自制版家庭小肉松,闻着就流口水,健康无添加才放心给宝宝吃

有了宝宝之后,每位妈妈都希望自己在宝宝心里是独一无二的顶级厨师,能做出各种各样好吃的辅食,可是每次都事与愿违。不少妈妈跟我抱怨,自己煮的美味粥、香喷喷面条宝宝根本都不爱吃,就算吃也是特别容易吃腻的那种.....经过我和这些妈妈聊天后我发现,这些妈妈在给宝宝做辅食的时候都特别喜欢放盐,然后盐这种单一的调味剂本身就不适合太小的宝宝吃,而且盐的味道过重,宝宝吃多了之后再吃一些味道清淡的食物的话会造成很不适应的情况,会出现一些胃口不好的情况。所以我在这里还是鼓励妈妈们使用一些天然的调味剂,例如虾粉、香菇粉、肉松等等,而不是一味的使用盐。


健康鸡肉松

参考年龄:9月+


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今天响应好多妈妈的要求,教大家用用鸡胸肉做的这份健康无添加的鸡肉松,做法也是十分简单。


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准备食材:生姜2片、鸡胸肉200克。


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1. 把鸡胸肉切成块


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2. 在锅中倒入清水,把鸡胸肉和生姜倒入。


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3. 大火煮开,煮的过程中会产生大量的浮沫,我们用勺子撇去。


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4. 再转小火,煮40分钟左右。


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5. 我们把鸡肉煮至用勺子轻压就松散的状态。


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6. 把煮熟的鸡肉捞出,放在筛网里沥干水分。


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7. 沥干水分大约10分钟左右,我们把鸡肉干装入保鲜膜里面,然后用擀面杖在表面来回滚动压扁。


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8. 起锅刷油,倒入压扁后的鸡胸肉,然后用筷子炒至略干。


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9. 炒干后的鸡肉干倒入搅拌机内搅拌蓬松

➟不要搅拌过久,太久的话就会变碎了。


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10. 搅拌蓬松后我们倒出来再次入锅进行第二次的翻炒,翻炒时长为2分钟左右。

➟翻炒不要太久,炒的时候注意观察,水分没有了之后就可以了。


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11. 最后关于保存,我们用密封的罐子冷藏可以保存15天,常温下可以保存5天。


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12. 香喷喷的鸡肉松,无论是吃饭、吃面、吃粥,只要在表面撒上一点,宝宝都可以痛痛快快的吃下一大碗,这么美味的调味剂还是自己做的无添加纯天然的才放心。


榴莲妈妈说


妈妈们都知道,宝宝在六个月大的时候就可以添加辅食了,但是在调味剂这个问题上难倒了很多家长,今天总结了以下这些宝宝不宜触碰的调味剂:

1、盐、酱油

妈妈们应该培养宝宝的健康口味,让宝宝习惯食物本身的味道,而不是通过盐或者酱油来,因为过早的食用这两种调味剂有可能会造成宝宝钠超标,因此专家建议要等宝宝一岁过后再适量添加盐和酱油。

2、糖

其实宝宝可以在水果、蔬菜以及很多食物当中摄取到糖分,妈妈们无需额外的添加糖给宝宝吃,过量的给宝宝摄入糖分的话容易造成宝宝肥胖,和糖依赖性。

3、料酒

这个应该不用做过多解释了,料酒里面含有酒精,宝宝是不能摄入酒精的,所以不可以吃。

4、鸡精、味精

鸡精和味精都属于人工精加工后的调味剂产物,在经过高温烹饪后虽然可以令食物变得更加美味,但是近年来更多的报告表面,少吃味精等调味剂对身体有益,,所以无论大人还是小孩,都应该少吃。


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