二班班长624
大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，，我喜欢把我知道的美食分享给大家，希望你们能喜欢：\r
胡萝卜是蔬菜傍边十分有营养的，含有多种维生素，最有名的成分便是胡萝卜素，每百克含1.3_17.2毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜多，常常食用对身体优点许多，增强免疫力，进步机体抗病毒的才能。\r
胡萝卜自身是十分常见的蔬菜，人们是十分喜爱，但并不合适用油炸等高温烹煮，油温过高会损坏胡萝卜里的营养成分。我家孩子就十分喜欢吃，孩子正是长身体的时分，每次我都改换办法给他做\r
以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。\r
美食国庆带你吃
胡萝卜，原产于亚洲西南部，现中国各地广泛栽培，二年生草本，根作蔬菜食用，并含多种维生素及胡萝卜素，具有补肝明目，清热解毒的功效，可以用于贫血、感冒、便秘、高血压等症。
疫情期间，我每天用胡萝卜、梨、鲜百合打汁喝。
未央家的厨房
大家好！很高兴回答胡萝卜有什么营养价值这个问题。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
1.胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症；维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力，对预防上皮细胞癌变有重要意义。
2.胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中可增加粪便体积，加强肠道的蠕动，从而起到通便防癌的作用。
3.胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。
重庆小晴
1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。2.降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
177的小木木
你好，我是砖里，很高兴回答你好问题。
胡萝卜是日常生活中非常常见的一种食材，其营养价值及其丰富，含有大量的胡萝卜素、纤维、维生素k等，经常食用胡萝卜能够提高自身免疫力，有润肠通便、缓解眼部疲劳、改善皮肤光泽等功效。
作为爱美食更爱健康的我，胡萝卜成为我日常生活中每天必不可少的食材。减肥路上的我更是对其爱不释手，冰箱将近1/5的食材是胡萝卜，下面给大家介绍一下我本人的食用方法，仅供参考：
1、直接生吃
我经常性把胡萝卜当成水果食用，洗净去皮直接生吃即可，口感很好，此吃法据说营养价值极高，感兴趣的可以尝试一下。
2、蒸着吃
减肥路上的我，每天早餐胡萝卜是必不可少，为了达到减肥目的，力争少油少盐。选择了蒸着吃，操作很简单：胡萝卜去皮切成大块，上火蒸15分钟即可，口感很不一般，没吃过的赶紧试试喔。
3、胡萝卜➕鸡蛋➕木耳包子
平时吃腻了大鱼大肉，偶尔换换口味，三种食材搭配蒸制的包子味道非常奇特，好吃到停不下来。
4、胡萝卜丝卷饼
胡萝卜和土豆丝一块炒制，放入制作好的卷饼皮中，制作完成，非常美味，非常好吃，营养健康而且非常实惠喔。
总之，胡萝卜营养价值极高，做法有很多，有凉拌，有清炒等，总有一种吃法适合你，赶紧试试吧。
大家好，我是砖里，希望我的回答能够帮助到你，有更多问题欢迎留言讨论。我们一起学习更多的美食。也欢迎大家点赞和关注~
砖里
胡萝卜是日常生活中最为常见的一种食材，既可以生食，也可以做菜。胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。经常食用对人体非常有好处。
胡萝卜的营养价值：
1、胡萝卜具有增强免疫力的功效，胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。而且胡萝卜中含有的木质素具有提高机体免疫力的作用，能间接消灭癌细胞。
2、胡萝卜具有益肝明目的作用，胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。因此经常用眼的人群可以适量食用胡萝卜。
3、胡萝卜具有通便的功效，胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。
4、胡萝卜具有抗过敏的功效，根据研究表明，胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。
5、胡萝卜具有美容养颜的功效，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。
小芳食汇
从中医的角度说，脾胃虚寒证者忌食，但是胡萝卜素确有补肝明目的作用，有干眼症和夜盲症的人可以多吃胡萝卜达到医治的作用。
从西医中说胡萝卜含有微量的蛋白质、糖、铁、脂肪、维生素ABC和各种微量的氨基酸、植物纤维和降糖降脂物质，对糖尿症患者是很好的食物，而且还可以很好的改善肠道，预防癌细胞也有一点的作用。 喵喵奶的美食人生
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
小杨带去旅行
胡萝卜富含糖类脂肪，挥发油，胡萝卜素，维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素钙、铁等营养成分
1胡萝卜含大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A,有补肝明目的作用，可防治夜盲症，维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力，对预防上皮细胞癌变有重要意义。
2.胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中可增加粪便体积，加强肠道的蠕动，从而起到通便防癌的的作用。
3.胡萝卜中含有琥珀酸，钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用，胡萝卜中的叶酸能减少冠心病发病因素。
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胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
1.胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症；维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力，对预防上皮细胞癌变有重要意义。
2.胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中可增加粪便体积，加强肠道的蠕动，从而起到通便防癌的作用。
3.胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。
