文史诗词说
1.【青菜小煎饼】▼
主料油菜50克、鸡蛋1个、面粉30克
调料水3大勺
做法
1.将青菜清洗干净，切小块
2.入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊
3.将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀
4.倒入面粉朝一方向搅拌均匀，平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，可分几次煎小点的饼
5.一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉
6.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特
2.【红枣鸡蛋发糕】▼
主料：面粉150克、鸡蛋2个、枣(干)10颗
辅料酵母粉1.5克
调料水70克、白砂糖30克
做法
1.鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)
2.加入面粉，搅拌均匀
3.加入1/3的红枣肉拌匀
4.到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)
5.盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)
6.看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉
7.入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子
8.蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的
3.【烫饭】▼
用料： 隔夜剩米饭一碗、火腿一小块切丁、胡萝卜一根切丁、玉米粒或甜豌豆什么的一把、虾米几个，香菇几朵，都事先泡发后切碎、小油菜1~2颗，洗净切碎、盐少许
做法
1.隔夜米饭加上清水，清水的分量大概没过米饭半截指头，再加上火腿和虾米一起煮沸，一直保持中火。
2.第二步我放了香菇、玉米粒和胡萝卜丁，继续放进去煮。
3.再次煮沸之后，把小油菜碎扔进去，加盐调味，关火出锅就好啦。每一次煮沸都是一个时间节点，代表可以放下一步的东西了，时间掌控绝不会错。如果觉得太手忙脚乱，那火候关小一点就好。
4.最后再加一点盐调味。
4.【牛油果早餐三明治】▼
用料：白吐司3片、牛油果1个、香肠或火腿适量、芝士2片
做法
1.准备食材
2.在一个小碗里把牛油果压成果泥。
3.先在面包片上铺上芝士片，然后香肠。
4.把中间的面包片涂上牛油果泥翻过来放在铺好的香肠上，然后再按照同样的步骤把另面一片面包也铺好。
5.小火平底锅里不放油，把三明治放进去两面烤成金黄色。
6.做好的三明治对角切开后食用。
5.【早餐鸡蛋杯】▼
用料：青椒或红椒一个，切碎；洋葱半个，切碎；蘑菇4-5个，切碎；奶酪（羊奶酪，切达或你家里有的各种奶酪）切成丁；菠菜洗净的一小把；培根1-2条，切碎；鸡蛋6个；橄榄油适量；盐和黑胡椒适量；帕玛森芝士磨粉
做法
1.预热烤箱到190度。纸杯放进马芬模具里。我这里的郁金香纸杯是自己DIY的哦~~
2.开中火，锅里放入橄榄油，把青椒丁，洋葱丁和蘑菇丁以及培根先煸炒一下，蘑菇会出水。加一点盐和黑胡椒调味。
3.炒好的馅料用勺子盛入纸杯模具中。再放入奶酪和切碎的菠菜。
4.6个鸡蛋在碗里用蛋抽打匀，加一小撮盐调味。可以稍微加点牛奶。慢慢倒入纸杯里，用筷子拨动一下下面的馅料，让蛋液均匀一些，把馅料淹没就好。可以在上层磨一点帕玛森奶酪粉，没有就省略咯~~
5.放入烤箱中层190度20-25分钟左右。（各人烤箱温度不同，烘烤时间各自酌情调整哦）直到蛋液凝固既可以出炉了！
