羊肉泡馍，西安人的最爱，在西安大街小巷都能看到有羊肉泡馍馆，可以说西安人从小是吃着羊肉泡馍长大的，在西安有名气的泡馍馆很多，每家做法都有自己的特色，味道也是难分高下，座落在西安市莲湖区汉城南路3号，这家黄家泡馍馆，每天来这里吃泡馍的人是络绎不绝，这家黄家泡馍馆在西安也有很多分店，汉城南路这家是他的总店，每次从外地苏州回到西安后，第一件事就是来吃他家的羊肉泡馍，肉烂汤香吃过后一整天胃都是暖暖的，太安逸了！
在店铺的门口摆放了一排小桌子，在吃饭高峰时店里面都坐不下，只能坐在店铺外面的小桌子上吃，在享受美食之前，先要将泡馍的饼自己用手掰成小块，掰饼也是一种乐趣，将饼掰好后再经过厨师的煮制，热气腾腾的一碗羊肉泡馍就可以上桌了，吃上一口，那感觉太爽了，用西安人的话，叫美包包，吃着泡馍再配一瓣糖蒜，太有滋味了！
泡馍配着糖蒜简直就是绝配
分享到:
閱讀更多 斜槓青年小孟 的文章
