有人说狗肉没有羊肉的膻味,狗肉比羊肉补,你怎么看?

半星级


有人说狗肉没有羊肉的膻味,狗肉比羊肉补,你怎么看?

我认为狗肉确实比羊肉滋补,而且价格也便宜,味道确实比羊肉好一些,确实没有羊肉膻味大,而且吃的人比羊肉多些,只是现在好多地方没有狗肉卖,吃的人想吃买不到。狗肉属于大众口味,接受的人多。而羊肉属于特殊口味,有的人不易接受羊肉的膻味。

俗话说:“寒冬至,狗肉肥”,“狗肉滚三滚,神仙站不稳。”寒冬季节正是吃狗肉的好时节,在过去,吃狗肉比吃羊肉普遍。我说的这种“普遍”是普通人在吃。过去穷人吃狗肉的多于富人。所以什么时代,都是穷人多过富人。这就形成了吃狗肉的多了。吃货们都知道这句话“狗肉是上不了宴席的”,说明了狗肉只能作为家常菜吃。

狗和羊自古以来就是六畜之一,在中国吃狗肉的历史要比吃羊肉来的早一些。在过去冬季进这样的说法“煉气吃狗肉,祛湿吃狗肉,辟邪吃狗肉,养脾吃狗肉”所以吃狗肉比羊肉早而且家常。

记得小时候的冬季,农村在过年的时候的,大街上都有很多卖狗肉的,而卖羊肉的没有狗肉多,价格上狗肉便宜,羊肉贵,所以吃羊肉的没有狗肉多,再就是羊肉的那种膻味很多人难以接受,再就是价格比狗肉贵,也有人难以接受。而狗肉就不一样了,属于大众口味,一般人都能接受,滋补效果并不比羊肉差。所以狗肉比羊肉补的说法很成立。

羊肉和狗肉从中医角度都是属于热性,可以补肾壮阳,适合冬天吃,狗肉更偏与热性,滋补强,吃完后会促进血压升高,甚导致脑血管破裂出血。因此,脑血管病人不宜多吃狗肉。大病初愈的人也不宜吃,因此时病人体虚,进补只能温补。不易多吃容易上火,狗肉的滋补效果要比羊肉好一些。就是现在想吃狗肉买不到,羊肉就比较普通了,到处都是卖羊肉的,而现在的狗肉甚至比羊肉贵,物以稀为贵。

翻开历史,在历史上很多有很多记载,有知名的历史人物,都是狗屠夫出身。这就有了句“仗义每多屠狗辈”这样的说法,像比较有名的跟荆轲一起混的狗屠,还有西汉的开国功臣樊哙,这都是流传下来的知名的狗屠。说明我国吃狗肉的历史,真的是很源远流长。

而羊肉在古代,并不是普通民众可以随便吃到的美味。它属于有钱人吃的美味,在《孟子》里就有这样的记载,羊是做为祭祀用的供品的,而且自古就是达官贵人享用美味,普通老百姓是很难吃到的,所以我们的先人在造羊字的时候,就用了鱼和羊,组成了一个了“鲜”字。可见羊肉的历史地位,那是肯定高于狗肉地位

冬季真的想大滋补,首先狗肉,它的做法比较简单,没有膻味,只有土腥味,可以用八角、白芷、桂皮、花椒粒等的一些香料去掉,这样味道更好吃醇厚。

其实是羊肉,想温补的,首选羊肉,羊肉一般都有一股膻味,再好的羊肉也有一股淡淡的膻味,这是羊肉的本质味道,吃货们吃羊肉就是吃的就是这股膻味,清炖最能体现羊肉的味道和营养,红烧和烤羊肉串都是比较好的选择。再就是羊肉比较好买,价格都可以接受,做法也是多样化,冬季爱吃羊肉的就选它吧。


我是头条号天山可可,美食达人,每天更新不同的菜谱,擅长新疆菜,每天更新不同的新疆美食和风土人情,记得关注我哟!


