我在墾丁天氣晴
心宽体胖
没有什么俗世烦恼，心里没有什么压力，心理生活比较轻松，俗话说心宽体胖。
吃素不代表营养跟不上
平常他们要劳作锻炼，营养跟得上的话，人到中年发胖也很正常。毕竟和尚也是正常人类不是嘛。平常的劳作也只是保持健康，没有特意去减肥的。
感染佛性
日复一日，年复一年在佛前打坐诵经。闻着檀香的味道，研读佛经参悟人生。对尘世看的比较透彻的得道高僧，都如猕猴佛一样的。
平平仄仄又
虽然不是出家人，但作为一个接触过僧人并食素一年半的人来说，我想结合自己的体会谈上感想。
一、寺庙僧人身材大多数比较胖是个谎言
就我个人而言，原本体型就是中等身材，吃素之后一年差不多也就保持原来的身材。当然，我并不是完全吃素，还会吃鸡蛋、喝牛奶，摄入的营养会更好一些，而寺庙的僧人食素则要严格得多。
我不知道题主对于寺庙僧人大多数很胖的印象是来源于哪里，自己去过多少寺庙，但是就我去过的很多寺院来讲，尤其是年轻僧人真的胖的不多。因此，我们绝不可以武断地定性说大多数人都很胖，这显然是有些荒谬的。
下面我们可以结合一些图片来看看。
上图是东华禅寺2016年举行清明超度法会时的高清照片，法师们基本上身材都不算胖吧？
上图是抚顺海林禅寺禅七时的照片，从画面上看来胖的僧人也不多。
上图是四川云海寺的僧人合影，由于他们学历比较高，最近有一定的曝光度。他们的身材也基本上不能称之为胖。
总体来看，结合我自己去寺庙里的经历，我觉得说僧人身材大多数比较胖就是个谎言而已。
二、谎言的源头
既然是谎言，那么源头来自于哪里呢？
其实以“僧人、胖”为关键词，你仔细一搜就能找到答案，原来一些媒体或其他别有用心的人，利用人们对于佛道两个宗教的固有印象，主观对比、炮制了一个可能并不存在的问题——即僧人很胖，道士很瘦。
这是一篇很容易就能找到的爆文，对于僧人普遍胖，作者给出的理由是——
僧人久坐比较多，如诵经、打坐等等，而且吃素的话，主食是大米，摄入淀粉会很多，淀粉热量高+不运动就会导致僧人胖。
虽然作者最后说僧人也有不胖的，但他解释得并不充分。
在这里，我想就几点常识来说明一下：
第一，道家全真派也是吃素的，主食当然也是大米、馒头等等，而且道长们也会打坐、诵经，如果说“僧人胖、道士瘦”，其实这构不成单独说僧人胖的理由。
第二，佛家也有很多苦行的僧人，如人们熟知的海城大悲寺，而且不同的僧人所要处理的俗务不同，并不一定都是运动少类型。下面就是大悲寺僧人行脚的图片，他们长时间在野外乞食、行脚，显然身材都是比较精干的。
第三，不运动+久坐+素食一定胖？也不一定。
相反，许多师父在闭关出关后，显得更加瘦弱。要知道，闭关可是关在一间屋子里，基本上不活动的，但每天还是有人送饭送水。
下图是永安禅寺妙悟法师在2015年闭关出关时的镜头，图中可以看出他人很精神，但比较瘦弱。
三、僧人不同阶段有不同规划，胖瘦的规律和普通人一样
那么，说僧人比较胖，到底有没有几分道理在里面呢？
当然也有。
我们在佛教论坛、重大法会等宗教场合可以看到那些曝光度较高的方丈级别僧人，他们体型中等或偏胖的人不少。但这和我们俗人也没有什么不同，只要没有得道，他们也是凡人，而且在不同年龄阶段的成长规划也不同。
一般说来，僧人有六个成长时期，即成长学习期、实习服务期、弘法布教期、佛法圆融期、经验传承期和云游度生期。在前面两个时期，僧人一般二三十岁左右，需要做比较多的杂役工作。在古代的时候，小僧人会挑水、砍柴、洒扫等等，现在一般农禅并重的寺院也有农活。而在后面的成长时期，僧人一般学识比较丰富了，要去讲法布教，而且寺庙方丈还要接待来宾、参加各种活动，说实话干体力活就会相对少一些了。
