辣椒酱还用买吗？教你一个秘制辣椒酱配方，比外面卖的都香。 下面跟大家分享一个辣椒酱的配方和制作过程，自己在家做；
食材
主料5斤，花生半小碗；
辅料：葱2-3根，姜一块，蒜一头，3-4大勺，盐若干，糖2勺，若干，油若干；葱姜蒜洗净，剁碎备用。
制作方法
1、辣椒洗净，剁碎。
2、生花生倒入锅中干炒，一定要用小火切记，炒熟后盛出放凉。
3、花生凉后，去皮。
4、捣碎花生后备用，不用太碎喽。
5、锅中倒入一些油 烧热后盛出备用。锅中放入少量油，将辣椒倒入锅中翻炒
6、倒入葱姜蒜继续翻炒。
7、加糖，最后加盐，其间要不停翻炒，会看见辣椒有很多汁出来，一直炒到汁水将要收干。
8、待汁水快干，倒刚才晾在一旁的熟油向锅中，继续炒呀炒。
9、最后向锅中倒入花生碎，再翻炒几下。香喷喷的就可以出锅啦。
大家觉得是不是很简单呢，赶紧做起来吧！感谢阅读
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