高唐縣市場監管局：透明工廠體驗日 食品生產零距離

為積極引導社會各界參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍，緊貼食品安全宣傳週“尚德守法 食品安全讓生活更美好”活動主題，7月2日，高唐縣市場監督管理局組織開展“透明工廠”體驗日活動。

本次活動邀請了人大代表、政協委員、魚邱湖街道辦事處食品安全分管領導、食品生產企業負責人共50人參加。穿過長長的展示長廊，在專業講解員解說下，參觀人員詳細瞭解了企業的食品生產工藝流程、質量管控、產品研發、企業發展以及企業文化等情況，隨後通過透明的玻璃幕牆，還可以清楚地看到企業全自動化的原料投放區域、生產加工區域、成品灌裝區域的衛生條件，零距離、360度觀看食品從原料倉庫到生產線、從車間生產到實驗室出廠檢測，最終成為成品的全過程，親身感受到“食安山東”建設帶來的新成效。活動中，山東鴻博食品有限公司負責人還介紹了企業發展情況、省級食品生產加工示範基地成員企業創建成果鞏固情況及生產產品特點等。

縣市場監督管理局黨組成員、縣檢驗檢測中心主任李愛國指出，創建食品安全先進縣是今年的工作重點，各企業要通過這次“透明工廠”體驗日活動，對照學習，查缺補漏，進一步完善自身進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存運輸、標籤標識等生產管理工作。

本次活動通過“零距離”觀看食品生產全過程，讓參觀人員真切地感受到對食品安全的嚴格把控是企業良好發展的基石，引導了企業樹立尚德守法的價值取向。近年來，縣市場監管局緊緊圍繞“食安山東”品牌創建工作，不斷鞏固省級食品生產加工示範基地創建成果，通過深入開展主題宣傳活動，展示“食安山東”建設及示範創建工作成效，營造了社會各界共治共享食品安全的濃厚氛圍。