因此，许多四十到六十岁的中年大和尚会体型稍微发福，而小和尚、年轻僧人一般比较瘦，这些规律和我们凡人一样，没有太大不同。
总而言之，我觉得我们还是应该多看看、多了解一些寺庙的僧人，别被外界的舆论带偏形成可笑的偏见，这也是我们每个人独立思想形成的过程。
作为有态度的思想者，不虚伪的修行者，采药君欢迎您的关注。
采药雨霁喜虹见
大家好，“有缘” 君来理性的解答问题，参考文献来自于高僧大德经意！
第一：寺庙中的和尚全都吃素是的！全素，并且非常的严格，因为吃素直接与修行有关，也是我华夏儿女学佛的重要因素，为什么？因为国外佛门不一定是全素食，还有一句话就是佛 门不杀生是佛弟子严持净戒的第一大戒，吃肉就是间接的杀生，那么国外莲友学佛是不是不能往生，照样能往生，从这点来看，阿弥陀佛慈悲愿力救度十方苦难众生有多悲切，很多门外的朋友还没有闹懂佛法是怎么一回事，就乱论一处，上传网络，对我佛门影响极大。
吃素是我大中华所有四众弟子的光荣传统，佛法从印度传到我国，被有传统文化国人完全接纳，并且发扬广大，我国的食长素也就慢慢的产生了，然后行成一定的规律，不杀生主要陪养佛弟子慈悲善良的心，不食肉主要是严守净戒的一种行持方法，吃长素才是对身体健康考虑，有了健康的体质，更有利于修行。
大多数和尚身材比较胖，这是为什么？是啊！我的观点也是这样，那么为什么呢？有缘君初入佛门和大家看法一样，才是后面经过看法师讲经才知道出家和尚为什么偏胖这一道理，以前和有缘君一起在家学佛的一位女莲友，我们一块学佛好多年，后来人家在一次因缘具足条件下出家了，出家以前确确的说脸上很是一般，偏黑，脸型偏瘦，自从出家不到一年，人完全变了样，人整体有精神，经常面带笑容，心中没有烦恼，面容偏胖，并且面目偏白。
这是怎么一回事呢？“有缘”君作如下解释，可以说准确率百分之九五以上，第一是出家放下诸多烦恼，心平气和，气血充盈，面色红润，无疾病故，由此五脏六腑慢慢由原来的不健康归纳健康；第二严持净戒，不但人从不庄严的面目慢慢改观庄严，就是佛法中常说的威仪，不但人偏胖，还具备常人没有的一种威仪，这是持戒故。第三过午不食，不但没有饿瘦，反而增强了胃脏和脾脏的功能，胃主消化，脾主运作，由于过午不食故，这两大脏腑功能无形中增强吸收，所以人可以由偏瘦运化成偏胖。第四出家成了师父是人天师表，就是意思是师父不但是人类的老师，还是上天天人的老师，厉害不！师父从普通俗众，经过修行是人天智者，再由于更进一步修持，脱离三界，成为圣人境地；对于一智者来说，怎样全方位的做好素食，有利于健康，以达到被吸收利用，早已不是一个难题，更是小菜一谍，所以佛门行法事活动供佛的菜更是像百花争艳，品类齐全，美食首要供三宝，是二僧师父和在家女菩萨的拿手好戏。第五由于以上各种原因故，师父面目胖瘦收放自如，不是像吃肉者胖了一直胖下去，也不是像一类人一样干瘦，干瘦的人是脾脏不运所致，倒致胃不消化，浪费食物，人不吸收，这就是食素的好处。
以上朋友提出的问题，给于全方位的解答，准确率百分之九十五以上，希望看到这个文章的广大网友，正确认识，每当网友上传佛法类的文章，力劝那些不了解的人，你了解佛法再上传网络，不可以误导众生，这是非常错误的做法，在此“有缘”君感谢广大网络朋友，恭敬合什顶礼，南无阿弥陀佛！
140979666有缘
这里面有很多误区。
1、记得小时候曾听到民间流传【肥（胖）书生瘦和尚，该斩之罪】，长大后，反而听不到这传闻了。
2、确实，和尚普遍较胖。但这与素食无关。
（1）牛吃草、瘦吗？熊猫吃竹子，瘦吗？老虎吃肉（饿死都不吃素），胖吗？