天山可可


在现代文明人类看来,猫狗是宠物不是家畜不是食材。猫狗是人类的伴侣动物,是人类的伙伴和朋友。必须把猫狗和其它动物区别对待。而人们养殖猪牛羊鸡鸭鱼等动物的主要用途就是供人类食用。

如果你是人类,你就不要吃狗肉。如果你是披着人皮的野兽,你就吃狗肉;如果你是文明人类,你就不要吃狗肉。如果你是野蛮人种,你就吃狗肉;如果你是有人性有良知的人,你就不要吃狗肉。如果你是丧失人性的××,你就吃狗肉;如果你是高尚的人,你就不要吃狗肉。如果你是下贱人下等人,你就吃狗肉;如果你是善良的人,你就不要吃狗肉。如果你是恶毒的人,你就吃狗肉!

市场上销售的一切猫狗肉都没有经过卫生检疫,均为非法(国家和各省都没有出台猫狗屠宰检疫规程)。热心市民应该积极拨打12331(食品药品投诉举报热线)举报!

国家和各省都没有出台猫狗屠宰检疫规程,一切屠宰猫狗销售猫狗肉均为非法。各地方相关部门应该积极行动起来认真履行职能,取缔一切猫狗屠宰场、猫狗肉馆,否则就是失职渎职!

[食品安全法第四章 第三十四条]禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;(八)未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;

要大力宣传吃狗肉野蛮、吃狗肉恶毒、吃狗肉下贱、吃狗肉可耻的文明理念,让吃狗肉××的名声越来越臭,让吃狗肉××在社会上越来越边缘化,成为过街老鼠人人喊打!

猫是一种非常温顺对人类没有任何威胁没有伤害的小动物,是人类的伙伴和朋友。吃猫肉××比吃狗肉××心肠加倍毒!

大力宣传食品安全法,取缔一切猫狗屠宰场,取缔一切猫狗肉馆,从源头上堵住吃猫狗肉××的血盆大口!


yuan9911A


狗和羊自古以来就是六畜之一,在中国吃狗肉的历史要比吃羊肉来的久一些。

中国历史上很多知名的历史人物,都是狗屠出身。这就有了“仗义每多屠狗辈”这样的说法,象比较有名的跟荆轲一起混的狗屠,还有西汉的开国功臣樊哙,这都是流传下来的知名的狗屠。说明我国吃狗肉的历史,是多么的源远流长。

李时珍《本草纲目·狗》记载:狗味咸、酸、性温、无毒,可以安五脏、补绝伤,轻身益气。宜养肾、补胃气、壮阳、暖腰膝、益气力。可补五劳七伤、益养阳事、补血脉,能增加肠胃运化能力和肾、膀胱的功能,填补精髓。

其实坊间流传狗肉的最大功效就是“壮阳”,而且在我国狗肉一直可以说是平民的补品。因为以前狗肉的价格不贵,加上属于热性食物。对于冬季驱寒健体,有很大的功效。尤其是年老体虚的老年人,常吃狗肉有健身延年的功效。

狗肉本身就是一款美食,关于狗肉的美味的说法有很多“狗肉滚三滚,神仙也跳墙”。所以狗肉在广东一代,多以火锅的形式出现,尤其可以对付冬季的湿寒天气。狗肉火锅也有了“神仙炉”的美誉!

要说最会吃狗肉的,肯定是我国的朝鲜族人民。他们已经把狗肉的吃法发扬光大到极点,一条狗在他们的手里从皮到内脏,都可以给你做出无数道美食了。比较出名的有:

  1. 狗肉汤。
  2. 酱狗皮。
  3. 炒狗杂。
  4. 狗肉火锅。
  5. 凉拌狗肉。
  6. 熏狗脖子。
记得以前满大街的狗肉馆,什么时候馋了都可以进去来上一碗【狗肉豆腐汤】,再来一个【尖椒炒狗杂】最好的搭配是二两高度白酒,吃饱喝足后即使在北风呼啸的冬季,也浑身上下透着舒服暖和。所以狗肉真的是不错的冬季进补佳品!

