需要的食材
扁豆、紅蘿蔔、蔥、鹽、花椒、雞精。
做法步驟
1、扁豆用手撕成塊,紅蘿蔔 切半圓片,蔥切段。
2、在鍋中燒開水，放入少量的鹽，將扁豆，紅蘿蔔放入煮熟。
3、撈起用冷水浸泡10分鐘左右控幹。
4、在鍋中放入油燒熱，放入花椒爆香，再放入蔥段。
5、再將扁豆,紅蘿蔔倒入快速翻炒幾下，再放入鹽、雞精調味即可。
小貼士
這個手撕扁豆也可以直接炒不用水煮，但是無論是炒還是煮一定要弄熟以免中毒。
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扁豆、紅蘿蔔、蔥、鹽、花椒、雞精。
做法步驟
1、扁豆用手撕成塊,紅蘿蔔 切半圓片,蔥切段。
2、在鍋中燒開水，放入少量的鹽，將扁豆，紅蘿蔔放入煮熟。
3、撈起用冷水浸泡10分鐘左右控幹。
4、在鍋中放入油燒熱，放入花椒爆香，再放入蔥段。
5、再將扁豆,紅蘿蔔倒入快速翻炒幾下，再放入鹽、雞精調味即可。
小貼士
這個手撕扁豆也可以直接炒不用水煮，但是無論是炒還是煮一定要弄熟以免中毒。
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