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烤箱在普通不过了，家用电器中也属必备的一款。而今的烤箱针对不同的人群，有不同的品牌和型号对应着。那你家的烤箱是否选对了呢？
下面由我们的达人Xiao小C来和大家分享如何选择适合自己的烤箱。
烤箱，现在每家每户几乎都有一台，而是很多经常做烘焙的人，家里不止一台，甚至三四台。那么你选择烤箱主要的做家用还是私房还是工作室呢？下面我们来看看对于烤箱的选择都有哪些侧重点。
1. 烤箱大小
2. 烤箱功能
3. 烤箱价格
4. 烤箱外观
5. 烤箱品牌
以上五点是我入门烘焙四年总结的一些。
烤箱大小取决于家用还是商用。
家用
一般家用选择30L-40L大小刚好合适。对于新手来说一台30L的烤箱容量刚好足够。那么对于家庭成员比较多，而且做烘焙数量比较可选择40L容量的烤箱刚刚好。
商用
这里的商用分私房和蛋糕店商用。做私房的人对烤箱容量要求远远不止40L，至少在60L以上。
烤箱的功能一般：烘烤（单管，上下管），热风，风干，发酵。再后来又了蒸烤箱，功能逐渐多样包括：蒸煮炖都具备。那么如何选择一款适合自己的功能烤箱。在于你对烤箱功能的要求。如果说，你平时蒸煮菜肴，做中式面食比较多，那么可以选择一款适合自己的蒸烤箱，这样可以发酵也可以蒸，也可以用蒸烤箱蒸功能来加热菜肴。
如果觉得对蒸煮这项功能没有太多要求，那么可以单单选择而一款烤箱就足够。
现在很多烤箱有wifi设置功能，内含云食谱。这种功能烤箱特别适合刚入门烘焙的新手。当然有些烘焙熟手也是很喜欢wifi操作，用的比较顺手就很好用。
除此之外，现在一些烤箱还具有蒸汽功能。烤箱外设置了一个漏水孔，利用加热产生水蒸气，这样烘烤出来的食物不会干硬。这款烤箱特别适合烤土司。爱做早餐爱吃面包吐司的可以推荐购买一款蒸汽烤箱。
烤箱选择机械还是电子显示屏。机械式烤箱温度稳定，耐用，便宜。电子显示屏烤箱，方便好操作，价格偏贵。
烤箱价格取决于品牌，容量，功能这三个主要因素。
对于刚入门烘焙，一般购买一台价格300-350之间的烤箱就足够。至少用两年，毕竟刚开始烘焙，都是在慢慢学习和练习中。
烘焙熟手，一台300左右的烤箱同样也可以用的很好。如果对品牌没有要求，只是对容量要求稍微高一点，可以考虑购买一台40-45L容量的烤箱价格700-1000之间不等。
烘焙私房一般对容量要求比较高，价格方面控制在1500以内。如果是选择品牌知名度较高，那么价格不止1500,实际价格远远在2000以上的预算。
外观，其实很多刚入门烘焙的人并不是对这要求过高。一般入门烘焙一年后，对于烤箱的颜值要求有了。毕竟对烘焙有了一点入门的经验和技巧，对烤箱的要求也高了。除了想要容量大一些还会对烤箱的颜值要求高一些。
当然，颜值越高价格就会越高。比如某品牌的49L的烤箱价格在6000左右，这一款烤箱就是颜值和容量都具备。一般我们可以选择一款容量在30L-40L之间的烤箱，颜值偏高价格控制在700以内就刚刚好。既然选择了颜值，烤箱也是更新换代快，所以选择一款价格偏中上，颜值恰好的就可以了。为以后在遇更有颜值的烤箱，好更换做准备。
烤箱要颜值，但是也要考虑功能性，适用性是否适合自己。
