玉米粒雙椒碎肉丁
食材：玉米粒；青椒；紅椒；料酒；鹽巴；瘦肉；澱粉；雞精
做法：
1、肉切成小丁加入澱粉、鹽巴、料酒醃上10分鐘；青椒紅椒去蒂去籽切成小丁（備用）。
2、燒油鍋，7成熱的時候把肉丁放入油鍋裡，用鏟子翻炒，快熟時，加點紅醬油翻炒熟，盛出備用。
西芹炒蘑菇
食材：西芹、蘑菇、幹辣椒、油、姜、蒜
做法：
1、將蘑菇切片，西芹切成段，幹辣椒切段；
2、起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒；
蒜蓉粉絲蒸蝦
食材：基圍蝦 14只、粉絲 一坨、雞粉小半勺、蒜 2大頭、生抽 一勺、胡椒粉 小半勺、油 10毫升、耗油 一大勺、蔥花 適量、廚房用紙 適量
做法步驟：
1.蝦去蝦線後剪去鬍子，蒜拍碎剁蒜蓉
2.粉絲提前泡軟，加入一勺生抽。半勺雞粉 半勺胡椒粉拌勻
3.鍋熱放油 炒香蒜蓉，撈出，蒜蓉裡，放入一勺耗油，拌勻
4.把蝦放在粉絲上面，澆上蒜蓉，水熱了放蝦蒸 大火10分鐘，最後撒上蔥花。
涼拌三素
主要食材：腐竹，木耳，黃瓜
配菜/調味：陳醋，生抽，耗油，油潑子，芝麻，白糖，食鹽，麻油
1.取兩根腐竹，清水泡軟，切小段；2.取木耳適量，堯妹這次用的是家裡的存貨幹木耳，所以需要提前清水泡發洗淨；3.黃瓜表皮抹食鹽搓一下，在清水洗淨，切片；4.鍋內入水燒開，放木耳煮2-3分鐘，煮熟即可；5.接著放腐竹再煮一分鐘；煮熟後，撈出瀝乾水分；6.取一大碗，放入腐竹，木耳，黃瓜；調料比例：一勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，一小勺食鹽，兩勺陳醋，一勺油潑子，攪拌均勻；7.再放入適量白芝麻和一勺麻油，一勺花椒油，再次攪拌均勻，醃製二十分鐘入味，最後撒入香菜，即可食用。
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