说完狗肉再来说一说羊肉:

羊肉在中国古代,并不是普通民众可以随便吃到的美味。记得《孟子》里就有记载,羊是做为祭祀用的供品的,而且自古就是达官贵人享用的珍贵肉食,普通老百姓是很难享用到的。所以羊在造字的时候,和鱼一起组成了“鲜”字。可见羊肉的历史地位,那是肯定高于狗肉的。

李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。

其实羊肉在民间也有很对说法“三天一只羊,开春能打虎”可见羊肉的滋补作用也是很大的!尤其是现在不论春夏秋冬,羊肉可以说是人们餐桌上的美食。独霸夜市的羊肉串,人人喜爱的羊汤,还有各种用羊肉制作的美味佳肴。

说了那么多关于羊肉和狗肉的事,其实给我的感觉。狗肉虽然没有羊肉的腥膻味,但是狗是杂食动物,什么都吃!尤其不能容忍的是“狗改不了吃屎”,所以感觉狗肉肯定不如羊肉补。而且羊是吃百草长大的,它的食物里肯定有很多的中药材,所以羊肉一定比狗肉要补很多。

关于狗肉和羊肉谁更加具有滋补效果,就说到这里。欢迎大家留言评论狗肉和羊肉,谁更加滋补!满意我的回答请别忘了点赞,转发呀!


73神牛


煉气吃狗肉,祛湿吃狗肉,辟邪吃狗肉,养脾吃狗肉!

吃狗肉的好处多去了!

狗鞭泡酒,更比威哥的功效强大

管十倍!

狗骨焙粉,治跌打损伤,接骨疏筋必不可少!

狗皮褥子,温养关节炎功效显著!即便是狗粪,无臭无味,干粉煨花都是绝好的肥料!

狗浑身都是宝,为什么就有人咬牙切齿的不让别人吃狗肉呢?!

管它呢,想听蚊子叫,咱就躲蚊帐里面大吃!

不想听蚊子叫,就准备好“雷达”!





废园居士


我认为各有各的好处!!

1、肉质不同

狗肉:是狗身上的肉,有至尊肾宝美誉,口感细嫩,肉质密,饱满。

羊肉:是指 羊身上的肉,古时为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉味较浓。羊肉的肉质要细嫩,且脂肪、胆固醇含量少。

2、食用禁忌不同

狗肉:不能和鲤鱼一起吃,因为二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体健康的物质。不能和茶一起吃,因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。不能和大蒜一起吃,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收。

羊肉:患有肝炎病症的人,不可以过多食用羊肉,适当食用,羊肉多食可以加重肝脏负担,导致发病。同醋食伤人心,羊肉是大热,醋性甘温、与酒性相近,两物同煮,容易生火动血。忌过多食用,会对心血管系统可能造成压力。暑热天或发热病人慎食之。

3、选购方法不同

狗肉:新鲜的狗肉,色泽鲜红、发亮且水分充足。变质的狗肉,颜色发黑、发紫、肉质发干。病狗肌肉中藏有血块、包块等异物。被毒死的狗,肌肉之间的血液不凝固。

羊肉:要选择有很浓的羊膻味的,有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色,有问题的肉质呈深红色。好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右,有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。

羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

1/6

狗肉中含有大量的热量,冬季适量食用狗肉,是可以增强身体的御寒能力。

2/6

经研究表明狗肉中含有钾、钙等微量元素,对于高血压患者来说是可以起到一定的治疗效果的。

3/6

经研究表明狗肉中含有大量的球蛋白,这种元素人体摄取之后是能够增强人体的免疫力的。

4/6

狗肉还有温肾壮阳的功效,有这方面需要的朋友,可以试一试吃一些狗肉也是一个不错的选择。

5/6

研究表明多食用狗肉,能够提升提高自身的消化能力同时促进血液循环效果也是不错的。

6/6

提醒大家的是容易上火的体质最好还是别吃狗肉了。








l阿洋


养狗要吃多少小动物的肉,浪费多少粮食,咬伤多少人类,传播多少狂犬病,伪善的人醒醒吧!为狗杀生做狗奴才造大孽啊!


AAA吴总


一、【口感美味营养性】。从人工饲养肉用狗、羊的肉食品来说:狗肉香、韧、味道长久,优胜于羊肉。特别是狗肉的铁质营养对人体力耐久性,明显优于羊肉。

二、【可循环食用长期性】。从长期作为主食品食用的需求,羊肉优于狗肉。主要有:

(一)卫生防疫方面:

1、活狗易隐藏带有狂犬病毒,屠宰、清洗、烹饪消毒工作量大,家庭需储备防疫中草药;个别人懒处理不当,会诱发狂犬病。狗是杂食动物,食物结构与人食物相近甚至相同,长期食用狗肉,存在使人的基因变异风险。

