管理一家火锅店餐饮的要点是什么?

就是一个普通人8


简单来说可以分为三个大项

第一后厨

后厨保证出餐稳定,口味一致,质量一致,厨师团队稳定,

第二服务

服务是重中之重,除了要保证服务员的整体业务素质,还需要注意服务员个人情绪等等,

第三环境

一个干净温馨的用餐环境决定你的客流量,而一个好的环境也是提升客流量的基础条件


意外2019


产品和价格第一

拓客引流第二


分享到:


相關文章: