書呆子茶業
茶葉按採摘季節一般分為春茶、夏茶和秋茶。
1、通常把3-4月採製的茶葉稱為“春茶”：春季生長的鮮葉，葉多呈濃綠色，肥大而柔軟，且內含有效成分的含量較高。其品質特點有三：一是滋味濃；二是香氣高；三是農殘少。
2、5-7月採製的茶葉稱為“夏茶”：夏茶的品質不如春茶，因為夏季氣溫高，芽葉生長快，鮮葉內部有效成分的含量相對較低，香氣比春茶低，滋味比春茶淡。再則夏季日照強烈，多酚類含量較高，因此形成苦澀味。
3、8-10月採製的茶葉稱為“秋茶”：秋茶品質介於春夏季之間。因生長期比春茶短，鮮葉內有效成分積累相對要少，所以，香氣、滋味較遜色。
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作為一個茶鄉之人，很樂意幫你解答這個問題！
茶樹屬於那種一年四季常綠的植物，但是並不是一年四季都可以採摘。一年之中，春、夏、秋這三個季節是一年當中茶青採摘的時間。一般是根據二十四節氣當中的時間節點來進行劃分的。
春茶
每年的清明前後採摘到立夏之前的茶都統稱為春茶，茶樹因為一整個冬天能量的儲藏，茶芽的營養價值最高，滋味也最足，可以說是一整年當中茶葉品質最好的一季。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明節以前生產的春茶，統稱早春茶。雨前茶即“穀雨”節以前採製的春茶，又叫“春中茶”。“穀雨”至“立夏”所採的茶葉，叫“春尾茶”。
夏茶
夏茶是二十四節氣當中立夏以後至立秋之前採摘加工的茶。這一個季節因為雨水和氣候條件的因素，茶葉的生長速度較快，產量也是比較大的，但是整體的等級反而比較低。
秋茶
秋茶指的是是二十四節氣立秋至白露之間採摘加工的茶，雲南又叫“谷花茶”。這個季節的茶雨水減少，茶葉的香氣會比較高揚，整體的苦澀味會比夏茶來得低，對比春茶會比較溫和一點。
以上純屬本人的個人看法，如果你有更好的建議，歡迎關注、留言評論，也可以直接加微【yunxiang312】瞭解更多茶葉相關訊息。
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時間上區分普洱茶是哪個季節的，這是個比較專業的話題，只有茶農或者資深茶友可以專業解讀。
帶著這個話題我請教了一位愛品茶的人，此人嚐遍中國各種名茶，對茶文化和茶形成是有很深的見解。要想區分哪個季節的茶，主要觀察茶葉的外形、色澤和香氣，春天的茶由於經過一冬的積蓄，發出來新葉鮮綠肥厚，沖泡時香氣馥郁，這是春茶的品質特徵。夏天茶葉色澤灰暗或者烏黑，沖泡時香氣也沒有那麼濃郁，則這是夏茶的品質。倘若茶葉大小不一，葉輕且薄，香氣平和通常就是秋茶。
普洱茶減肥降脂，防止動脈硬化，防治冠心病，降壓高血壓，抗衰老，助消化，抗癌等。一般人群都可飲用。
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首先，針對這個問題，沒有具體固定的時間。要明白茶樹的生長都是受氣候、地理位置、地形、光照等因素影響的。
我發表一下我個人的見解：我本人接觸的是生長在勐海里的古樹普洱，勐海的普洱情況如下：
1.普洱春茶三月下旬到五月中旬，而古樹茶大多數在海拔高的地方，要到四月初才有，也是到五月中旬；
2.夏茶一般八月份，品質不好；
3.秋茶9月中旬到十月初，同理，古樹茶會晚一個星期左右。
不知這個答案是不是您想要的方向呢？如果想了解更多，我們可以一起探討一下呀。
滿溪雲
根據一年中綠茶採摘時間的季節性特點，對春、夏、秋茶進行了分類。春茶是在二十四節氣中從春初到夏初採摘加工而成的茶。春茶可分為“明前茶”、“雨前茶”和“春尾茶”。明前茶是指清明節前生產的春茶，統稱早春茶。”茶是明朝以前的珍品，芽和葉都是嫩而白的毛，“早春茶是一年中最好的茶。它可以分為“頭岡茶”（又稱“頭岡茶”）和“二岡茶”（又稱“二岡茶”）。則是萌芽後的第二種春茶。又稱“春茶”、“古雨”、“春茶”。從“穀雨”到“立夏”的茶叫“春尾茶”。
夏茶是從夏初到秋初，按24節氣採摘加工而成的茶。雲南大葉曬乾綠茶“二水茶”是指24節氣種植和小暑期間採集的夏季茶。它有一種強烈的味道，也被稱為“薄黑條”。
秋茶是從初秋到白露，二十四節氣採摘加工而成的茶。雲南又名“古花茶”、“白露茶”。與夏茶相似，白色細絲細而有光澤，葉片淡黃色，內質比夏茶好。
夏茶是從夏初到秋初，按24節氣採摘加工而成的茶。雲南大葉曬乾綠茶“二水茶”是指24節氣種植和小暑期間採集的夏季茶。它有一種強烈的味道，也被稱為“薄黑條”。
秋茶是從初秋到白露，二十四節氣採摘加工而成的茶。雲南又名“古花茶”、“白露茶”。與夏茶相似，白色細絲細而有光澤，葉片淡黃色，內質比夏茶好。