6.【懒人双皮奶】▼
用料：牛奶200克、蛋清70克（大概两个）、白砂糖30克
做法
1.将蛋清、糖、牛奶混合，搅拌均匀。
2.将混合液过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，口感更细腻。
3.将混合液倒入三个小碗中，表面覆盖保鲜膜，并用牙签在上面戳许多小洞，防止蒸的时候落入水蒸气。
4.预热蒸锅，大火将水烧开。把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅，中火蒸10分钟左右关火，再闷10分钟。
5.美味的懒人双皮奶就做好了。放凉食用，口感更好。
6.浇上一点儿焦糖奶油酱，再放上点儿蜜红豆或水果，搭配小点心，一起享用吧。
7.【南瓜蛋黄小米粥】▼
主料：南瓜150克、小米50克
辅料鸡蛋1个
调料水适量
做法
1.小米淘洗干净放入锅中，加入适量清水，熬煮成软烂的米粥，取出用勺子按压成蓉
2.南瓜去皮洗净，切成薄片，入蒸锅蒸熟
3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟，捞出去壳，将蛋黄碾压成粉末状(可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟)
4.将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里，搅拌均匀即可
8.【杂蔬蛋炒藜麦饭】▼
用料： 藜麦1/3杯、水2/3杯、鸡蛋一个、西兰花半棵、洋葱四分之一个、胡萝卜一根、冷冻玉米粒适量、熟鸡胸半个、植物油、盐和黑胡椒
做法
1.先煮藜麦饭，按照藜麦和水1:2的比例在锅里煮熟，可以用电饭锅差不多15到20分钟。
2.煮藜麦饭的时候准备蔬菜丁。胡萝卜和洋葱切丁。锅里烧开水，把洗净的西兰花在沸水里烫一下，到颜色变得翠绿。冷冻玉米粒微波炉转30秒解冻。鸡胸肉切丁。
3.煮好的藜麦拨散，散去水汽。把藜麦和一个鸡蛋拌匀。
4.不粘锅加少量植物油，烧热后炒裹了蛋液的藜麦，直到蛋液基本熟了，藜麦可以拨散。盛出放一边。
5.锅洗好，再加少量植物油，炒蔬菜丁。胡萝卜不好熟要先下锅，然后其他蔬菜，基本熟了以后倒入藜麦混合均匀，最后加鸡肉丁。出锅前适量加盐和黑胡椒。
泡面Sir
我是家有儿女，很荣幸能回答这个问题，家有两宝的宝妈最适合回答这个问题了。
我从儿子读1年级，女儿读幼儿园起，每天都是6点起来给他俩煮早餐，各种类型的早餐都煮过，尝试过各种食物后我发现孩子们正处在长身体的阶段，他们的早餐既要营养丰富又要能耐饿，能让他们在一整个上午的学习过程中有充分的精力，中午回到家吃午餐时，也不会因为太饿而狼吞虎咽伤害到肠胃。
有专家指出如果孩子的早餐吃的不好，那么会导致血糖供应不足，孩子可能会头晕眼花，甚至导致发生低血糖，从而影响整个上午的学生效率，而且由于空腹时间过长，体内胆汁中胆酸减少，会使胆固醇饱和沉积而加速胆结石的形成，也会使人体的扺抗力下降，因此家长们不仅要让孩子养成吃早餐的习惯，更吃的健康、丰富。那么我们就来聊聊看有什么优质的早餐可以让孩子吃吧！
1.主食类：粗粮，它含有较多的维生素B1和维生素E，粗粮细粮合理搭配可以改进膳食中的营养成份的比例，满足人体的需求。
可以选择的有杂粮粥、杂豆粥、小米粥、燕麦片、豆包、全麦面包或馒头、红薯等等
2.蛋白质：高蛋白低脂肪的食物可以选择的有鸡蛋、脱脂牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、牛肉、瘦猪肉、鸡肉、各种鱼类海洋等等。
3.果蔬：尽量选择当季的新鲜蔬果，深颜色的蔬菜水果营养会更丰富些。
小贴士：尽量避免给孩子们食用高盐份的腌制食，炸油条、油饼、煎培根、火腿，汉堡等食物脂肪含量太高，不适宜天天吃，一周吃一次比较合适；最不适合的早餐是饮料和各种饼干方面类食品，它们对身体白害而无一利。
