▲倪瓒像
1我怀疑你偷偷放屁，我没有证据？
大凡名家都是有些怪癖，
诸如好色、好酒，
而倪云林不一样，
他洁癖，
或者说家里有钱生活比较讲究。
倪云林喜欢喝茶，
一日好友来访，
就派仆人去七宝泉挑水。
仆人辛辛苦苦挑来两桶泉水，
他上去取了前桶水来煎茶，
后桶水用来洗脚。
众人大惑不解，
于是有人问他何意？
倪云林道：
“前桶水不会碰上不洁之物，
所以用来煎茶。
后桶水怕被挑担人的屁所污秽，
所以用来洗脚。”
▲倪瓒 《渔庄秋霁图 》
2我的花茶最好喝！
倪云林喝茶讲究，
首创了许多香茶的饮法，
“莲花茶：
于日未出时，将半含莲花拨开，
放细茶一撮，纳满蕊中，
以麻皮略絷，令其经宿。
次早摘花，倾出茶叶，
用建纸包茶焙干。
再如前法，又将茶叶入别蕊中。
如次者数次，取其焙干收用，不胜香美。”
“清泉白石茶：
在惠山中，用核桃，
松子肉何真粉成小块如石状，
置于茶中饮之，名曰清泉白石茶。”
▲倪瓒《古木竹石图》
3你不说我的茶好喝，和你绝交！
宋朝宗室后裔赵行恕，
慕名前来拜访，
却在饮清泉白石茶时，
神色如常，也没有夸茶好喝，
于是倪瓒悒然不悦，
曰:“吾以子为王孙，
故出此品，乃略不知风味，
真俗物也。自此绝交”。
我以为你是王室后裔是个讲究人，
才给你喝这么好的茶，
你却领会不到这茶的妙处，
再见了您嘞，
然后就真的因此事与赵行恕绝交。
赵行恕：“怎么了，
发生了什么，他就嫌弃我……”
▲倪瓒《水竹居图》
4你看，这个是我的鹅！
除了喝茶，
在吃食也相当讲究，
倪瓒贡献的“云林菜”，
与他的画卷一样，独步一方。
整鹅一只，洗净后，用盐三钱擦其腹内，塞葱一帚填实其中，外将蜜拌酒通身满涂之。锅中一大碗酒、一大碗水蒸之，用竹箸架之，不使鹅身近水。灶内用山茅二束，缓缓烧尽为度。俟锅盖冷后，揭开锅盖，将鹅翻身，仍将锅盖封好蒸之，再用茅柴一束，烧尽为度。柴俟其自尽，不可挑拨。锅盖用绵纸糊封，逼燥裂缝，以水润之。起锅时，不但鹅烂如泥，汤亦鲜美。以此法制鸭，味美亦同。每茅柴一束，重一斤八两。擦盐时，搀入葱、椒末子，以酒和匀。
“烧鹅”一品，
清代袁枚在《随园食单》中加以录，
并改用倪瓒之号题名为“云林鹤”。
可是总有这么些好挑事的，
讲“鹅适于野人之食”，
且食鹅宜在上坟船中，
草窗竹屋次之。
大抵意思是，
鹅之肥腻，只有在极简淡的环境里吃。
云林作画只有疏林亭子的“野人”，
吃起来就再合适不过了。
划重点，鹅毛不能丢，待会要用的。
▲倪瓒《容膝斋图》
5水不仅可以洗脚，也可以洗人！
除了洗脚，
倪瓒家的水也用来洗人。
因为洁癖，
所以倪瓒对女色也不太接近。
但一次，他居然看上了赵买儿，
一个才艺绝佳的貌美的金陵歌姬，
于是约到家里面。
但又怕她不干净，
于是叫她去洗澡，
洗完了一边摸一边闻，
总觉得还不干净，于是再洗，
洗完又摸又闻，闻了又洗，
最后“东方既白，不复作巫山之梦。”
▲倪瓒《秋庭嘉年树图》
6家里能洗的都要洗！
倪瓒使用的文房四宝，
笔、墨、纸、砚，
每天都要有专人来经管，
他专门养了两个童子，
随时负责擦洗干净；
每天穿戴的衣服与帽子，
都要拂拭数十次，
书房里的物件，
要求两个僮仆不停地打扫尘土，
就差那些画笔，
没让人一根根清洗笔毫了，
就连屋子外面栽的梧桐树也要洗洗。
阁前置梧石，日令人洗拭，及苔藓盈庭，不留水迹，绿褥可坐。每遇坠叶，辄令童子以针缀杖头剌出之，不使点坏——冯梦龙《古今笑史·倪云林事》
倪瓒家院子里栽了一颗梧桐树，
每天派人挑水洗梧桐和树下的石头，
洗完石头上要覆苔藓，
不能留一点水痕，
这样坐上去才舒服，
当然苔藓上只要有碎叶子落上去，
就让童子用针挑走，
不能有一点瑕疵，
然而有天他竟然让仆人把梧桐叶剪了来。
▲倪瓒《秋林野兴图》
1我怀疑你偷偷吐痰？
