桃花饭
手机拍日出日落本身并没有什么压力，关键是固定的广角焦段还是比较单调。如果能搭配上外接镜头，应该会有比较好的呈现了。
尽管如此，手机拍摄日出日落还是要选择好拍摄地点，这点尤其重要。在许多优秀的日出日落的照片中，我们很容易发现，摄影师选择的拍摄地点都是选在有水的地方。
河边，不但能让水面映入天空的色彩，把日落的氛围渲染得更漂亮，水面的周边的元素也更容易配合日出日落，拍出更好看的照片。
有水的地方，或是海边，湖边，或是河边。这些地方会有船舶、栈桥、灯塔，即使是湖边、河边也会有丰茂的水草、岸边会有漂亮的树木。哪怕只有波光粼粼、涟漪偏偏就足够承载日出日落的味道了。
当然，如果没有外界镜头的话也不是没办法拍日出日落，只是需要你腿勤快一些，不断的调换位置，选择角度，拍出不一样的日出日落风光大片。
摄影中级班
手机拍拍:山门
拍摄诸如日出落日等大光比的片子，不论是手机相机也好还是单反微单也好，最重要的是依拍摄需要取舍好拍摄场景的综合曝光。而其中，对日出或落日中的太阳的曝光掌控，则是直接关系到所拍摄片子成败的。
那么，手机相机如何拍日出或落日的片子呢。下面就结合本人实拍过程感受，图说怎样用手机相机拍摄落日片子。
在图说之前，我想还是得稍铺垫下“手指点击测光法”:就是说在用手机相机拍摄过程中，可以通过用手指轻点（屏幕）需要测定曝光取值的对象（如落日中的太阳），以此作为拍摄场景的的曝光量--这在后面图说中会用到的。
1，用手机相机的HDR模式拍摄。这是以表现拍摄场景各层次细节为主要目的的。适合日出云海，落日江湖，平原山川等等大多数场景。我们无处可查手机相机在用HDR模式拍摄时的曝光取值范围是多少（但可以从单反的HDR模式取值+-3EV做个参考）。因而在拍摄日出落日的场景时，我个人是以落日为曝光取值的。也就是说，用手指轻点（屏幕）落日，以此做为HDR模式拍摄的曝光取值点。这既能保证落日不过于曝光过度又能保证低受光面的细节不流失。如下图。
这样，经过HDR模式拍摄出来的片子只需通过后期软件适当的调校，便可出片。如下图。通过Snapseed手机图片处理软件调校后的对比。
调整过程也简单，通过工具中的“调整图片”，调整相应的参数就可。需要说明的是，Snapseed手机图片处理软件，我是（因为这答题）第一次使用，仅做个演示说明。平常里我都是通过电脑PS工具调校的。如下图
2， 将日出日落拍摄成场景为剪影画面。个人认为，拍摄成剪影画面不外乎二个原因:一个是前景主体（剪影）漂亮有故事。另一个就是，替环境遮“丑”。但不论是什么原由，曝光一定是以场景中的太阳为曝光取值点的。这种情况下，通常以常规模式拍摄就可以达到预设的效果。
上面这二图是以:手机全景接片模式+手指点测法拍摄的。（详细技巧可以前往几日前本人的悟空问答《手机全景照片拍摄小技巧是什么？》的答题）。 闲人小摄fjsm
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眯眼奔跑君
如何用手机拍好日出日落的照片？
以上为题主问题及问题描述。
用手机当然可以拍出漂亮的日出日落片，要说技巧也很简单，无非就是构图，光影，主体，陪体，元素安排，色彩变化与呼应，当然还有你要能发现美，才能拍出美。
用色彩与烟雾烘托气氛。
利用前景与角度。
用大面积的色彩对比。
可以拍局部，拍云缝中的耶稣光。
利用镜面反射。
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