下面7图是我给我家两孩子做的早餐，大家可以参考看看。
图1. 肥牛丸子乌冬面、小白菜、红罗卜
水果：石榴和黄桃
图2. 自制猪瘦肉白菜馅肉夹膜
水果：猕猴桃、油桃
图3. 意大利面、香肠、虾仁、小白菜，汤
水果：黑提子、无花果
图4. 牛腩面、小白菜、鸡蛋
水果：夏音葡萄、李子
图5. 猪肉白菜粉丝馅包子、小白菜、小米粥
水果：苹果、李子
图6.三文鱼饭团、全麦面包片、黄瓜、虾仁
水果：樱桃、草莓
图7. 肉酱意大利面、三文鱼、油菜，汤
水果：橙
家有儿女的美食日记
我是个每天六点起床做早饭的妈妈。早饭在家吃，中午孩子在学校吃，晚饭爸爸做。
对我来说，最头疼的就是做早饭。早上时间紧，又要兼顾营养全面，所以每天早上吃什么就成了大难题。
我家经常吃的早饭：
第一、定了鲜奶或者酸奶
每天的奶制品必不可少，保证孩子钙质的来源。早上180毫升，晚上再喝些。而且冲着早餐的一样，节省时间。
第二、粥
小米粥、杂粮粥、南瓜粥、胡萝卜粥、青菜粥等各种各样的粥，每周要喝一到两次。
现在电饭煲都有预约功能，晚上准备好材料，早上起来就可以吃，就是青菜粥的青菜要早上放，不然煮烂了。
第三、饺子、馄炖之类
一般是现包的。哪天晚上比较闲一些，就那天晚上买好料、调好馅，包好了放在冰箱的保鲜层，第二天早上下了吃。
馅料根据孩子胃口，牛肉的、猪肉的、虾仁的。
第四、周末有时间会自己做一些花卷、小包子之类的放冷藏。
做的频率不是太高、一般一个月做一次，也就吃个三五次。下面自己之前做的奶黄包。
第五、自己做三明治、手抓饼配牛奶水果
最怕做这个，每次做这个早上五点半就要起床了，所以一般也不太常吃。一个月也就吃个3、4次。
第六、汤面条
用电饭煲的预约功能，炖好汤。早上起床会用炖好的汤下面条。
牛肉汤面、排骨汤面等，在配一杯牛奶加一些水果，营养也很均衡。
第七、炒饭或者炒面再配素菜汤
材料可以随心搭配。
总体来说，我家早餐吃的中式的多，不大喜欢西式的早点。前一天晚上准备好食材，一般半个小时之类搞定。
你不懂得孩子
我通常会给我家俩宝做一些面食，因为比较营养又好消化，儿童肠胃相对比较弱，面食，汤或者粥类都比较适合。下面这些都是我近些天所做的早餐，希望能对你有用，不会做的可以私信我。
小老百姓的日常生活
我实孩子一般早上七点半到校，七点十五必须从家出发。我每天晚上都会用预约电饭煲煮上粥。为了避免孩子吃腻了，我是各种粥换着煮。八宝粥，绿豆粥，红豆粥，黑米粥，小米粥……早上我六点起床炒点菜，或者烙个菜饼鸡蛋灌饼的。让孩子吃好吃饱，不然上午上课没精神。
有的家长认为，给孩子点钱，让他出去买点早餐吃好了。大人也省事！我早上送孩子上学，很多孩子买个包子，买杯稀饭或者豆浆在吃。大多孩子只把包子吃了，豆浆喝几口就扔了。我问孩子咋不喝完呢？孩子说，太烫了，喝不成。一会该迟到了！所以，家长们还是要辛苦早起十分钟，给孩子做个早餐吧。个人观点，不喜勿喷哈！
和和淘淘
家里有学生的宝妈们，每天都是早早的起来做一些营养健康的早餐，让孩子吃得饱饱的去上学，宝贝们在学校也会精力好，记忆力强，成绩也会提高，身体更加健康！
宝妈们早起真的很辛苦，但是很多人为做这道早餐也很伤脑筋，有时做出来孩子不爱吃，就想放弃，给钱给孩子去外面买他喜欢吃的那些零食，这样对孩子身体健康很不利。孩子和成人口味爱好不一样，我们可以做他们爱吃的，顺便搭配着其它食物。慢慢养成在家吃早餐的习惯。宝妈们也不要嫌做早饭太麻烦，学起来并不复杂。
我家孩子读小学五年级，早上学校规定八点到校，我每天早晨都会在六点起床准备早餐，早餐注重的是营养，我们可根据情况每天变化，不要天天做一样的。
首先鸡蛋牛奶是首选，可以给孩子提供非常丰富的营养，周一可以做小面条，配上鸡蛋和一点青菜，加一盒牛奶就足够了。
周二就做稀饭加上鸡蛋饼，炒点小肉沫搭配着。也可以蒸鸡蛋羹，时间短，营养好。
周三吃粥加小笼包，加点水果。就可以了
