嘟嘟2573436367969
這個並不難，只要你有一定的基礎，找個飯店後廚的工作幹兩個月就OK了。要想炒菜好吃一定要掌握：主料輔料的比例，簡單的刀工，顏色搭配，蔥薑蒜的搭配，炒菜前鍋一定要預熱，小料一定要爆香，下主料輔料的順序（也就是說不容易熟的先放，容易熟的後放）。最主要的就是什麼時候火要大什麼時候火要小（所謂火中取寶）。加油加油
小龍家常美食
做飯說難不難，說簡單也不簡單，想要做出好吃的飯菜，還是需要下一番功夫的。先來說說我自己，談不上做得好，不過家裡人愛吃就行。從畢業參加工作以來，我就堅持自己做飯的習慣，算下來自己做了也有快十年了。
我平常對於自己熟悉的食材會經常變換方法嘗試，去找到一種最好吃的。對於自己不熟悉的食材，我會求助網絡。比如今天做蒜香排骨，但是無從下手，我的習慣是打開頭條，輸入蒜香排骨，找出播放量最高的視頻，先看一遍，然後再看一個，基本看兩個視頻，自己大腦中就會有製作的思路。光有思路還不行，第一次做有時候也會翻車，不過不要緊，第二次就會改進 很多，等到你做了三五次以後，這道菜基本你也就掌握了。
用同樣的辦法，多學習多製作，你的菜譜就會越來越多，越來越豐盛。除了頭條視頻外，還有很多菜譜app，都可以作為參考，不過我還是覺得視頻更直觀。比如我關注的幾個美食大咖，也跟著學了不少菜，你也可以關注一下，美食作家王剛，第一美食，品諾王老師等等，都是很好的學習號。
希望我的回答能夠幫助到你，喜歡美食的歡迎關注我，共同學習。
小曹食記
生活是豐富多彩的，美食是色彩豔麗的，人們對生活是熱愛的，對生命是珍惜的。
一帆風又舜
下載一個做菜的app
做菜並不難，時間，火候，調料配比
我個人做菜，青菜炒菜類，基本調料有生抽、胡椒粉，蔥蒜，鹽，雞精，基本就夠用啦。
燉肉類的話，可能需要的調料就多一些，八角桂皮香葉，肉蔻，等等。
前期調料少放，掌握後再補添都可以的
請叫我劉老師
可以去買一些美食書看看，也可以頭條裡搜一搜查一查
陳玲日記
你好，我是麻辣路上老黃，做菜要有技巧的，你可以來我視頻看我製作的菜品，一定會讓你做的菜，大家都喜歡吃的，
麻辣路上
我覺的最主要要多跟朋友聚餐，品嚐多家人的家常菜，多向朋友們偷師，是最實在，又有得吃，又有得學，何樂而不為！
香港樂媽
家常菜做好(✪▽✪)需要調料 好的食材等
拿酸辣土豆絲來說
主料：土豆絲200克，青紅椒絲20克
配料：幹辣椒絲3克或2個出出味道就好，蒜片5克，蔥花5克，香菜段適量根據個人喜愛或不用
調料：花椒油適量，鹽2克，味精2克，清香米醋適量
做法：土豆絲焯水，水中加1克食鹽，水開水中呆幾秒撈出，
鍋中加少量食油，待油熱加蒜片蔥花炒香
加幹辣椒炒香後加入土豆絲炒兩下離火加入剩餘調料，炒10秒加香菜段炒制均勻關火加花椒油利用餘溫翻勻後成型
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QY九章
今日頭條好多美食直播你可以關注一下，學一學，還有，你和朋友在外面吃到不錯的美食的時候，你可以細細品一下，試著能不能記住裡面都有哪些味道，關鍵是你得喜歡做飯。希望能幫到你
竹林小邵
現在信息發達， 學做家常菜有很多地方可以學。
現在是自媒體的時代，頭條，抖音，西瓜視頻都有美食領域的大神或者愛好做美食的達人教我們做家常菜，菜品豐富。步驟也很詳細，一學就會。可以在搜索欄裡自行搜索你想做的菜。
也可以下載專門的APP，比如下廚房。
另外可以在電視上通過觀看一些美食節目進行學習。
如果想學習更加專業的，也可以報一個廚師班進行學習。