（2）真正的和尚（出家人），对食材要求仅仅是：可食用，即不变质、不腐烂的素食，而且，特别强调不能浪费，不能随意丢弃食物。
我曾在寺庙中看到一女孩向寺庙要了一份素食，但一打开饭盒，看到这么多，说吃不完怎办？我见她这么难堪，在旁边回了一句，佛家有规定是不能随意丢弃食物的，你真的吃不完就给我吧。那女孩不好意思给，最终，还是慢慢的吃完……
3、素食同样具很高的营养价值，具很高的蛋白含量，如：竹笋干，黑木耳，金针，豆腐皮，龙须菜，石花菜，粉丝，豆类……等等。只要量足，其提供的能量，不会比荤食差多少。有的出家人有过午不食的修行，或许会因此稍瘦。
4、人最大的能量消耗，不是体力运动消耗，而是脑力劳动消耗。和尚修行，往往都是无我状态，无欲无求。心无杂念、心无所求，此乃发胖的真正原因。是故，民间有传【肥（胖）书生瘦和尚，该斩之罪】。
5、佛中人的修行是自修，是靠自己的本心，没人逼你修行的。既然是发自内心，自己就不会欺骗自己。自修，特别是修心，是给自己看的，不是表演给别人看的。
佛中人，甚至连韭菜之类的植物都不吃，更何况酒肉？
至于那些说什么和尚每月有多少收入，发多少工资，更是无稽之谈。出了家，就没亲人概念，整天修行做功课，有钱又有何用？广州某著名寺庙，年收入不低于10位数，但直到去年他们才在法堂安装上空调（客堂早些时候已装空调），而其他的卧室食堂等，还是用风扇。某晚夜雨，我就亲看他们脱下布鞋趟水回去休息……
每个人的人生观、价值观、世界观都不同，用凡人的“三观”强加于出家人是不对的。你的追求，并非他的追求。中国佛教千百年来之所以能传承下来，当然就是因为有这些代表着佛教主流的人物在支撑。
6、佛中人不但多胖，而且极少患病，少有在医院看到他们身影。信佛是缘。
皇家师爷
我认识的出家人里面，也都是中等或偏瘦的。他们的活动量也是非常大的。如果遇到大的法会和超度，几乎是全天不能休息的。十点熄灯，凌晨三点起床念佛。到六点吃饭，中间还要整理所用的经文。八点念佛讲经，到十一点午饭。中间还要接待问问题的居士。一点三时系念法会。一直要到晚上八点中了。而且我去的那次，法会已经持续一周了。有人说法师明天还要去别的地方，时间依然是一周。这种活动量我只过了一天，回家退疼了三天。而且，出家人的素食是非常严格的。什么事，也不要想的太简单了。他们跟我们一样，每天也面临着许多事情，只是他比我们看的淡而已。
香漫宝居
我亲身感受，当年在深圳工作开公交，副站在仙湖植物园，圆内有一个寺在深圳很有名，天天看到僧人进进岀岀，又听别人说起，这些僧人基本不坐公交下山，都有私车，或坐岀租车，请记住这是二拾几年前，人手一部大哥大，经常有年轻漂亮女子与僧人进进岀岀，我当时年青不懂事，有车队老司机说那是僧人与小姐玩呢，他们每年少则三伍拾万，多的三伍佰万或更多收入，花不完。
用户107735961113
人选择做和尚，缘于心理，根于生理，源头或许是劳损。和尚偏胖，从开始就差不多定了的，与饮食无关。
包括肥胖在内，众病之源，或为劳损。所谓劳损，劳而淤，淤而积，积而压，压而阻，阻而损，劳损也。过劳生淤，淤积而损，积劳成疾，病矣。
劳损是人类的天灾。起因有二，一是S型脊椎（特别是腰、颈部位）偏心过载，受人体构造所致，人人不可避免；二是习惯性姿态过载，比如长时间在某个姿态上，相对静止，活动不足；或运动超限，劳力过度，等等。人成为人，与动物比较，直立行走，加之格外的劳动和锻炼，付出的代价就是劳损。动物爬行，胸腹肌肉收缩成弦，后背似弓，脊椎后侧受压较小，椎关节和肌肉劳损风险，较人小的是数量级。