倪尝留客夜榻，恐有所秽，时出听之。一夕闻有咳嗽声，侵晟令家僮遍觅，无所得，童虑捶楚，伪言窒外梧桐叶有唾痕者。元镇遂令剪叶十馀里外。——顾元庆《云林遗事》
一次，倪瓒的一位朋友来看他，
天晚了没回去，就住在他家。
他怕人家把他的屋子弄脏，
隔一会就去客人门外听，
果然听见了朋友的咳嗽声，
心里讨厌极了。
第二天早上，
就叫仆人去寻找咳嗽时候吐的痰在哪，
仆人找不到，怕倪瓒打骂，
就撒谎说梧桐树叶上有唾液的痕迹，
于是倪瓒让仆人把梧桐叶剪了,
扔到十余里地以外去了。
▲倪瓒《秋林野兴图》
3你太龌龊了，绝交！
除了这个吐痰的，
还有一位朋友，
也让倪瓒觉得恶心。
一日他去铁笛道人杨维桢家做客，
杨维桢玩的太嗨，一时兴起，
脱下旁边一位歌姬的鞋子，
把酒杯放在鞋里，名曰鞋杯，
在座的诸位传鞋而饮。
倪素有洁癖。见之大怒，
翻案而起，连呼龌龊而去。
这搁谁谁也得恶心死啊！
于是和杨维桢绝交，
杨维桢：“傲娇哦，砸场子，他就嫌弃我……”
▲倪瓒《容膝斋局部图》
3洁癖啊，那也得上厕所！
有人问，
他这么干净，
那拉屎上厕所怎么办，
这个倪瓒也有法子。
“其溷厕以高楼为之，下设木格，中实鹅毛。凡便下，则鹅毛起覆之，一童子俟其旁，辄易去，不闻有秽气也。 ”
倪瓒的厕所是一座空中楼阁，
用香木搭好格子，
下面填土，
中间铺着洁白的鹅毛，
看到了吗，烧鹅拔下的鹅毛。
只要粪便落下来还没回过神，
鹅毛就会飘起来覆盖住它，
而且有专门的童子在一旁候着，
及时把格子里的粪便扔掉，
这样就闻不到臭味了。
▲倪瓒《梧竹秀石图》
3一出声便俗气！
除了生活上有洁癖，
倪瓒的内心也洁癖到极点，
农民起义军张士信，
派人送了很多钱给倪瓒，
请他作画，
倪瓒大怒，撕绢退钱。
于是张士信怀恨在心，
有次张士信与宾客游于太湖，
突然闻从芦苇中散发出一股异香。
师爷告诉他说：
倪瓒吟诗作画时总要焚烧这种异香。
张士信于是派人搜索，
果然从渔舟中他，
并命人打了倪瓒了几十鞭子。
倪赞虽然疼却从始至终一声不吭。
后来旁人问他为什么，
他说：“一出声便俗”
意思是我和他一说话自己就变俗了。
▲倪瓒《梧竹秀石图局部》
3我的清閟阁，只有我能进！
倪瓒虽然家境富裕，
生活优裕，
但未染上纨绔子弟习气，
对自身的学习修养，抓得挺紧。
家中有一座三层的藏书楼“清閟阁”，
内藏经、史、子、集、佛经、道籍千余卷。
阁内还藏有历朝书法名画，
三国钟繇的《荐季直表》，
宋代米芾的《海岳庵图》、
董源的《潇湘图》、
李成的《茂林远岫图》、
荆浩的《秋山图》，
宝贝从太多，从来不让旁人进。
▲倪瓒《杨竹西小像图》
有一次倪瓒的老娘病了，
他求郎中看病，
郎中指明要用倪瓒养的白马来接。
倪瓒是孝子，情急之下只好同意。
那天下雨，
雨中的白马弄的是一塌糊涂。
然后重点来了，
郎中非要上清閟阁看看。
倪瓒只好同意。
郎中在清閟阁乱翻一气，到处吐痰。
倪瓒当时啥也没说，
待他驾鹤西游，外人才知道，
那座他一直珍爱的清閟阁，
从别人登上去那一刻起，
就在他心里永远地死去了。
一直到死，倪瓒都只是，
远远地看上一眼，
但从此没有踏进过半步。
▲仇英《临王绎倪瓒画像》
3看，倪瓒像神仙！
倪瓒的洁癖听来夸张了点，
但是如果知道他从小生活的环境，
就可以理解了。
倪瓒的家境很好，
虽然父亲在他四岁的时候就去世了，
但是家大业大，生活仍然富足。
他同父异母的哥哥倪昭奎是个道士，
而且地位还相当的显赫，
所以倪云林从小便受到了非常好的教育。
倪瓒老师不是普通的私塾先生，
而是学识渊博的道士王仁辅。
王仁辅是甘肃人，
在江南的道观认识了倪昭奎。
倪昭奎见王仁辅博学多才，
于是聘请他做弟弟的老师。
聘用道士作为孩子的教师并不稀奇，
北宋鼎鼎大名的苏东坡在7岁的时候，
父亲苏洵为他找的老师张易简也是道士。
所以倪瓒从小见到的，
都是仙风道骨的人。
倪云林中年时，据
说有次他在自家的花园里踱步，
有人望见，大呼“神仙”。
