連日來，臨夏州夏潤高原農業有限公司在和政縣松鳴鎮、卜家莊鄉等鄉鎮招聘赤松茸種植工人，加緊運輸赤松茸菌種，緊張忙碌的準備著種植前的各項準備工作。
“別小看這個地現在很荒涼，其實裡面能種出‘黃金’呢！”3月9日上午，在松鳴鎮狼土泉村田間地頭臨夏州夏潤高原農業有限公司負責人陳金轉告訴記者。陳金轉說的“黃金”，是一種叫赤松茸的食用菌。
赤松茸是生長在赤松林樹根部，與樹根共生的一種野生食用菌，俗稱松茸、松口蘑針松茸。其朵大，色澤豔麗、肉質細嫩，具有味鮮、爽脆、口感好等特點。近年來人工培育成功，正在推廣種植。人工培育的赤松茸營養豐富、香味濃郁，可與野生松茸相媲美，含有多種人體必需氨基酸及維生素，其中維生素PP的含量是甘藍、西紅柿、黃瓜的10倍，蛋白質含量達25.75%。食用赤松茸可有效預防高血壓、糖尿病、心血管疾病等，能強心補血、健腦益智、延緩衰老等，具有改善心血管功能、促進新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。
據介紹，赤松茸的栽培很簡單，利用農閒土地，開溝起壟，不需要搭建溫棚，也不需要製作菌床和菌棒，直接長在地上，仿野生環境種植生長，做好營養基質，主要來源是穀殼、稻草、玉米芯、木屑、竹葉等農戶家常見易得的材料。
陳金轉告訴記者，去年在東西部協作的牽線搭橋下，我們來和政縣進行了考察，並經過數據統計分析，我們認為和政縣的氣溫很適合種赤松茸，水資源又很充沛，再加上土壤等自然條件，有著種植赤松茸得天獨厚的條件，產量可能會更高。此外，赤松茸種植市場潛力大，經濟效益可觀，主要是可以作為農閒時節的補充經濟作物，希望更多的農戶參與種植，形成規模效應，不僅能提高土地利用率，有效解決農作物秸稈焚燒的問題，還能幫助鄉親增收致富，可謂是一舉多得！
採訪中，松鳴鎮狼土泉村村民宋生文告訴記者，自家土地流轉給夏潤高原農業有限公司種植赤松茸，他也參加了種植基地的招工，一個月將能收入五千多元，既有土地租賃金，又有打工收入，在家門口就能賺錢，對未來好生活充滿了信心。
截至目前，該公司已在松鳴鎮狼土泉村、卜家莊前坪村等村流轉土地700多畝，已簽訂流轉合同，進行大田種植。共招收固定工人300多人，其中，建檔立卡戶160多人。除了做好產品銷售及深加工項目，還將加大菌菇種植技術培訓，通過政企聯手，鼓勵建檔立卡戶及一般農戶發展大田種植，進一步帶動食用菌產業鏈，打造適合高原蘑菇種植基地，不斷擴大種植規模，為貧困戶提供菌種，帶動貧困群眾脫貧致富。採取“企業+農戶+基地”經營模式實現產銷一條龍服務最終實現從“輸血扶貧”到“造血扶貧”的轉變。
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