容小厨9446142583717
花生油最佳，有花生的浓香在里面，只要用一点点蒜炝锅，放入适量的盐即可，就无需其他太多的佐料啦
兔兔兔兔兔子酱
什么油炒青菜好吃？就要看你什么地方的人，中国这么大，饮食习惯，也是各不相同。对于我来说就比如我生在贵州，以吃猪油为主，所以炒青菜必须猪油，又香又好看！缺点就是冬天不易，冷容易结块！我也广东生活几年，在那边就得吃植物油，天气热，迟猪油受不了，所以花生油炒出来口感很好！个人经历。如有更好意见，多多指教！
瀑乡小白
现在油的种类很多，植物油动物油，又有调和油，色拉油等等很多分类。
单纯说用哪种油好吃可能百人百味，所以应该没有一个确切的答案，只能根据您自己的口味来了。
不过我可以给你分享一下我自己炒青菜的方法。
稍微烧开一些热水，放一点油和食盐进去，把青菜稍微烫半分钟左右，捞出控水。这样青菜营养流失少，颜色也好看，最关键是炒出来不会发苦难嚼。
炒的时候油量适中，放一点蒜末炒香，然后放青菜翻炒，放一点盐，不需要其他复杂调料，这样就是最简单最本味的青菜。当然也可以适量放一些鸡精或者耗油，提一点鲜味。
不需要炒很长时间，您可以试一下。
爱篮球的中年人
食用油是人们生活的必需品，是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要食物。?衡量油脂的营养价值有两个指数，一是不饱和脂肪酸的含量；二是必需脂肪酸的含量。植物油所含这两种脂肪酸，一般要比动物油高。对于中老年人以及心血管病患者来说，要少吃动物油，以植物油为主，有利于身体健康。对于正在生长发育的青少年来说，则不必过分限制动物油。一般情况下，食用动、植物油以3∶7的用量标准较为适宜。 花生油营养最丰富
目前，食用油按原料不同可分为花生油、大豆油、菜子油、芝麻油、粟米油等。在市场常见的植物油中，橄榄油和花生油是含单不饱和脂肪酸（油酸）最多的食用油，油酸只降低有害胆固醇，不降低有益胆固醇。所以，富含油酸资源的食用油凭借其耐氧化、抗血栓、抗高血压(血压食品)、降低血脂浓度的特性自然成为人们关注的热点。另外，花生油不仅色泽好看、香味浓郁、口感纯正，其所含营养也是最丰富的。各种脂肪酸的构成比例是评价油脂营养成分的重要指标，一般认为三种脂肪酸成分的构成比例为1∶1∶1时，最益于人体健康(健康食品)，而符合这种比例的只有花生油。豆油中的亚油酸成分很高，油酸比例很低，其营养学评价稍逊一筹。
菜子油有害成分高
菜子油作为中国传统的食用油，已经在走下坡路了，主要原因是有害成分芥酸高，硫代葡萄糖甙含量高，而品种更新，由双高变双低是国际发展趋势。因为菜子油的芥酸吸收率低，并含有少量的芥子甙，长期食用不利于心脏健康，而油脂中的硫代葡萄(葡萄食品)糖甙和锌元素产生络合反应，影响锌的吸收，进而影响儿童(儿童食品)生长发育，这已经不能符合人们对食用油的更高要求。
粟米油可降血脂、胆固醇
粟米油是一枝新兴之秀，它含有丰富的亚油酸，含量比大豆油还多，对长期吃奶油，动物油脂的居民来说，改吃粟米油可以降低血脂胆固醇，我说的希望能够帮助到你
小陈的vlog
炒了20年青菜，原来一直都用葵花籽油，现在才知道用猪油炒青菜又绿又脆，香气逼人，原因是猪油炒出来的青菜，能够带有一点猪肉的香味，而且青菜的色泽也好看，因为猪油能在青菜表面裹上一层油膜，锁住青菜的水分和营养素，防止炒的过程中水分和营养的流失，这样炒出来的青菜更香甜，还不发黑，又绿又脆，还带有一股猪肉香味；
李晓771
用猪油炒的比较好吃，如果不喜欢吃猪油，可以用菜籽油或者色拉油调配葱花胡椒油，具体的方法是将葱花胡椒和油放在一起入锅内，注意是一起放入，不要分开放。 然后一起加热油，热了以后再炒素菜，这样炒出来的菜也很香，你可以试试
瘾男1162
1:最好吃还是猪油（大油）
先把大油切小块小火练成油渣，加入蒜瓣用刀拍扁，加入葱姜，两三个干辣椒节，下入洗好的青菜
2:调味料加入生抽 味精，鸡精 少于13香 翻炒至青菜变软，加少于香油 即可出锅装盘
这样做不好吃你找我😎😎😎😎
厨娘餐饮美食
先洗好青菜然后把青菜用开水烫一下捞出往锅里倒油色拉油就可以了，菜籽油也是可以啊。等到油热之后就倒入洗好的青菜快速翻时间不要长因为烫了的。再按照自己的口味加入少许盐和鸡精调味，继续翻炒几下就起锅！
轩轩和欧可爱美食
猪油炒出来的青菜好吃又柔软比较香每顿一碗吃完
下午甜点
花生油。炒出的菜。香而不膩。而且口感好。味道好。
