说起中国的街头小吃相信很多吃货都能够数出来一长串美味的特色小吃，有时候想起来吃一样小吃就必须马不停蹄跑过去吃到才算心满意足。街边小吃是一个城市甚至一个民族最迎合最令人难以忘怀的食物，它或许有独特的口味，或许制作材料取材于某些地方的特长。因为各种独特的风候才有了这独特的味道和口感，是其他地方的厨房想模仿也模仿不来的。
韩国小吃
如同把米其林大厨的菜品和我们街边巷尾的烤串小店相比较一样，虽然米其林足够高端大气，但是街边小吃的味道也不是谁都能做出来的。在街头你也许会看大一些年轻人排一长队买小吃的场景，这就更让周围的人好奇，是什么东西那么好吃，有这么多人在排队？
其实为小吃排队的主要原因在于街边小吃一般都是现做售卖，每个客人吃到的都是刚出锅的美味，而下一个客人被食物的香味所俘获，只能乖乖呆在队伍里等待自己的那一份美味。我们比较常见的一种小吃---红豆饼，就经常吸引不少年轻人排队购买。就连韩国的年轻人也经常被它的美味吸引排队购买，他们之言这种小吃韩国国内并没有。第一次吃就十分喜爱它的口感和味道。
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其实红豆饼的做法其实并不复杂，简单的纯红豆沙一般都要去掉皮放上糖，放进装了一半鸡蛋面粉混合物的圆形小模具中，然后再放入混合物来把模具填满，等一面熟透之后用牙签翻面加热另一面，最后出来一个外酥里嫩香气扑鼻的红豆饼。那味道绝对是唇齿留香，吃过难忘。
也许韩国泡菜的味道让你十分怀念，但是要说我们国家也是有泡菜的。不过韩国人却的确没有做红豆饼的习惯，所以在国内吃过红豆饼的韩国人回国之后就开始怀念这个小吃了。最后他们学到了这门手艺开始在韩国国内做红豆饼生意，竟然也吸引了很多人的喜爱，经常是把几米的长队来购买红豆饼。
为美食驻足已经是年轻人们最常见的一种交流方式，他们也会交流都有哪些小吃更加美味，在哪里可以吃到，又有哪些独到之处。比如在买红豆饼时不小心就学到了很多街头小吃的诀窍和秘密，也是很生动的样美食教育课呢。
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