红薯这种农作物想必大家都是非常熟悉的，大家都知道红薯的营养价值也是非常的高，已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，我们一般想到红薯都是烤着吃，煮粥吃，那么还有什么其他的吃法呢?这个时间正是红薯收获的季节，今天我要给大家介绍的是一种用红薯做成的甜品--红薯糯米滋，老人补一补，可以增强抵抗力。
红薯在中医本草当中，最早记载于《本草纲目》，别名又叫做山芋，地瓜等等，中医认为它性平味甘，具有补中和血、益气生津以及宽肠胃、通便秘方面的功效。其实除了这些红薯还是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
有研究指出：红薯是一种碱性食品，含高纤维素，除可以滑肠通便外，还可中和人体内所累积过多的酸，此外红薯中的胶原及黏液多糖类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，加强多余胆固醇的排泄，至于吃红薯能减肥，也早已被实践证实。
原料：糯米粉90克，炼乳2勺，辅料白糖15克，水160克，椰蓉适量，红薯适量，玉米油10克，玉米淀粉15克
做法：
1.碗里倒入炼乳后再倒入白糖，然后加入水搅拌均匀后继续加入过筛了的糯米粉和玉米淀粉
2.搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透
3.红薯切小块蒸熟后压碎搓成圆型
4.用保鲜膜取适量蒸好的糯米粉压扁，包入红薯馅，再搓成圆形，然后放在椰蓉里面打个滚，均匀地粘上椰蓉完成
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