食材：排骨，玉米，胡蘿蔔，枸杞，蔥姜，鹽，食用油，料酒，味精。
做法：
1.排骨洗淨，剁成一寸長的段冷水下鍋，放薑片，料酒煮沸撇去浮沫，撈出排骨。溫水沖洗乾淨瀝乾水分備用。
2.玉米洗淨去皮去絲，切成小段。姜洗淨切片，小蔥洗淨打結。
3.起鍋放油，油7成熱，放蔥姜翻炒爆出香味，再放入排骨煎至兩面略黃，加入熱水，蔥、姜，滴入少許料酒，大火煮開後，轉小火煲30分鐘。
4.將切好的嫩玉米段、胡蘿蔔塊放入鍋中，一起燉制15分鐘。
5.湯煲好後，撈出薑片和蔥結，加入枸杞，鹽和味精調味，即可。
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