▲倪瓒《乐圃林居图》
3浮生富贵真无用！
27岁前，倪瓒太有钱了，
所以说出了“浮生富贵真无用”
这样有钱人说的话，
就家庭财富而言，
倪云林应该是个富三代，
从祖父开始就已经富甲一方。
不过倪云林的财富状况并非永远那么好。
在他27岁那年，
哥哥倪昭奎去世，从此，
支撑家庭的重担就落在了倪云林的肩上。
这对于只寄情于书画的倪云林来说，
必然是无法胜任的。
不久后，家族连遭水灾，
乡间酷吏，勒索不绝，
不久倪云林的嫡母去世，
这对于倪云林的打击就更大了。
▲倪瓒《次韵耕隐渔者诗札》
3其实我也不是所有人都绝交！
虽然倪瓒绝交了很多人，
但是也是有朋友的，
比如那个帮助朱棣，
夺得皇位的姚广孝就是他的朋友，
虽然大家觉得姚广孝太坏了，
干的都不是人事，
可是在倪瓒眼里，
他还是那个在狮子林里，
与他诗歌唱和的白衣僧侣。
姚广孝在给倪云林的墨竹题词，
“至正甲午，避乱寓于笠泽。”
避祸的期间他的老师王仁辅去世后，
倪云林亲自题写墓志铭：
“因师无嗣，奉养以终其身。
殁，为制服丧而葬焉。”
大致意思就是，
“我的老师没有后代，
自然由我来为其养老送终”。
不过说来也挺有意思，
王仁辅虽然是道士，
但有两个老婆，
只不过没有生养而已。
所以这个养老送终的任务，
就落在了倪云林身上。
▲倪瓒《竹枝图卷》
3我穷困潦倒，依旧洁癖！
就因为回了趟家，
却因为欠官租而遭拘禁。
被关起来的倪瓒依旧傲娇洁癖，
狱卒给他送饭时，
他让狱卒把饭桌举得高高地。
狱卒问为什么要这样，
他不回答。旁人说：
“他怕你的唾沫溅到饭里。”
狱卒很生气，
把倪瓒要把他拴在了尿桶旁，
倪瓒就很慌。
牢狱之灾之后，倪瓒回到家里，
遇到老友张伯雨，
他把卖田产所得的千百缗钱全部送给伯雨，
自己带着妻子再次离开了家乡。
所以再看《云林堂饮食制度集》，
就知道高士的人间烟火里，
为什么有些小咸菜和酸笋，
为什么还有下馄饨的小窍门，
因为整衣宵遁常在湖泖之间，
这些都是不得已的糊口营生。
▲倪瓒《题江渚风林图》
3残山剩水，浪迹天涯！
人是在一夜之间长大的，
无论是主动还是被迫，
是早还是晚，总有一个瞬间，
这时他决定把财产都变卖了，
送给亲戚，自己浪迹天涯 ，
大家都觉得这人疯了。
可是没过多久，
“兵兴，富家系被祸，
而瓒扁舟箬立，
往来震泽三泖间，独不罹祸”。
倪瓒浪迹天涯二十多年，
有时寄居友人家，更多时间，
一叶扁舟飘荡于太湖。
他的画面中再不见人，
每日所见，唯太湖山水，
渐渐地，连树也就那么几株，
松、柏、樟、楠、槐、榆。
▲倪瓒《竹石图局部》
3人是什么样，画是什么样！
中国画最讲究的是能成为“逸品”，
也就是说一幅画，
不仅要表现绘画本身的绝伦，
而且还要从中透露出画家的人格魅力。
倪瓒的画是“逸品”的代表，
一流的学识给了他高远的眼界，
不论生活还是艺术都不为尘世所染，
精神和物质都似神仙般自由，
他的笔墨自在流畅、皎洁无瑕。
道家式的隐逸，
令其画风简淡，
不食人间烟火，
恨不能归隐成仙，
胸怀尽在画意中，空灵淡远。
▲倪瓒《墨竹图》
3
只傍清水不染尘！倪瓒一生未仕，
以诗文书画自娱，
正如倪云林所言
“仆之所画，
不过逸笔草草，
聊以自娱耳”，
但倪云林自己的画，
并非不求形似，
而是冼练严谨。
他的画就和他的人一样，
从不拖泥带水，
“只傍清水不染尘”，
那枯瘦山水，
只是他萧条的风格与气节。
他在那所谓的洁癖里，
深深地爱着故国山水，
更容不得他有一丝污秽。
*参考文献：
1、袁枚，随园食单
2、顾元庆，云林遗事
3、空森林，倪瓒你好赞
4、倪瓒，云林堂饮食制度集
5、山河小岁月，不要再黑我们处女座了
6、石蒙蒙，云林深处生奇葩
7、冯梦龙《古今笑史·倪云林事》
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