1、排骨控幹水分,炒鍋燒3成熱時,放入排骨,中火開始炒;2、排骨變色出現水分,調小火力繼續翻炒,加入紅糖、醬油;3、加入熱水,水量以沒過排骨為準,放入蔥、姜、幹辣椒、八角、草果;4、轉小火,燉40分鐘5、排骨軟爛後,轉大火將湯汁全部收幹,同時翻炒。出鍋前淋入香醋拌勻即可。 分享到: 閱讀更多 吃在東府 的文章 關鍵字: 草果 放入 翻炒