“新冠”無情，餐飲告急，前所未有的困境如何解鎖，如何實現自救？3月8日，中式快餐的“領頭羊”鄉村基創始人李紅在女神節開淘寶直播首秀，試吃鄉村基自熱米飯，還和網友分享疫情中鄉村基如何創新自救，如何在危機中繼續踐行“用心做一頓好飯”的品牌理念，一度引起熱議和關注。同期發佈的鄉村基6款自熱米飯被網友熱購。
“女神節”成“網紅”引數十萬網友關注
不能到店吃飯，餐飲店如何實現運營？不思變，就會被拖死！許多餐飲及時開通了網絡訂餐服務，鄉村基也首當其衝迅速應變。
只是簡單的訂餐服務遠遠不夠，如何讓消費者能快更好地瞭解產品特性，並迅速傳播？那就上直播吧！，在3月8日當天，鄉村基李紅親自披掛上陣，在直播上獵獲數十萬網友關注。一邊做，一邊吃，一邊講解，親切互動，有網友神評論餐飲“穆桂英”來了！
“不好吃打死我/娶妻當娶李子柒，吃飯就吃鄉村基/之前王俊凱是鄉村基忠實粉，現在我成了王俊凱的粉絲/鄉村基不用請明星，我顏值還在”,鄉村基董事長李紅頻出金句，展現了其幽默風趣的一面，這樣的“創新”，讓網友無一例外豎起大拇指點贊：“毫無違和感，大老闆親自上直播賣貨，太有意思了！”
疫情帶來的思考 直播吃出新意
業內人士表示，在疫期，如果說外賣是一把增加“現金流”的利器，那麼，直播就是一張增加“關注流”的王牌。
如今，直播帶貨模式成了最火的風口。在直播中，鄉村基董事長不僅將自家產品聲情並茂的展現出來，吃過晚飯的她還堅持吃了四份鄉村基自熱米飯，在網友熱議中，“鄉村基董事長直播賣貨”的話題迅速推至各大網站話題榜首。疫情期間，餐飲業一片低迷，鄉村基卻以一種意想不到的方式迅速霸佔話題榜。網友評論到，這樣的直播方式讓人耳目一新，董事長親自上陣的話題度帶動了品牌熱度，更讓老品牌散發出了新的活力。以直播為媒介，顧客在疫情期間和品牌“面對面”，增加對品牌的認可度。同時，董事長親自上陣展示品牌商品，也讓消費者直觀感受到食品的安全性和用心程度，也為品牌帶來了更加高效的訂單轉化。
安心卡透明送餐 360安全體系來襲
在疫情最嚴峻的時候，鄉村基依然認為，雖然在疫情期間顧客外出就餐需求減少，但整體需求仍在。鄉村基發力線上外賣業務，對店內的動線也做來相應調整，全程不接觸，從菜品烹飪、打包、取餐、送餐各個環節都不接觸，每份套餐都配置來“安心卡”，所有的都能溯源，顧客能看到這份餐是誰做的、誰打包的、誰配送以及配送員的體溫，全部標註在安心卡上。
為了保證食品安全，鄉村基還聯合全球餐飲衛生標準制定專家美國藝康集團，創建餐飲360安全體系，6大關鍵控制點，128項具體措施保證食品安全，從宿舍管理、上崗規範、餐廳消毒、餐具管理、烹飪過程到零接觸送餐，以制度來約束，把食品安全意識變成每名員工的習慣。全面杜絕食品安全風險，讓顧客徹底消除對食品安全的顧慮。
機會生於危機 開發政企專送產品
“我認為外在環境的惡化是⼀個⼈和企業⼀⽣中都會遭遇的險境，我們要學會擁抱變化、接受現實、適應現在，但是怎麼把現在的危機變成我們的事業機會將是我們的⼯作重點。⾯對困難和打擊我們要迎難⽽上、克服困難，堅信⼈定勝天。”李紅如是說。
鄉村基營銷部相關人士稱，疫情發生後，鄉村基全員營銷，開闢了政企團餐業務，針對復工企事業單位提供定製化服務，食材可定製、菜品可定製。專送套餐僅需15元起，在疫情中發展出了新的戰略方向。
據瞭解，鄉村基在努力自救的同時還不忘社會責任。在看到大年三十年夜飯，武漢一線的醫護人員還在吃泡麵充飢，大年初一，鄉村基便召集員工加班生產，將10000盒自熱米飯千里馳援送到武漢一線醫護人員手中；鄉村基全國各分公司所在城市也均展開了對抗疫一線醫護人員免費送餐行動。
如今，疫情尚未徹底結束，餐飲行業還將持續低迷，鄉村基的創新戰疫自救，是千千萬萬餐飲行業品牌的縮影，同時為餐飲行業作出有實踐意義的探索。疫情之後，復工大潮已至，如何把握機會，轉“危”為“機”，靠的是行業對品牌的精準判斷和創新舉措，墨守成規，止步不前，只會讓企業喪失自救機會，非常時期，企業必須當機立斷，不破不立，根據企業品牌特徵量身定製特色方案，先一步走出疫情陰影。
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