採摘後的茶葉24個節氣和白露統稱為“冬茶”或“底茶”。白色的花絲明亮，黃色，少油，多年生葉，少內質味。在過去很少被採摘。除了在低熱地區少量採摘外，雲南大部分茶區幾乎不生產冬茶。
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春、夏、秋茶是以一年中茶青採製時間的季節性特點劃分出來的。
春茶，是二十四節氣立春至立夏期間採摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明節以前生產的春茶，統稱早春茶。“明前茶葉是個寶，芽葉細嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶葉。它可分為“頭綱茶”(又名“頭幫茶”)、“二綱茶”(又名“二幫茶”)兩類。“頭綱茶”是一年中第一次萌發第一次採製的春茶，“二綱茶”是第二次抽芽後果制的春茶，又叫“春尖”。雨前茶即“穀雨”節以前採製的春茶，又叫“春中茶”。“穀雨”至“立夏”所採的茶葉，叫“春尾茶”。
夏茶，是二十四節氣立夏後至立秋前採摘加工的茶。雲南大葉種曬青毛茶的是指在二十四節氣芒種至小暑期間採製的夏茶。滋味濃厚，又稱“細黑條”。
秋茶，是二十四節氣立秋至白露之間採摘加工的茶，雲南又叫“谷花茶”、外形類似夏茶，白毫纖細富光澤，葉條色微黃，內質較夏茶為佳。
二十四節氣白露以後所採製的茶葉統禰為冬茶，又叫“底茶”。白毫光亮，葉條枯黃少油潤，多宿葉，內質滋味較淡薄。舊時很少採摘。雲南除低熱地區有少量採摘外，大部分茶區幾乎不產冬茶。
中國茶界
你好，很高興能受邀回答你的問題，我是遵義茶人楊家幹
大多數人都知道，普洱茶在時間劃分上，可以分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。但有經驗的茶人和茶農都知道，普洱茶春秋為佳。
普洱春茶
春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明節以前生產的春茶，統稱早春茶。其實就這一點來說，雲南普洱茶是特殊的，因為古樹茶大都生長在高海拔的深山裡，所以採摘情況得依據茶山情況而定。例如明前後沒有雨水採摘普洱茶，那這個春茶的品質就一定非常的棒。要是下了一場雨，那春茶就已經“變質”了，這從側面說明天氣因素對普洱茶的影響非常大。
普洱春茶的“金貴”與春季漫長的生長週期有關，冬天萬物都進入休眠調整期，春茶就這段時間裡滋養生長。茶樹主要生長部位在根部,而氨基酸的合成是在茶樹根部合成後再運輸到頂端，就算冬天一片蕭索也不阻礙普洱茶的生長，也使得普洱春茶的內含物質不斷累積，十分豐富，營養充足。
普洱夏茶
到了七八月份，有些茶農會上山採摘夏茶，這時的茶因為經歷了連綿不斷的雨季，生長速度十分快，內含物質積澱不下來，所以即使茶葉葉片看起來非常漂亮肥厚，但是一曬乾就迅速“消瘦”下去。條索顏色偏黃，有些芽頭甚至會發紫，這與夏季溫度偏高（大約在30度左右）有關，茶在太陽下曬乾如果時間太久就會出現紫色的情況。
夏茶沖泡後湯色渾濁不通透，入口水味重，水路粗，湯感偏薄，苦澀明顯，喝起來寡淡無味，所以夏季又被稱為“雨水茶”，小編在這裡不建議茶友品飲夏茶。
普洱秋茶
秋茶，豐收的季節，谷花飄香，麥穗包穀金黃，故又稱“谷花茶”。雲南雨季停止後，一般是本年10月到11月開始採摘製作茶葉。秋天秋高氣爽，經過夏季的緩衝，普洱茶內含物質不如春茶豐富，但卻比夏茶好上太多，秋茶外形類似夏茶，白毫纖細富有光澤，葉條色微黃，但是所含內質是夏茶所不能比擬的。
春茶秋茶各有滋味，各有千秋，就雲南普洱茶而言，喝茶就春秋兩季了，普洱茶鮮爽論春茶，香甜就論秋茶了。秋茶的高香和香甜相當值得一品，且秋茶作為日常口糧，送禮都極為不錯。
冬茶因歷經春夏秋三季的頻繁採摘，冬茶內含物質欠缺，葉條枯黃，滋味淡薄，其實是不怎麼有人採摘的，所以市面上能購買的幾率也不會太高。
希望我的回答能幫到你！
遵義茶人楊家幹
普洱茶比較少喝，一般單叢，龍井等常喝。
聽茶農說，茶分四季，春，夏，秋，冬。
以時間點來算：春（3-5月），夏（5-7月），秋（8月中旬），冬（10月下旬）。
而春茶是茶業中上市的高峰時間，我們喝的茶基本都是這個點上市的奉茶。
其他具體的就不說了，畢竟不是專業人士，題主在網上也能查到相關文獻。
梅花大叔
春茶---明前茶、明後茶（）3月中旬到4月中旬
夏茶---雨水季節的茶（5-8月份）
秋茶---8-11月時間段
雲南正春茶業
普洱茶界大師太多，不知道磚家們什麼看法。我們老農民所謂的春茶，就是過完春節後採摘的茶，第一次採叫頭春大概4月上中旬，第二次採叫尾春5月6月，具體看茶樹生長情況。之後就是夏茶不採了養樹，一直等到入秋稻穀收割後開始採秋茶，9月份採到10中旬，之後沒茶了。哦，對了，積蓄用完了會採點冬茶芽苞。
