中國有6大茶類，白茶就是其中之一。由於前些年的發展，白茶在大家的印象中，並不是很出名，但是隨著這幾年的發展，白茶可是走進了千家萬戶。喝白茶的朋友越來越多，今天小茶君就和大家分享一下怎麼把白茶喝好。
很多茶友日常喝的白茶是白牡丹一類的，白色毫心，綠葉夾銀，茶湯兼具白毫銀針的鮮甜與貢眉、壽眉的醇厚。白茶內部含有總量不高的兒茶素，但是嘌呤鹼，比如咖啡鹼和可可鹼含量卻比其他茶類要多。白茶還有著相對高的氨基酸按量，因為氨基酸含量較多，多酚含量又少，因此這也造就了它經久耐泡淡雅清醇的特質。
那我們該如何沖泡白茶呢？要記住以下的步驟。
一、第一次品嚐
在前兩泡的時候，讓茶葉被水慢慢的衝開，此時，有一種淡淡的甜味。湯色整體是橙黃，滋味清甜。這像什麼？其實就像我們在奮鬥的初創階段，雖然苦，但是開心，苦中作樂，苦中帶甜。
二、茶葉昇華
當喝到3到5泡的時候，茶葉泡開了，更加舒展，湯色濃稠，而且香氣也更加的濃郁。此時，茶湯入口，帶來的是甘甜。入口到喉，直達心靈，苦盡甘來，人生巔峰。
三、回味無窮，延續不斷
喝到第7到10泡時，茶味逐漸變淡，湯色也變成淡黃。此時，沖泡茶葉的時候，不要急著出湯，開始坐杯，讓浸泡的時間，稍微長一些。這樣才可以讓茶的滋味延續的久一些。
其實白茶有著一年茶，三年藥的說法。也就是說，頭年的白茶可以當做普通的茶來喝，但是存放3年後，白茶就變得不一般了，可以當做藥來治病。因此，白茶並不怕存放，但是在保存的時候，要注意一些細節。儘量讓白茶密封，乾燥，不要見陽光。
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