容小廚9446142583717
花生油最佳，有花生的濃香在裡面，只要用一點點蒜熗鍋，放入適量的鹽即可，就無需其他太多的佐料啦
兔兔兔兔兔子醬
什麼油炒青菜好吃？就要看你什麼地方的人，中國這麼大，飲食習慣，也是各不相同。對於我來說就比如我生在貴州，以吃豬油為主，所以炒青菜必須豬油，又香又好看！缺點就是冬天不易，冷容易結塊！我也廣東生活幾年，在那邊就得吃植物油，天氣熱，遲豬油受不了，所以花生油炒出來口感很好！個人經歷。如有更好意見，多多指教！
瀑鄉小白
現在油的種類很多，植物油動物油，又有調和油，色拉油等等很多分類。
單純說用哪種油好吃可能百人百味，所以應該沒有一個確切的答案，只能根據您自己的口味來了。
不過我可以給你分享一下我自己炒青菜的方法。
稍微燒開一些熱水，放一點油和食鹽進去，把青菜稍微燙半分鐘左右，撈出控水。這樣青菜營養流失少，顏色也好看，最關鍵是炒出來不會發苦難嚼。
炒的時候油量適中，放一點蒜末炒香，然後放青菜翻炒，放一點鹽，不需要其他複雜調料，這樣就是最簡單最本味的青菜。當然也可以適量放一些雞精或者耗油，提一點鮮味。
不需要炒很長時間，您可以試一下。
愛籃球的中年人
食用油是人們生活的必需品，是提供人體熱能和必需脂肪酸、促進脂溶性維生素吸收的重要食物。?衡量油脂的營養價值有兩個指數，一是不飽和脂肪酸的含量；二是必需脂肪酸的含量。植物油所含這兩種脂肪酸，一般要比動物油高。對於中老年人以及心血管病患者來說，要少吃動物油，以植物油為主，有利於身體健康。對於正在生長髮育的青少年來說，則不必過分限制動物油。一般情況下，食用動、植物油以3∶7的用量標準較為適宜。 花生油營養最豐富
目前，食用油按原料不同可分為花生油、大豆油、菜子油、芝麻油、粟米油等。在市場常見的植物油中，橄欖油和花生油是含單不飽和脂肪酸（油酸）最多的食用油，油酸只降低有害膽固醇，不降低有益膽固醇。所以，富含油酸資源的食用油憑藉其耐氧化、抗血栓、抗高血壓(血壓食品)、降低血脂濃度的特性自然成為人們關注的熱點。另外，花生油不僅色澤好看、香味濃郁、口感純正，其所含營養也是最豐富的。各種脂肪酸的構成比例是評價油脂營養成分的重要指標，一般認為三種脂肪酸成分的構成比例為1∶1∶1時，最益於人體健康(健康食品)，而符合這種比例的只有花生油。豆油中的亞油酸成分很高，油酸比例很低，其營養學評價稍遜一籌。
菜子油有害成分高
菜子油作為中國傳統的食用油，已經在走下坡路了，主要原因是有害成分芥酸高，硫代葡萄糖甙含量高，而品種更新，由雙高變雙低是國際發展趨勢。因為菜子油的芥酸吸收率低，並含有少量的芥子甙，長期食用不利於心臟健康，而油脂中的硫代葡萄(葡萄食品)糖甙和鋅元素產生絡合反應，影響鋅的吸收，進而影響兒童(兒童食品)生長髮育，這已經不能符合人們對食用油的更高要求。
粟米油可降血脂、膽固醇
粟米油是一枝新興之秀，它含有豐富的亞油酸，含量比大豆油還多，對長期吃奶油，動物油脂的居民來說，改吃粟米油可以降低血脂膽固醇，我說的希望能夠幫助到你
小陳的vlog
炒了20年青菜，原來一直都用葵花籽油，現在才知道用豬油炒青菜又綠又脆，香氣逼人，原因是豬油炒出來的青菜，能夠帶有一點豬肉的香味，而且青菜的色澤也好看，因為豬油能在青菜表面裹上一層油膜，鎖住青菜的水分和營養素，防止炒的過程中水分和營養的流失，這樣炒出來的青菜更香甜，還不發黑，又綠又脆，還帶有一股豬肉香味；
李曉771
用豬油炒的比較好吃，如果不喜歡吃豬油，可以用菜籽油或者色拉油調配蔥花胡椒油，具體的方法是將蔥花胡椒和油放在一起入鍋內，注意是一起放入，不要分開放。 然後一起加熱油，熱了以後再炒素菜，這樣炒出來的菜也很香，你可以試試
癮男1162
1:最好吃還是豬油（大油）
先把大油切小塊小火練成油渣，加入蒜瓣用刀拍扁，加入蔥姜，兩三個幹辣椒節，下入洗好的青菜
2:調味料加入生抽 味精，雞精 少於13香 翻炒至青菜變軟，加少於香油 即可出鍋裝盤
這樣做不好吃你找我😎😎😎😎
廚娘餐飲美食
先洗好青菜然後把青菜用開水燙一下撈出往鍋裡倒油色拉油就可以了，菜籽油也是可以啊。等到油熱之後就倒入洗好的青菜快速翻時間不要長因為燙了的。再按照自己的口味加入少許鹽和雞精調味，繼續翻炒幾下就起鍋！
軒軒和歐可愛美食
豬油炒出來的青菜好吃又柔軟比較香每頓一碗吃完
下午甜點
花生油。炒出的菜。香而不膩。而且口感好。味道好。
