我不知道什么时候开始，点奶茶会习惯性地选择三分糖，对甜甜的奶油蛋糕有时也会有吃腻了的感觉，开始偏爱苦涩与辛辣的成熟风味。不知道是不是因为味蕾也变成熟了呢？
在所有成熟风味里，姜味可以称得上最最独特的一个。它用猛烈的辛辣刺激你的口腔，而后在喉咙流转缱绻，又赠你以极暖的后韵，愈发浓烈。可能这种喜好比较小众，但我依然想把这张广州姜味地图分享给大家。
Perma Bistro 朴门
关于朴门，其实我们已经写过很多次了，不管是可露丽还是可颂出品都十分出色。这次搜罗全广州的姜汁美食，发现朴门居然有姜撞奶可颂，爱姜的我当然要把它放在list的第一位！
姜撞奶可颂 （25元）
酥脆香韧的可颂和姜撞奶混合，会迸发出什么奇妙的化学反应？咔嚓一口，可颂的烘焙香味侵袭口腔，而后姜撞奶夹心的味道才逐渐凸显、迸发，余味无穷，久久残留着面包迷人的香气与辛辣的后韵。（建议把中间夹心最多的地方抹开，才不会太呛哦~）
任性栗子闪电冰泡芙 （32元）
看到甜品柜就走不动路的我，马上就被这个泡芙的颜值俘获。顶上是馥郁的栗子奶油，中间是酥脆的泡芙外壳。轻轻切开，中间的卡仕达酱马上奔流而出。满嘴的香甜让人幸福感激增，不过由于加入了白巧克力会偏甜腻，建议大家还是多人一起share哦~
Perma Bistro朴门（K11购物中心店）
地址：珠江东路6号K11购物艺术中心B2层
人均：40元
营业时间：10：00-22:00
BENSHOP·民艺设计图书馆
BENSHOP是一家“不务正业”的咖啡馆，除了咖啡，这里还是一个公共图书馆，同时也售卖设计师的民艺设计作品。绕过繁华热闹的丽影广场，它就藏在后面一栋办公楼里，不仔细找，还真有可能错过。
踏入BENSHOP，嘈杂与喧嚣都被隔绝在外，没有高谈阔论，只有低声的交谈与书页翻动的声音，伴随着音箱里缓缓淌出的慵懒爵士乐，全身心都得到了放松。
进口姜啤（39元）
虽然名为“姜啤”，但它其实是不含酒精的姜味汽水。店家贴心地配了一杯冰，倒上一杯，听着气泡与冰块碰撞的声音，感受口中清爽微甜的姜糖味。
喝腻了各种少女苏打的你们，不妨试试这杯成熟版苏打，感受稍瞬即逝的辛辣与刺激。
BENSHOP·民艺设计图书馆
地址：新港中路354号自编1栋1楼（AGA楼内）
人均：45元
营业时间：10：00-20：00
StayReal Café
StayReal应该是每个五迷的“打卡圣地”，活泼有趣的装饰、循环播放着的五月天的歌，适合约上好友一起high tea。在这呆上一个下午，就能满血复活。
姜可乐咖啡 （42元）
想尝试成熟风味的饮品，却又害怕接受不了姜味的饭友们，不妨先从这杯姜可乐咖啡开始。比起姜汁咖啡和姜啤，这杯的姜味最淡，可乐的甜和咖啡的酸苦交融，只有在尾韵中才能捕捉到些许姜的辛辣，丝丝入扣。绝对是燥热夏日的one pick！
黑糖珍珠奶茶松饼 （55元）
一直听闻StayReal Café的松饼常年占据各大榜单榜首，喜欢松饼的我肯定要点一份试试！这次选了风很大的黑糖珍珠奶茶松饼，过过奶茶瘾。每一块松饼上都有一朵奶茶味奶油，华夫饼本身蛋香超浓郁，蘸上雪糕和饼干碎，口感满分！
StayReal Café
地址：天河路218号天环广场B250铺
人均：70元
营业时间：10：00-22：00
亞當咖啡
墨绿色的墙壁，红锈色的楼梯，彩色的窗户，复古的瓷砖，角落里随意堆叠的红色维他奶塑胶筐、老式缝纫机，仿佛瞬间穿越到了90年代。这家复古咖啡店其实一早就躺在我的打卡list里，这次终于有机会来喝。
姜撞美国佬（25元）
平时喝惯了各种各样的咖啡，姜汁咖啡倒是第一次尝试。咖啡师推荐我们选了中烘的耶加哥伦比亚豆，咖啡的酸苦与姜的辛辣平衡更加得当，也更容易接受。
轻啜一口，入口柔滑还带有稍许甜味，等到完全咽下后才感受到夺口而出的辛辣，后劲十足。喉咙又暖又辣，愈发浓烈。在困倦的午后来上一杯最好不过了。
亞當咖啡
地址：东华西路启正上街19号
人均：36元
营业时间：11:00-20:00
够姜食糖
提到“姜汁”，相信各位饭友们首先想到的一定是传统的姜撞奶。这家主打姜汁甜品的老店就低调地藏在越秀老区的街边，并不起眼。
一进门，就感受到质朴的街坊情怀。简单的装修，手写的菜单，流露出无比随意又温馨的感觉。才刚刚开始营业，小小的店里已经坐满了人，老板热情地招呼，和每一桌客人聊天，像熟识了好多年的老友。
姜汁雪糕（13元）
姜汁雪糕作为够姜食糖的招牌产品，当然要点上一份试试！用凉粉作底，甜丝丝的红豆是辛辣中窜出的甜，平衡了姜味的刺激，在辣意侵袭前，冰凉的凉粉马上拯救了味蕾，简直是神仙搭配！
姜撞奶（13元）
这次我们选择了红豆姜撞奶，不过不知道是不是因为红豆的味道过于浓烈，加上是热的，奶味稍许欠缺，而且有些发苦。建议大家还是老老实实地点原味吧。
够姜食糖
地址：东华西路125号
人均：18元
营业时间：14：00-23：30
姜味好像有一种神奇的魔力，浓郁又鲜明，久久地回荡于口腔之中，每当你想用另一口来冲淡辛辣时，只会发现这是个无限的循环，令人越坠越深，仿佛上了瘾。这或许就是姜味让人欲罢不能的真正原因吧？
摄影：Mio
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