说到外观。这里也有嵌入式和台式，甚至有立体式烤箱多种不同外观的烤箱。嵌入式烤箱和台式，立体烤箱最大的区别在于散热孔的位置。前者散热孔在底部，而后两者则是上方，背面和左右两边。其次，嵌入式烤箱安全一些，可以避免烫伤，且容量大。但是在选择嵌入式烤箱的时候一定要规划好，从厨房开始装修就要计划好烤箱放置的位置。嵌入式烤箱一般价格普遍昂贵，如果对价格没有抗拒最好一次性到位。
虽然台式，立体式烤箱比较占地儿，但是搬运方便，清洁省事，价格不贵。
很多家电品牌不只是专注电饭煲，开水壶，洗衣机，也有不少品牌有烤箱。比如苏泊尔，九阳这些品牌也有烤箱。品牌选择看个人，有些人对某一品牌特别热衷，家里的所有家电几乎都是一个品牌的，所以烤箱自然也就选择相同品牌。
其实，我个人认为，烤箱可以选择专注制作烤箱的品牌，这样更有针对性。当然选择品牌的同时会从多方面来考虑比如：价格，外观，功能，容量等等。因人而异的选择适合自己的烤箱品牌，这样才不会让自己买了后悔。
对于烤箱刚入门最好选择一款电子显示屏的烤箱价格控制在500以内。这样即便以后熟练了也不会着急换新烤箱。烤箱温度计最好备用一个，新烤箱试烤200度15分钟空烤，即便不空烤也需要备用一个温度准确的温度计，避免在烘烤的时候温差大导致做出来的食物失败，尤其是戚风。选择一款耐用的烤箱其实很重要，不要因为喜欢颜值而错过一台适合自己的烤箱，更不要因为价格而买了后悔。
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你们用过哪些好用的烤箱？
在留言区说说你的经验
和大家一起分享和你烤箱的故事吧~
kaoker烘焙
对于很多新手选择烤箱一般比较纠结，到底是购买哪个牌子好，功能方面有什么要求?
下面吾爱把自己对烤箱的使用心得分享一下
对于烤箱牌子，吾爱用过的长帝烤箱是挺不错的，性价比高，适合家庭使用，在三四百左右。
至于说他好不好，我第一台就是长帝的烤箱到现在有6年了，还经常用于烤肉类。有感情舍不得更换它，
如果是私房使用的烤箱，高比克风炉绝对是首选，能多次烘烤，小空间大容量。
再来看看烤箱功能选择：
第一：烤箱的容量，一般家庭使用大小在30升左右，不要为了省点钱买个小烤箱的话，会成为摆设。因为小的话能烤的东西有局限，要进阶就必然要买新的
第二：要上下发热管分开控制。上下管分开控制温度可以更好的根据实际情况细微的调整火力。，而有些食谱上管和下管的温度要求是不一样的
第三：烤箱内部有照明，这个比较重要，能随时观看烤箱内部的食物变化。如果没有照明灯，还得电筒照或者是手机开灯，麻烦
第四：带热风循环的，这个做饼干时候比较好用，能把整个烤箱的温度更加循环均匀
第五：烤箱的内壁要搪瓷内胆，方便清洁，不粘油污
吾爱烘焙everyday
作为一个有八年烘焙经验的业余玩家，希望能为你解答。
就我个人经验来说，家庭烘焙频率一般不会太高，上班族一个星期也就周末有时间弄，即使是家庭主妇也不可能隔三差五弄，除非你想把烘焙手艺锻炼出来当做职业，那么你就要找师傅学用专业商用设备做，所以我建议一般家庭有烘焙兴趣的选蒸烤箱。
蒸烤箱不仅可以当烤箱用，还能当蒸箱用，买一台性价比高的蒸烤箱，既能满足你对烘焙的需求，还能满足家庭一日三餐的需求，非常方便实用。我曾经也买过几台烤箱，但是人的精力毕竟是有限的，烘焙的热情退去之后，大部分时间烤箱放在角落里吃灰。烘焙确实能为生活带来一点新意和仪式感，家庭中有小孩子的，偶尔和孩子一起动手体验一下烘焙的乐趣也是难得的美好。