周四我们可以做点牛肉面或牛肉米粉，加上牛奶。牛肉汤可以在晚上准备好，第二天早上直接煮面条米粉就可以了，会节省很多时间。
周五就吃饺子和牛奶，将饺子包好放冰箱冷冻，早上取出来煮就可以了。也可以吃鸡蛋汤圆等等。
是不是很丰富，还有好多好多食物可以做早餐，记住早餐简单快速，营养健康就好了！做早餐不难吧？
云的小星星
早上时间紧张，给孩子做早饭，不是一件简单的事。我平时给孩子的早饭，有时候是菜泡饭，有时偶是鸡蛋，有时候蒸两个馒头，有时候给孩子泡燕麦再就就着面包，有时候也给孩子做包子吃，这么算来，一周的早餐也不重复！
诺妈家有男宝
这是三天的 闺女初三了 明显感觉和初二不一样了 学习任务紧张好多 早餐吃好很重要 基本我每天五点五十起床 她六点半起来 好在家离学校近 每天的早餐都要有菜 水果 坚果 鸡蛋 再来点虾或肉啥的 看着闺女吃的高兴 我也特别有满足感
烟波浩淼169183819
你好，我是爱做早餐的多多妈妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，同时我也是一名小学生的妈妈，家里有两个孩子，我家老大正在读小学二年级。
说起做早餐，我刚做了四年的早餐，正一点点的摸索着制作经验，想着法子让家人能吃的更好一些，更健康一些，随着我厨艺的进步，而我的制作时间也在逐渐的缩减。孩子上学要起的比较早，一上午学习要耗费较多的精力，不吃早餐或者吃不饱都是不合适的，可是不能避免的是早上孩子起床后精神状态不佳，没有胃口吃饭，一般我会选择早一点叫醒孩子，让她有个清醒的时间，能够让她进入到吃早我的状态。关于早餐的搭配上，我也是尽量选择每天不重样， 各种食物搭配着来。孩子吃喜欢吃面包、蛋糕，我就会在每周安排一两天的早餐主食是蛋糕或面包，天气热的时候多一些水果、凉菜类的，但天冷了以后尽量多的就是营养的杂粮粥、包子、花卷等。
说实话，做早餐确实是个考验妈妈厨艺的事儿，不仅要做的花样丰富多彩，口感好，还要每天不能重复，因为再好吃的食物，每天吃也会吃腻的，让孩子提不起兴趣。给学生妈妈的建议就是提前拟定食谱，可以跟孩子一起拟定，事先询问孩子想要吃什么，再去采购食材。做法上建议妈妈多看看食谱，比如同样是面食，不同的整型手法就可以做出不同造型的面食，让孩子多一点新鲜感，自己在制作的过程中也能收藏乐趣和成就感。如果早上起不来，没有足够的时间熬粥，可以充分利用家里厨具的预约功能，可以睡前预约，早上起来后粥已经煮好了，很是方便。如果时间实在紧张，提前一晚准备好大翙或蛋糕，早上热杯牛奶，煎个鸡蛋，也是可以解决一餐的。
下面分享一些我家的早餐，以下图片都是我亲手制作并拍摄的，如果想看到更多家常早餐和详细食谱，欢迎关注我的头条号【魔多厨房】，多妈每天都会在这里分享我家的早餐和一些制作食谱，欢迎喜欢做早餐爱美食的小伙伴与我互动交流。
魔多厨房
我们给孩子做的早餐要有营养，色香味俱全，还要不重样，时间短，所以妈妈们都要好好学习一下，怎样让孩子爱吃你做的早餐，加强营养聪明还长个子，今天我给大家分享几款早餐小妙招，如果你喜欢，别忘了点赞啊！
第一个推荐的是吃饺子，我家孩子特别喜欢吃饺子，平时休息的时候，我就会和孩子一起包饺子速冻在冰箱里，最近我学了一个做饺子的小妙招，主要是速度快还省心，就是把电饭煲刷一层油，放少量的水，放上饺子按上开始键就不用管了，等孩子洗漱完毕，饺子就可以吃了，随手放一个鸡蛋也可以很快熟透啊。
第二个推荐的是手抓饼，在超市买一些手抓饼半成品，你可以加一些孩子喜欢吃的火腿肠，肉松，番茄酱，早上几分钟就可以搞定一顿早餐。
第三推荐电饭煲做蛋糕，这个你必须头天晚上就做好放冰箱里，早上放微波炉热一下就可以吃了。
第四推荐肉夹馍，你可以去菜市场买一些馒头，一些五花肉，早上把肉馅煎炸一下放进馒头里就大功告成了。
这样快手早餐是不是很简单，零厨艺的我就可以搞定，所以妈妈们赶快行动起来为你的孩子做这样美味的早餐吧。
