西紅柿煎蛋是一道簡單常吃的菜餚，也可以將西紅柿煎蛋加在麵條裡，作為早餐享用。由於工作跟疫情的原因，還是能在家裡辦公，可以在家裡悠閒地做個早餐，不過一樣都是很早起來的，只是能吃得更愜意點，不用很急地吃。
看看今天早上一大早起床給家人做的簡單西紅柿雞蛋麵。
準備工作：雞蛋按人頭一人一個。番茄兩個到三
個。洗乾淨切粒，火腿腸切粒，蔥花，鹽。
第一步：起鍋燒油，推薦用豬油啊！油化開馬上打
入雞蛋。我雞蛋不用攪爛，要煎整雞蛋。雞
蛋煎至兩面金黃，下番茄。
第二步：翻炒均勻然後加入開水，注意是加開水哦。一次加夠，裡面再放入火腿腸，再加上
調理之首：鹽。
第三步：使勁的熬製雞蛋番茄湯，待湯濃，白。然後
另外一個鍋開始燒水下面。注意水需要寬。
第四步：面好，挑碗裡，不要湯。把煎好熬製好的雞
蛋平鋪面上面。再加入熬製好的雞蛋番茄
湯。切記不能用麵湯哦。最好上面撒上蔥花。
成品，是不是很簡單，也很經典，簡單得來，一家人齊齊享用早餐的時光卻也是最溫馨。
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