近年來，洛寧縣大力實施以“金雞”“金果”“金牛”“金葉”和“金遊”為內容的“五金扶貧”，為村民增收立下了大功，其中“金果”扶貧是洛寧縣上戈鎮的主導產業。近些年，洛寧縣上戈鎮一直認真落實黨中央國務院和省市縣各級政府農技人員下鄉幫扶農民的政策，在幫扶過程中因地制宜地提出了果樹栽培扶貧為主的扶貧策略，取得了不錯的扶貧成效。但是，在實踐過程中發現果樹栽培問題較多，尤其是蘋果樹凍害問題嚴重。因此，需要根據蘋果樹的生長習性，不斷改進蘋果樹栽培與凍害預防技術。
一、蘋果樹栽培技術
1.1 果園創建和選種育苗
在創建果園的過程中，一般選擇矮化或是半矮化的蘋果樹品種。同時，果農需根據市場化的實際需求及本地農業部門的有關要求，選擇與市場需求相符的蘋果樹品種，即成熟期相對較短且能夠實現高產穩產的蘋果樹品種。此外，果農還需根據蘋果樹品種的差異，選擇能夠適應本地氣候和土壤特性的蘋果樹品種，並在此基礎上將蘋果樹移植和嫁接工作落實到位。另外，要想讓蘋果樹產量得到一定提高，就必須選擇最為適宜的種植方法。
1.2 整地
與其他果樹相比，蘋果樹的適應能力更強，其對於土壤條件不會有較高的要求。但是，前期的土地整理可以為高產穩產提供較好的基本條件。通常選擇秋季進行整地較為合適，然後採用大穴中培肥的方式，植穴規格為1 m×1 m，每一個栽植坑施農家肥15 kg左右、複合肥500 g。之後將一層表土鋪設在坑上，主要作用是隔開混合物，進而防止燒傷幼苗根部。此外，可在種植坑底部施加一層碎麥草秸稈，此種方式能夠改善土壤狀況。
1.3 栽植方法
常用的栽植方法有三角形栽植、正方形栽植等，栽植一般要求為4 m×5 m。針對具有較好灌溉條件的區域，一定要在冬灌以前挖好栽植坑，然後施加土肥與灌水，從而提高幼苗的存活率。此外，在挖栽植坑的過程中，表層的新土與熟土應注意分開放置，栽植之後把表土覆蓋在幼苗的根部。
二、蘋果樹凍害預防技術
2.1 提高果樹樹勢，增強抗凍能力
在春冬交替時節，各地“倒春寒”時有發生。溫度在果樹抗凍極限內，各種防凍措施會表現出不同的效果。其中想方設法提高果樹樹勢，增強抗凍能力，是最有效的方式之一。一般可以葉面噴施潰腐靈+沃豐素+紅糖，配合青枯立克灌根，增強樹勢，補充營養。因為中藥殺菌劑和沃豐素中的多糖、多肽、殼聚糖等多糖類物質能夠增加細胞可溶性糖的含量，從而降低冰點。
2.2 推遲修剪，保護傷口
如果冬季溫度比較低，那麼要適當延遲修剪時間，以免樹體產生新的傷口。這樣不僅有利於分辨凍傷枝葉和芽，而且能夠使果樹生長態勢得到一定保障。在低溫的時候實行修剪，應儘可能降低傷口產生的概率，同時可以塗抹食用油對傷口進行保護。對於之前未被保護的傷口，應及時採取較為有效的補救措施，針對某些發生傷口腐爛的部位，一定要塗抹有關藥物，使其呈現出好轉的狀態。
2.3 霜凍預防方法
第一，樹幹塗白。主要是把蘋果樹的主幹塗白，塗白高度控制在1 m左右最為適宜。塗白劑的配置材料主要包含100 g鹽、5 kg石灰、500 g硫磺與少量的食用油，同時加入適量的水，攪拌成漿糊狀便可使用。第二，燻煙與灌水。在溫度迅速下降的時候，可在果園使用燻煙的方式，讓果園的氣溫得到有效提升。同時，通過灌水的方式也能夠讓果園溫度得到提升，進而推遲開花時間。第三，樹體保護。需按照氣候變化的實際情況，如若氣溫已降低至-20℃，那麼就應當用廢舊布條與秸稈等綁紮樹體。利用稻草包裹主幹時，還需要利用草頭將草尾壓住，從而防止稻草內部留有多餘的水分。
2.4 低溫凍害預防方法
隨時關注天氣預報，在溫度下降之前，要將包草與灌水等各項工作落實到位，使其局部溫度得到一定改善，進而避免幼苗凍傷。此外，在下雪以後，要及時將樹幹上存留的積雪搖落，從而防止積雪融化或者氣溫晝夜變化把樹幹凍傷。如若樹幹上的積雪已結凍成為冰塊，注意不可用棍子來敲打樹幹，這種方式不僅會加重樹幹的凍傷程度，而且有可能將樹枝折斷。
2.5 凍後精細管理
當蘋果樹受到輕微凍傷之後，會出現卷葉與黃葉等現象。因此，必須及時在葉面施加0.2%尿素、0.2%鉀肥或者0.2%碳酸二氫鉀，噴施兩三次為宜。同時需要提前施加春肥，必須按照“小傷摘葉，中傷剪枝，大傷鋸幹”的方式對樹冠進行處理。此外，需要強化中耕鬆土，相應地增加施肥次數與用量，並加強病蟲害防治，從而使蘋果樹的正常生長得到有效保障。
三、 結語
洛寧縣上戈鎮蘋果種植面積將近0.4萬hm2，人均0.2 hm2左右，蘋果總產量8 000萬kg，人均收入7 000元，占人均純收入的85%以上。“上戈”牌蘋果共獲35項優質產品獎，1998年被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品，成為河南省唯一生產綠色食品蘋果的基地，准許使用綠色食品商標標誌；2004年被河南省名牌戰略推進會評定為“河南省名牌農產品”，也是洛陽市唯一獲此殊榮的農產品；2010年9月上戈蘋果被中安質環認證中心確定為“有機食品蘋果；上戈蘋果在中國第八屆農產品交易會上獲得“金獎”。鑑於此，要切實將這些有利因素運用到現階段的果樹扶貧攻堅中。而從目前果園的發展情況來看，想要使果園實現高產、穩產、優質，就要不斷提升栽培技術和預防凍害技術水平。因此，在栽培過程中，必須採用最為先進的栽培技術與適宜的品種等。此外，還應將預防凍害工作做好，冬季需要根據氣溫變化與果樹的實際生長情況，選擇適宜的預防及保護措施，防止果樹凍傷，從而使蘋果樹的質量與產量均能夠得到有效提升。
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