蒸烤箱不同于单纯的烤箱，它集蒸、烤于一体，实现了单独蒸箱和烤箱不能实现的蒸汽烤功能，因此结构、技术、材质要求更复杂。我总结了几点，希望对你有帮助。
材质
单纯的烤箱只有加热管发热，没有湿润条件，所以它的内腔一般使用搪瓷材料，搪瓷耐高温，容易清洁，所以被广泛运用在烤箱中。蒸烤箱不同，它既有烤还有蒸，蒸食物产生水蒸气是不可避免的，搪瓷材料长期在高温湿润环境中容易生锈，所以大部分蒸烤箱都是不锈钢内胆。
容量
总的原则是买大不买小，但是也要根据自己的实际情况来定。为什么这么说呢？蒸烤箱容量太小，发热管就会离食物很近，烤的温度、时间稍微没调好，容易烤焦，容量大一点受热会均匀一些。如果对容量没有概念把握不准，可以拿矿泉水瓶比划一下，一瓶矿泉水的容量是1.5L。台式的蒸烤箱一般30L左右是比较合适的，40L那就更好，一次可以多烤点饼干蛋挞。
功能
既然是有烘焙的兴趣，那选择蒸烤箱最好是带有发酵功能的，这样会方便很多。不管是烤面包，还是蒸包子馒头都会用到发酵功能。
另外，蒸汽烤也是很赞的功能，它可以在烤的同时喷入蒸汽，避免食物水分流失太多，烤得太干，不好吃。不要小看了这个功能，做欧包的时候你就知道有多方便。烤肉类的时候，有蒸汽烤功能可以保证食物的口感，达到外焦里嫩的理想效果。能调节蒸汽量那就更好了。
作为家庭使用，蒸烤箱除了烘焙，日常一日三餐用到比较多的就是自动菜单功能了。自动菜单就是蒸烤箱内置程序设置好了那道菜的烹饪过程，我们按一下对应的按钮就可以了，不用重复设置时间和温度，坐等食物出炉，非常省心智能。
我买了蒸烤箱之后，使用频率很高，除了烘焙，蒸饭菜、蒸鱼、烤肉，再也不用担心它在角落吃灰了。家庭烘焙建议买蒸烤箱。我家买的性价比高的凯度，希望你能如愿买到一台适合自己的蒸烤箱。
家居潮生活
呐小倪儿给大家回答一下烘焙烤箱的选择
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呐小倪儿
如果是初学者建议购买30至36升左右，上下各三根发热管，上下独立温控，带发酵功能的入门级烤箱，一般300至600元左右就有了，牌子自行挑选。这类型的烤箱可以做很多东西，面包、蛋糕、披萨、烤肉都可以，非常适合认真学习烘焙的人。不建议买太小的烤箱、也不建议买只有4根发热管的烤箱。
爱掌勺
不用看他们说的那么花哨，都是从网上复制粘贴来的，直接告诉你啊
40升以上，太小了离发热管太近容易糊
带风机的肯定看出来火色均匀
几百块的烤箱只是玩具
想一步到位就买北鼎的，或者东芝的。
涧清
做烘焙用什么烤箱好，有家庭烤箱和商业烤箱，家庭烤箱，因为体积小，适合做少量的产品，不适合大批量制作。家庭烤箱的品牌有厨宝、乐创、美的、九阳、海氏、卡伦威，如果家庭烤箱的话，我建议用美的。如果商业烤箱的品牌有：新麦，三麦、三能。建议用三能的，商业烤箱适合大批量烘烤产品，不过需要380伏的电压。
峰哥聊甜点
如果是家用，买40升左右的，带上下火单独调节以及风烤功能，价格在六百左右的就很好了，不要买的太小。
shenpiaodajie
现在市场上的烤箱一般分二种，一种机械式，一种电脑版，价格机械便，但温差比较高，电脑版的稳定价格高，烤箱容量越大越好，因为容量越大越稳定，一般建议买30到40升的烤箱，带发酵功能，这样基本上一台烤箱足够家庭用了，一般的饼干，蛋糕，面包等，中式西式的都无压力，还可以做酸奶。
jin小燕00
最少30升以上，小的根本没必要买，发酵功能很重要，冬天也可以发酵面包！
