香港，东方明珠，素有美食之都的美称
香港，东方明珠，素有美食之都的美称。
香港由于独特的地理环境，背靠深圳面临大海，是个贸易自由港。独特的社会环境令香港餐饮食材丰富，调料及原材料来源于世界各地，这里能让中西美食完美交融。
香港酒店美食
这里不但有粤菜，京菜，江南菜和四川菜。还有东南亚菜和中东菜，欧陆、美式西餐和俄罗斯大餐在这也大行其道。更有香港独创闻名世界的“港式茶餐厅”。
香港因为靠海，所以海鲜品种特别生猛丰富，香港人烹饪海鲜的厨艺更是一绝，香港菜是粤菜的一个重要组成部分。而始建于70年代的香港“珍宝海鲜坊”更是其中的佼佼者，尤以烹制海鲜、鲍参翅肚闻名。
始建于70年代的香港“珍宝海鲜坊”
它是澳门赌王何鸿燊旗下集团投资的，由两条画舫组合而成，里面的装修富丽堂皇，雕梁画栋，布满了中国传统的饰物和壁画。更是全球最大的海上食府，香港旅游地标之一。
香港珍宝海鲜舫的装修富丽堂皇，雕梁画栋
珍宝海鲜房，以烹饪高档海鲜为主，曾接待过美国总统和英国女王等国内外政要人物。也曾是多部著名电影取景的地点，由香港明星周星驰主演的“食神”和世界电影巨星李小龙主演的“龙争虎斗”都是在这里拍摄的。
可惜了的是这么一间历史悠久，金碧辉煌的海鲜舫，却躲不过今年的庚子疫灾。由于此次疫情的影响，香港的餐饮旅游业受到了重大的打击，往日熙熙攘攘，门庭若市的海鲜舫变成门可罗雀，生意惨淡亏损连连。已于今年的3月3日正式歇业。
珍宝最出名的招牌菜芝士焗龙虾
珍宝海鲜坊给我的印象极其深刻，记得第一次去香港旅游时，就专程跑到这里来参观吃饭，品尝海鲜美食。他们烹调的“芝士焗龙虾”让我现在想想都直咽口水。
香港珍宝海鲜舫倒闭了
珍宝海鲜舫的倒闭，给我的感触良多。无论是多么辉煌的企业，多么灿烂的以往，随著社会的不断变化也会产生危机的一天，特别是今年这个疫情，让人感觉到这世间一切其实是那么的脆弱。也从中明白了做人做事需居安思危，如履薄冰的道理。
各位朋友可曾到过香港的珍宝海鲜房？你觉得它倒闭了可惜吗？
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