餵豬、喂兔的優質高產青綠飼料——苦麻菜
苦麻菜產量高，一般畝產5000—8000公斤，水肥條件好的畝產量可以達到20000公斤，苦麻菜再生力強，一年可以收割5—6茬。營養豐富，適口性好，稍帶苦味，增加食慾，促進消化，可以防止豬、兔便秘，提高泌乳率，是豬、兔非常愛吃的優質青綠多汁飼料。
苦麻菜又叫苦蕒菜、山萵苣。原來是國內野生植物，經過選育成為廣泛種植的優質飼料作物。
一、苦麻菜生物學特性
苦麻菜喜歡溫暖溼潤的氣候，既抗寒又耐熱。對水肥條件要求比較高，任何土壤都可以種植，但是以肥沃、排水良好的土壤生長最好。
苦麻菜在國內南北各地都可以種植。
二、飼用價值
苦麻菜新鮮莖葉含有粗蛋白質2.6%、粗脂肪1.7%、粗纖維1.6%、無氮浸出物3.2%，是一種高產優質豬非常喜愛吃的青飼料。幹物質的粗蛋白質含量達到23.6%，粗纖維含量低為14.5%，利用率比較高。
飼餵方法，主要是鮮喂，通常切碎或者打漿後拌在飼料中喂，豬、兔採食率和消化率都高，母豬每天的喂量可以達到9公斤左右，兔適宜整株喂。
三，苦麻菜的栽培技術
苦麻菜對土壤雖然要求不嚴格，但是土地要深耕細耙，施足底肥，每畝施入腐熟的農家肥2000公斤以上，整細耙平後開成大約1.4—1.7米寬的廂，利於管理。
苦麻菜直播和育苗移栽都可以，大多數都是採用直播方式。播種一般在春天解凍後就可以播種，直播有條播、點播和撒播。點播和條播比較好，管理和採收比較方便。南方地區也可以秋季播種。
每畝用種量0.5—0.75公斤，播種時種子用草木灰或者細土拌均勻，開溝撒播，覆蓋少量的泥土，行距20—24釐米，不可過稀。如果苗太密而擁擠的可以進行間苗，通常苗間距離13—17釐米，即使2—3株簇生在一起也能正常生長，過稀了長勢不好，影響產量。缺苗的地方可以移苗補栽。
當幼苗長到6釐米左右就要進行中耕除草，每次收割後要進行中耕，並結合追肥。追肥以人畜糞尿為主，不宜單純追化肥。
為了使豬、兔能夠早日吃青，可以用溫床育苗移栽。育苗的方法是，先將低整平耙細，畦寬1米，把畦中的泥土剷出2釐米左右，施足底肥，耙平，澆上水，等水滲透後，將種子撒在畦內，覆蓋泥土，溫度適宜時6—8天就可以出苗，如果天氣寒冷可以覆蓋塑料薄膜。苗高1214釐米就可以進行移栽。
四、收割利用
苦麻菜長到30多釐米高就可以剝葉餵豬維兔，但是每次要留葉10片左右，隔幾天剝一次，一直剝到抽苔。如果是採用收割，每次收割要留4—5釐米高的茬，以促進分櫱，有利於再生。一年可以收割5—6茬，每次收割後追肥一次，並做好中耕吃除草。最後一茬連根拔起，洗淨，打漿餵豬。
五、留種
留種的可以收割1—2次後留種，在華北地區採種一般在9月底10月初，等頂梢白絮散發時立即收割，以免種子掉落。一般每畝可以收穫種子20公斤左右。
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