大竹香椿是大竹縣地理標誌保護產品，因其經濟價值和食用價值較高，而作為大竹縣脫貧攻堅的支柱型產業在大竹縣廣泛栽種。但受新冠肺炎疫情影響，香椿產業面臨市場需求大幅縮減、包裝物資準備不足、銷售成本大幅度增加等問題。
大竹縣農業農村局針對全縣香椿受新冠肺炎疫情期間的影響所產生的問題，積極召開會議對鮮芽採摘收購等工作進行安排，統一思想行動，明晰思路，明確任務要求，齊心協力解決疫情期間帶來的不利因素，確保2020年大竹縣香椿產業圓滿完成任務。
一是做好採收管理。成立大竹縣新冠肺炎疫情期間香椿採摘銷售工作領導小組，多部門聯合制定香椿採摘銷售工作預案。通過廣播、電視臺等宣傳香椿採摘、分揀、包裝的標準，做好椿農講解培訓，確保香椿延長貯存時間，提高銷售時長。鼓勵分戶分時段分地點採摘，在抓好疫情防控的同時加快採摘，爭取頭茬椿芽上市量，對沖後期降價影響。
二是創新銷售方式。開闢新的銷售市場，可通過抖音、愛奇藝、電商、網絡平臺、微商、社區網絡、朋友圈等平臺，讓椿農與市場直接對接。同時鼓勵機關食堂和單位職工，採取以購代捐的方式，購買鮮香椿和香椿產品，減少積壓。加強縣內食品加工企業加大香椿精深加工生產力度，對中後期的香椿實行保底價收購，確保優質優價。
三是穩定價格市場。通過財政、行政等手段，及時調控干預價格，預防出現抬價搶貨擠佔市場和串通罷市壓價等行為。主動對接終端市場，隨時掌握市場行情，及時發佈我縣椿芽收購指導價，繼續執行頭茬香椿鮮芽8—15元/斤的最低保護收購價，確保椿農利益和香椿鮮芽收購市場的穩定。同時鼓勵金融機構向有實力的收購商發放短期貸款，增強收購商和加工企業的資金實力，縮短交易時序。
四是加快復產復工。鼓勵香椿加工企業和香椿銷售服務配套的加工業在2月底正式復產復工，提高保障能力。並通過各地物流公司及各地貨運部，及時掌控返程車和物流運輸信息，降低物流運輸成本，減少物流運輸中間環節，提高運輸時效。（施海峽）
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