位於安徽省中部的巢湖，是我國五大淡水湖之一。巢湖水域遼闊，湖岸線長。沿湖山巒聳立，湖中孤島突兀，湖光山色交相輝映，煙波浩淼美不勝收。
巢湖歷史悠久，人傑地靈，古稱南巢、居巢，素有魚米之鄉的美譽。中華第一人文始祖有巢氏、銀山智人、"成湯放桀於南巢"佐證了巢湖5000年曆史。
巢湖市曾經是安徽省的地級市，2011年地級巢湖市撤銷，設立縣級巢湖市，原來的縣區分別劃歸合肥、蕪湖、馬鞍山管轄，縣級巢湖市由合肥市代管。
無論行政區劃如何變動，巢湖依然有著優越的旅遊資源，風光旖旎，環境優雅，宛如"一面寶鏡"，以獨特的人文景觀和自然景觀吸引著遊人。
巢湖流域以水見長，江濤、湖光、溫泉是這裡的"水景三絕"。距巢湖不遠便是滾滾長江，巢湖波光盪漾景色萬千，半湯溫泉為國家級旅遊度假區。
半湯溫泉是全國四大溫泉之一，大小泉眼星羅棋佈，擁有豐富的地熱資源，泉水中含有30多種對人體有益的活動性元素，也是安徽省著名的風景療養區。
巢湖85公里濱湖旅遊觀光大道臨湖蜿蜒，將景點串珠成鏈，形成皖中最長的旅遊長廊，被譽為湖天勝境、皖中明珠。姥山島、銀屏山、紫微洞等自然景觀，均為國家4A級景區。
巢湖屬於全國淡水魚主產區，魚、蝦、蟹、甲魚、珍珠等水產品非常豐富。這裡有聞名遐邇的"巢湖三珍"，也就是白蝦、銀魚和中華絨螯蟹。
巢湖白蝦主要生活在湖內的敞水區域。因蝦的甲殼較薄、 色素細胞少，平時身體透明，死後肌肉呈白色，所以叫做白蝦或白米蝦，白蝦具有較高營養價值。
巢湖銀魚古稱"膾殘魚"，又名白小，有"魚類皇后"之美譽。銀魚捕獲撈出水面立即變成白色，如玉似雪，肉密無刺，無論炒雞蛋還是燒湯，滋味很鮮美，成為水中珍品。
中華絨螯蟹也是巢湖特產，其區別於其它螃蟹的是，肉質飽滿細嫩，食之無腥味無泥土氣，味道鮮美可口。用巢湖蟹製作醉蟹、蟹糊，是安徽著名的美食，具有獨特的風味。
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