劳淤，集中发生在，脊椎相关的关节和肌肉。这个区域，是人体机械运动的活动轴心，关节、肌肉细密，活动幅度相对最小，活动方向单调，易生淤，难排淤，故劳淤集中。
劳淤压迫神经血管，致劳损，疾病。中枢神经从脊椎出来，首先要穿过劳淤集中区，再到达组织器官。劳淤压迫神经，组织器官通讯指挥不畅，工作不协调；劳淤压迫血管，血流不畅，供养不够，组织器官出力不足；劳淤压迫血管，血流不畅，免疫系统护卫不足，抗病能力减弱，组织器官易感染病变。劳淤压迫神经血管，哪哪都会别扭，啥啥都会病，实质就是劳损。
正常的人体，没有劳淤劳损影响，或影响不大，自我调节功能强大，摄入、消耗、排出，会动态平衡，胖瘦适中，健康自信，与吃啥喝啥关系不太大。
如果相关脏器神经受劳淤劳损干扰，新陈代谢不足或紊乱，体内物质脂化堆积，肥胖是大概率事件。
当然，肥胖也可能因别的问题而起，恐“在骨髓，司命之所属，无奈何也”，但机率不大。
物质决定意识，心智受劳淤劳损干扰，人的情绪、思想是会发生变化，想的不同，选择不同，道路不同，一个人选择做和尚，遁入空门，四大皆空，万物释然，是完全做的到的。
减肥，散淤排淤是根本，办法是内练一口气。
内练一口气，其基本思想是：调动自己的身躯和内脏，利用呼吸，让脊（中枢）神经附近的背、腰、臀、颈肌肉和关节（劳淤集中区），在不常运动的方向运动起来，扰动瘀阻，散淤排淤，解放神经血管，免疫系统随血流充分护卫，从根上釜底抽薪，自我保健，劳而不损，康泰自若，生命自如。
内练一口气，其动作要领是：吸气，憋气，旨在让肺部充气，形成一个有压球体，配合躯体运动，及腹腔内脏移动，由内向外撑开与脊柱相关的肌肉和关节，比如脊椎间关节、肋骨与脊柱间关节、髋关节、肩关节，等。
内练一口气，招式很多，站、坐、卧、行、驾驶，都可以练…参见2019年1月28日，2018年11月14日，5月26日，我的主页，然术全本，拿走不谢。
然术一上手，就有好感觉。内练一口气，散淤排淤，迅速遏制淤阻增量，阻止疾病继续发展，减轻心理负担，好感觉立竿见影。坚持练习，养成习惯，消减淤阻存量，疾病逐渐减轻，直至消除，整个人感觉焕然新生。预防疾病，自不必说。然术，散淤排淤，减肥瘦身，效果显著，有实例。
内练一口气，不拘泥于各种套路，也不要管那些神神秘秘的功法，然术已揭示其本质，涵盖其招式。套路和功法，没有抓住劳损这个病根，也没有抓住散淤排淤这个关键，思想模糊，动作各异，误打误撞，效果勉强，重在话术。
类似然术缘起于久病成医，和尚秘传之内功，应该就是与劳淤劳损疾病抗争的传武的内练一口气。
和尚与肥胖，因为劳淤劳损的原因，几乎是形影不离，必然伴生的现象。然术有真意，愿出家人平安[祈祷]
然术健身
因为心地清净，杂念少，心里只有一个想法，就是向佛，不像我们天天思虑那么多，忧房忧车还有各种各样的烦恼。
寺庙一天三餐都很规律，起得早，睡得也早，规律得很，天天念经，或者做其他法事，这些都是好事，任谁做了心情都很好的。
如果我们天天也那么规律，心地也那么清净，饮食也不乱来，我们也会身体那么好。
我曾经在寺庙住过，庙里的师父面相都很好，身体也都很有福相，就算刚出家身体不怎样，好好修行，过了几年，身体也有了福相。
健康五春堂
应该准确地说：“现在的和尚比较胖或很胖”！我记得以前的和尚都是比较瘦的，甚至有点面黄。他们的眼神也总是看着很虔诚的。
现在的和尚（我常见）肥头大耳、油光满面，眼珠乱转、傲气凌人。有的开着高档车出出进进！
时过境迁，我进庙总是想着佛菩萨，想着以前一心向佛的和尚。
华克忠119
《在这个时代，我们如何正确的了解出家的意义？》
