在上一篇已經介紹了我的家鄉-大黃堡溼地保護區，國家現在對自然環境保護下達了指令，可能在未來大黃堡鎮消失，大黃堡溼地保護區如筍尖一般從不知名的小地方鑽出，展現在大家的視野面前。
特產一：淡水魚
大黃堡鎮作為自然生態保護區，該鎮沒有建設任何有一點點汙染的企業。該地區的大部分居民都是以養殖水產品為生，我的父親現在也是其中的一員。廢話不多說，我們地方主要樣的淡水魚有鯽魚、柺子（鯉魚）、草魚、鰱魚。
在當地有一種非常好吃且具有特色的美食-熬魚，這類美食通常作為每次招待客人的主食，體現農家的特色，如果在主菜是熬魚，主食要是配上棒子餑餑，那就可算是天下最完美的組合。除此之外，我特別喜歡吃媽媽做的熬魚、糖醋魚和酸菜魚。
特產二：淡水蝦
由於蝦算是在十幾年前才引進的水產品，一開始主要就是接觸的“南美白對蝦”，但是該品種在引進後不適應環境，在引進的前幾年造成大量損失，隨著科技以及環境的適應，漸漸已經適應了環境，既保留原品種的鮮蝦的勁道，又增加了生存的幾率。
蝦米的吃法在當地也比較簡單，我最推崇水煮的吃法，水煮蝦既能保留原始味道，還是保存住它的鮮味，記得哦，蝦線記得挑，蝦的食道處理下。
特產三：淡水蟹
淡水蟹的引進算是在近些年，隨著家鄉水稻產業的引進，水稻魚和水稻蟹也漸漸有人開始嘗試養殖，近些年來收益特別高，每天的水稻魚和蟹雖然個頭長得不是特別大，但是口感算是上等美食，水稻魚有一股淡淡水稻香味，水稻蟹蟹黃飽滿，如今也成為大黃堡溼地保護區的一大特色。
說了這麼多，我都想給你們讓你們看看我家的美食是怎樣做成的，但是由於疫情期間不方便，等疫情結束你們想要的我都滿足你們。
我是95後“漁人”，關注我，帶你走進不平凡的鄉鎮。
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