文 / 宣武普外
有人说，暴饮暴食，吃得多，胃就撑大了，几天没吃晚餐，胃就饿小了，胃真的因为食量的多少就可以变大变小了吗，事实是这样吗？
胃，是一个由肌肉构成的房子，具有良好的伸缩能力。
-胃壁最内层能够分泌胃酸、蛋白酶原及一些胃肠激素。胃壁里的几层平滑肌之间存在肌间神经丛，一直在周期性地进行发放电冲动，维持胃壁的收缩，使胃在平时就处于一种轻度收缩的状态。完全空虚时略呈管状，容量约为50mL，高度充盈时呈球囊状，容量可达2L，前后差了将近40倍。
因此不管是吃饱吃撑或者少食饥饿，都不会把胃撑大或者缩小。但是，长期的暴饮暴食或者少食饥饿，确实对胃黏膜和胃的功能有明确的损害。
-胃分泌胃酸和胃蛋白酶原的一个主要刺激就是食物，长期饥饿、缺乏食物的刺激，会导致胃酸分泌不足，影响食物的消化，同时粘膜腺体由于失用，可能出现胃粘膜萎缩。而且胆汁长期滞留在胆囊不排出，时间久了容易引发胆结石等相关并发症。长期暴饮暴食，会明显影响胃的排空功能，出现腹胀的情况，长此以往，导致慢性胃炎，消化功能下降等情况。
- 饮食细嚼慢咽，减少粗糙食物对胃黏膜的刺激。
- 做到进食精细、易消化、富含营养的食物。
- 少食油腻、过甜、过咸、辛辣刺激食物，少饮酒及浓茶 。
因此我们应该严格自律，善待自己的胃，养成良好的饮食习惯是防治胃炎的关键！
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