2、羊肉虽膻味较重,处理不当不会致病。消除羊肉膻味烹饪技术成熟。羊是草食动物,长期食用羊肉,不会使人的体质产生异变。

(二)繁殖和饲养及成本。

1、狗与羊的生育繁衍能力基本相等,成活率高。且优先于马、牛,因此,中国古人把羊、狗同时列入【六畜】其中各立一类。

2、羊是草食动物,在草原区,只要羊的养殖密度与牧草生长速度平衡,基本上不需要另投饲料。狗不吃草,在草原区无法独立养殖。

3、狗吃粮食和肉类不吃草,在耕作区,狗是帮人看护粮食安全的好帮手;羊吃草,在耕作区,羊会偷吃粧稼使人粮食颗粒无收,无法把羊放养,只有圈养;人种植粧稼间除的杂苗乱杈和次粮,成为羊的饲料;羊在耕作区无法大规模养殖,狗的繁衍速度快,狗肉成了人类肉食品。

4、人会讲爱心,常常产生一群吃饱无事生非【爱狗人士】四处扰乱社会秩序【不准吃狗肉】;因此,大善人出招【挂羊头,卖狗肉】。


黄金时代当家


狗肉和羊肉哪种肉比较补?这个问题并不容易回答。

“补”这个概念是从中国古代延续而来的,古时候的人并不看好狗肉,这可以从一些成语谚语中体现得出来,什么“挂羊头卖狗肉”,看这个样子狗肉是不如羊肉好。还有什么“狗肉上不了大席”,也表明狗肉并不是什么好东西。如果问羊肉和狗肉哪种肉更补,古时候的人更可能会认为羊肉补。

现在有一些人喜欢吃狗肉,原因是认为狗肉火大,吃了能大补,或者说吃了能壮阳。在他们看来狗肉肯定比羊肉补。当然这里的壮阳只是自我感觉,没有受到中国文化影响的人到了中国会对这个补肾、那个壮阳又好奇又好笑。

古时候的人认为羊肉补,现在的人认为狗肉补;中国人认为补,老外没有“补”这个概念。这就说明了“补”这个东西与时代有关,与地域有关,也就意味着“补”并不是一个科学上的概念,只是一个文化上的概念或者风俗上的概念。科学规律不会有时间和地域上的差别。事实上“补”在现代医学中并没有对应的概念,包括补元气的“气”、补肾虚的“虚”也没有对应的概念。

狗肉和羊肉到底哪种肉更有营养,要比较它们的成分。要看蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等的含量,要看组成蛋白质的氨基酸有多少种,比例搭配是否和人体所需比较接近。要看脂肪中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量,各种微量元素、维生素等的含量。不论是羊还是狗,蛋白质等的含量都与品种有着比较大的关系,两者的蛋白质含量大都是在15%至20%范围上下波动。从营养价值上看,羊肉和狗肉差别并不大。


刁博


鲁迅在《药》里写人血馒头的制作过程。当老栓们从刽子手手上接过沾满了秋瑾们鲜血的馒头的时候,鲁迅先生说老栓们要拿这馒头治肺痨。

站在今天,有谁还认为人血馒头能治肺痨?有谁还在盘算拿人血去炼药?一部《本草》,可入药的人体器官、组织乃至分泌物(排泄物)很不鲜见,今天的人们还能按图索骥、照本宣科?

进入新世纪,重开丝绸路,中国正在融入全世界。中国人的文化也在不断从公序良俗迈向普世价值。文明的进程也正在从勿伤我类、同病相怜拓展到“让文明与富裕福泽所有生灵。”

狗肉作为食物正在成为历史,这就象人血永远不可能再入药一样,且不可逆转!




宠物诊疗专家


过去,就有老戏:卖狗肉。狗肉,古来也是人的一种肉食。狗肉;性热,能补虚益阳,滋补气血。狗骨;性温,能补气血,壮筋骨,祛风湿。可治疗:筋骨痛,肢体痛,风湿痛,老人骨萎痺,以及小儿软骨病等,可代替虎骨。狗肾(包括狗鞭,睪丸);性大热,能补肾壮阳。可治疗:阳痿,早泄,性慾缺乏,体力衰弱,精神不振,腰膝酸软等病症,可代替海狗肾。尤其黄狗肾,更佳。


分享到:


相關文章: