仁率、出油率高等特點。綿核桃的“綿”字是說，很容易能撥出整個或者半個核桃仁。
平山白靈菇 平山白靈菇是河北石家莊平山縣的特產。肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為“草原上的牛肝菌”和側耳，頗受消費者的青睞。
平山油鬼 油鬼是平山最獨具特色的風味小吃，堪稱平山一絕。這是一種油炸食品，色澤金黃，吃起來清脆噴香，回味無窮。
醃肉面 醃肉面本是物資匱乏的產物，過去平山人過年時都要醃製豬肉，以便讓自己家下一年的餐桌上的葷腥有個保障，用醃肉熬製滷湯，搭配麵條，麵條是地道的手擀麵，口感韌性十足，醃肉是本地特產，香而不膩，嚼勁十足。
平山酸棗汁 平山酸棗汁是平山縣的特產，採用麥飯石浸泡液、地下礦泉水、野生酸棗和白砂糖為主要原料精緻而成純天然綠色保健飲品，憑藉獨特的口感和豐富的營養受到消費者的青睞。
餅折 以小米麵、稷米麵或玉米麵用水調成糊狀，稍發酵，攤在鍋內加熱製成，折成半月形，俗稱餅折。
“紅地根”黑花生 “紅地根”黑花生產于山清水秀的聖地西柏坡深山區，是從河北省農科院引進的新品種，與紅花生相比，鋅含量高48%，硒含量高101%。黑花生口味極佳，是饋贈親友的高檔黑色食品。
茶麵粥 在平山當地，農家都有炒茶麵喝茶麵粥的習慣，多在冬季或春節期間食用。茶麵粥的主要原料是炒熟了的小米麵和芝麻。當一鍋茶麵粥煮沸後，一揭鍋蓋，撲鼻的香氣令人垂涎欲滴。
缸爐燒餅 平山縣的缸爐燒餅，稱得上是中國北方面食中的一絕。抗日戰爭時期，晉察冀根據地的老前輩們說起平山，都會說“缸爐燒餅油炸鬼，那可是平山的特產”。河北美食文化網
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