现在的世间人没法了解这个出家的真义。
这些出家人，最初也许没有真正意识到作家的意义，但是随着他们解除自己的烦恼，自我的身心获得了解放，在这个过程中，他们不断的获得了智慧，这个时候再回头来看看，才知道意义非同一般。
一且他们获得了智慧，他们就能够打通出世间法与世间法的关节，你就会深刻领悟到：出世法不离世间法。
举个例子来说：这是出家人最常见的修行方法，就是禅。禅，见性成佛之谓，了解人的本性，是中国古人的说法。用现代人的说法，了解我们自己的心，解决我们心里的问题，了解我们人的本质，了解我们意识的本质，解决我们潜意识的问题，开启我们本有的妙能潜质，进化人的生命，把主观与客观统一起来，在表象与本质之间建立智慧的观察机制，开启能各种各样的能量灵知系统，打开你的直觉思维，把直觉思维与逻辑思维结合起来，真实的了解人与万物的关系，建立人与宇宙的和谐关系，让你的生命在社会生活中自在，让自己具有宇宙意识，也让会人在宇宙十方世界中自在，在东方文化西方文化交融的时代，能够进行整合而总持，能够让现代的人研究万物不迷失在万物之中。
真正了解出家的意义，就知道寺院就是宇宙级的大学，基本上传授学习的是来自宇宙的智慧方法，所以有的寺院他用现代的语言来表达，如在一座有名寺院的禅堂门口悬有一匾：最高学府。
在美国宏法的宣化上人，直接称寺院为：法界大学。法界，宇宙之谓也。这是最为明确的说明，寺院是法界宇宙大学。
这意味着什么？这意味着，这些出家人在世间学会了世间的科学知识，他们又进入了另一个更高层次的大学学习，他们在这个宇宙法界大学，学到的是大智慧的方法。
一旦他们把世出世间法打成了一片，他们中很多人就会把知识与智慧统一起来。一旦他能达到这个程度，他们就是这个时代的智慧者。智者，我们这个时代有个智者，那么我们这个时代就有了真正的引路了。当我们这个时代有了大量的智慧的引导，才有可能整个的提升人类文明的品质。
从这些方面来说，出家的意义非凡。我们这个时代，需要这些出家人修行有成就的人慈悲与智慧的关注。
我们看看寺院里面的出家人，但是同时应该看看我们自己，这才更加重要。
我们只知道了去西方的科学来谋生，但不知道我们现在的人就需要这种来自宇宙的智慧的教育，用智慧才能很好引用科学的知识。
我们接受了来自于宇宙的智慧的教育，就知道人生的境界可以是无穷的。人可以脱离物欲之累，人可以有无限的精神境界可追求。人可以成为宇宙中的大自由高级智慧生命体。人可以开启我们本有的智光。人可以打开无穷无尽的智慧妙德。
看看我们现在的人，学西方的科学知识，被西方科学的知识束缚，已经造成太多的悲剧。原因就在于我们丢弃了古老的智慧，不能用智慧来运用科学的知识。经常会看到这样的报道，很多人都获得了博士研究生，但是他们还会想不通走上绝路。这就是受到西方文化的影响，准确的说，就是我们没有学到西方完整的文化，非常注重物质的追求，西方人已经迷失在万物之中，我们已经迷失在西方的科学知识之中。
我们应该打开古老的智慧，来解放我们的生命。不一定要等到共产主义。现有的物质条件就能支持我们来解放我们自己的内在生命力。我们有了智慧，也可以入世来度化众生庄严世界。
中华文明中这种古老的智慧，我们过去一直把它当作宗教的内容。而且把中国的这种总结内容等同于西方的宗教内容。
中国的宗教与西方的宗教完全不一样。中国的宗教可以说是智慧的宗教，是宇宙智慧的教育，中国的这种智慧，用西方的文化来说，就是包含了宗教性哲学性科学性。西方的文化宗教科学哲学三分，中国的文化确实是宗教科学哲学三位一体。
中国的这种智慧才能迅速的了解人与天地宇宙万物的实相。这是中华智慧的奥妙。
