創客擺渡人
謝謝。題主的問題很有意思。的確，南華大酒店有著輝煌的過去，有過一段不同尋常的“威水史”。下面，我據自己所知，給大家介紹一下。
位於赤坎中山二路57號的南華大酒店，有著80多年的歷史，如今，對於很多年輕人來說，南華大酒店可能只代表一座建築，但在老赤坎的眼裡，南華大酒店承載著很多人的回憶。
南華大酒店由廣州灣時代的傳奇人物陳學談出資建設，著名建築商兼設計師梁日新負責建造，1939年端午節開張營業。是廣州灣時代湛江最高檔的消費場所。上世紀40年代初，省港著名藝人馬師曾、薛覺先、白駒榮、紅線女等曾在這裡住宿和就餐。不少港澳同胞和華僑到湛也慕名前來到這裡，南華大酒店在省港澳及東南亞都享有盛譽。
新中國成立後，南華大酒店由人民政府接管。該店技術力量雄厚，擁有粵西名廚（點）師及一、二、三級廚（點）師共20多人。1978—1986年，根據國家安排，先後派出多名廚師和一級餐廳服務員到利比里亞、西薩摩亞、塞拉利昂等國協助烹飪工作，受到好評。
南華大酒店的“髮菜扒鴨”“椰汁奶油雞““牛油脆皮蝦球”“金錢蟹盒”“鳳凰春捲”“摩酥鮮蛋撻”等名菜美點，風味獨特可口，馳名業界。南華大酒店的早茶、月餅、冰水、叉燒包，很多老赤坎人念念不忘。
南華大酒店曾有過眼的光環。1949年12月19日湛江解放。12月29日，市軍管會在南華大酒店三樓舉行各屆代表慶祝甚江解放暨元且座談會。全市64個單位400多名代表出席，這是江人民翻身後的首次聚會，不少人也是平生第一次進酒樓。
2012年在第三次全國文物普查中，經專家考證，南華大酒店確定為赤坎區不可移動文物，並報甚江市文化廣電新聞出版局認定公市。根文物保護法規，按照“保護為主、搶救第一、合理利用、加強管理”的工作方針，將採取有效措施，加強保護和利用，充分發揮其價值。
湛江視界觀
關於陳學談，有一個很多網上沒有的資料：
陳學談人是湖光北月村人。他除了南華酒店，他在湖光鎮還建築了一棟：南月莊園。南月莊園在現湖光鎮一部隊營區內，為部隊徵用。至今保護很好。主體用當時法國運來的水泥（當時稱洋泥）築造，現在還堅固沒有風化。地板貼的瓷磚也是進口的，現在還色彩鮮豔！
凱彬SJ
南華大酒店坐落於廣東湛江市赤坎區中山二路，由富商陳學談出資興建，由赤坎建築商兼設計師梁日新負責建造，1939年建成。
南華大酒店前車水馬龍樓高4層，是粵西當時最高的現代建築，呈梯型平面，總面積3466平方米，內有花園，典型南洋熱帶建築風格。
解放前至改革開放初是湛江最著名的飲食娛樂酒樓之一，眾多歷史名人流連之地。改革開放隨著人民生活改善，自有車輛增多，南華酒店沒停車場的缺點成為酒店生存發展的命門，並最終被飲食市場淘汰，目前靠拆租鋪面維持生計，過往輝煌已淹沒歷史之中！
港城山人
第一次外出住城市在南華旅社，不知道是否南華灑店。
用戶2519253960415
燒賣很好吃
