首先準備菠菜，一個胡蘿蔔，一張豆皮，還有香菜和大蒜
工序一：將豆皮洗乾淨切成麵條狀，胡蘿蔔洗乾淨切成細絲，香菜和大蒜直接切碎
工序二：將菠菜清洗乾淨後，去掉它的根部，然後起鍋燒水加入一勺食鹽，一點食用油，，水燒開後加入放入菠菜，燙40秒左右撈出即可
工序三：菠菜撈出後下涼水浸泡一下，再切碎
工序四：將剛剛準備的材料：豆腐皮，胡蘿蔔，蒜末，香菜，菠菜放入盆中
工序五：加入辣椒油，食鹽，白糖，雞精，醋，生抽醬油攪拌均勻
攪拌好之後就可以裝盤享用了
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