桃花飯
手機拍日出日落本身並沒有什麼壓力，關鍵是固定的廣角焦段還是比較單調。如果能搭配上外接鏡頭，應該會有比較好的呈現了。
儘管如此，手機拍攝日出日落還是要選擇好拍攝地點，這點尤其重要。在許多優秀的日出日落的照片中，我們很容易發現，攝影師選擇的拍攝地點都是選在有水的地方。
河邊，不但能讓水面映入天空的色彩，把日落的氛圍渲染得更漂亮，水面的周邊的元素也更容易配合日出日落，拍出更好看的照片。
有水的地方，或是海邊，湖邊，或是河邊。這些地方會有船舶、棧橋、燈塔，即使是湖邊、河邊也會有豐茂的水草、岸邊會有漂亮的樹木。哪怕只有波光粼粼、漣漪偏偏就足夠承載日出日落的味道了。
當然，如果沒有外界鏡頭的話也不是沒辦法拍日出日落，只是需要你腿勤快一些，不斷的調換位置，選擇角度，拍出不一樣的日出日落風光大片。
攝影中級班
手機拍拍:山門
拍攝諸如日出落日等大光比的片子，不論是手機相機也好還是單反微單也好，最重要的是依拍攝需要取捨好拍攝場景的綜合曝光。而其中，對日出或落日中的太陽的曝光掌控，則是直接關係到所拍攝片子成敗的。
那麼，手機相機如何拍日出或落日的片子呢。下面就結合本人實拍過程感受，圖說怎樣用手機相機拍攝落日片子。
在圖說之前，我想還是得稍鋪墊下“手指點擊測光法”:就是說在用手機相機拍攝過程中，可以通過用手指輕點（屏幕）需要測定曝光取值的對象（如落日中的太陽），以此作為拍攝場景的的曝光量--這在後面圖說中會用到的。
1，用手機相機的HDR模式拍攝。這是以表現拍攝場景各層次細節為主要目的的。適合日出雲海，落日江湖，平原山川等等大多數場景。我們無處可查手機相機在用HDR模式拍攝時的曝光取值範圍是多少（但可以從單反的HDR模式取值+-3EV做個參考）。因而在拍攝日出落日的場景時，我個人是以落日為曝光取值的。也就是說，用手指輕點（屏幕）落日，以此做為HDR模式拍攝的曝光取值點。這既能保證落日不過於曝光過度又能保證低受光面的細節不流失。如下圖。
這樣，經過HDR模式拍攝出來的片子只需通過後期軟件適當的調校，便可出片。如下圖。通過Snapseed手機圖片處理軟件調校後的對比。
調整過程也簡單，通過工具中的“調整圖片”，調整相應的參數就可。需要說明的是，Snapseed手機圖片處理軟件，我是（因為這答題）第一次使用，僅做個演示說明。平常裡我都是通過電腦PS工具調校的。如下圖
2， 將日出日落拍攝成場景為剪影畫面。個人認為，拍攝成剪影畫面不外乎二個原因:一個是前景主體（剪影）漂亮有故事。另一個就是，替環境遮“醜”。但不論是什麼原由，曝光一定是以場景中的太陽為曝光取值點的。這種情況下，通常以常規模式拍攝就可以達到預設的效果。
上面這二圖是以:手機全景接片模式+手指點測法拍攝的。（詳細技巧可以前往幾日前本人的悟空問答《手機全景照片拍攝小技巧是什麼？》的答題）。 閒人小攝fjsm
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眯眼奔跑君
如何用手機拍好日出日落的照片？
以上為題主問題及問題描述。
用手機當然可以拍出漂亮的日出日落片，要說技巧也很簡單，無非就是構圖，光影，主體，陪體，元素安排，色彩變化與呼應，當然還有你要能發現美，才能拍出美。
用色彩與煙霧烘托氣氛。
利用前景與角度。
用大面積的色彩對比。
可以拍局部，拍雲縫中的耶穌光。
利用鏡面反射。
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