年夜饭可以说是春节的重头戏，桌上总是摆满了各样有着美好寓意的菜肴。一家人围坐着，有一句没一句的诉说着这一年的苦辣酸甜。
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今天教大家一道“花开富贵”，在大年三十的晚上，不仅俘获家人的胃口，还要炫翻你的朋友圈。
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【食材准备】
基围虾400g、龙口粉丝75g、大蒜头100g、生姜5g、青椒15g、红辣椒15g、食盐、生抽、花生油、香菜
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【做法步骤】
1、粉丝用开水浸泡15分钟。
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2、把基围虾开背，从第一节到倒数第二节全开，不切破虾腹，去虾线后清洗干净备用。
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3、把生姜、大蒜头去皮拍扁切成末，青红椒洗净切丁和蒜蓉一起倒入碗中，加入食盐。
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4、往碗中浇入烧至八成熟的花生油迅速用筷子搅拌均匀，制作成蒜蓉酱备用。
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5、把泡软的粉丝沥干水，用剪刀剪成小段。
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6、往粉丝中加入20g蒜蓉酱拌匀，铺在盘中。
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7、把大虾头向中心围圈码放整齐在粉丝上。
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8、把剩下的蒜蓉酱一勺一勺铺在虾背上。
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9、把装有蒜蓉虾的盘子放在烤盘上，放入烤箱中层。
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10、烘烤15分钟即可出炉，出炉后趁热均匀淋上鲜味生抽，撒上香菜碎装饰点缀，即可上桌！
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好吃又美味的“花开富贵”就做好了，记得开吃前拍照发朋友圈哦，嘻嘻~
对了，接下来的几篇稿子，也是写关于年夜饭菜谱的，还没有想好年饭夜做什么的朋友们，请持续关注我~
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