正可謂“正氣存內,邪不可幹”,自古以來,中醫是與瘟疫作鬥爭中發展起來的。因此,選用適當的中藥能起到治病防病作用。
即日起,深圳市中醫院新增“藥膳食療”欄目,為您推薦養生良方,助您元氣滿滿,身體安康。
藥膳食療●第二十一期
唐代名醫孫思邈說:“春日宜省酸,增甘,以養脾氣。”意思是春季,人們應少吃酸味食品,多吃甜味的飲食,這樣有利於補益人體脾、胃之氣。
材料(3人份):
枸杞20克、紅棗5顆(去核)、紅蓮子50克(去芯)、紅豆100克、紅糖適量。
做法:
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紅豆、紅蓮子洗淨後用清水浸泡3小時;
所有食材及浸泡的水一併放入鍋中,水量一般為食材4倍左右;
壓力鍋半小時或砂鍋煲1小時。最後根據個人嗜好加入紅糖即可。
功效:
紅蓮子:甘、澀,平。歸脾、腎、新經。益腎固精,補脾止瀉,止帶,養心安神。
紅棗:甘,溫。歸脾、胃心經。補中益氣、養血安神。
枸杞:甘,平。歸肝、腎經。滋補肝腎,益精明目。現代藥理學研究表明,枸杞子對免疫有促進作用,對正常健康人有顯著升白細胞作用。
紅豆:補陰血,具有清心養神、健脾益腎、潤膚養顏的功效。
“五紅”糖水:在中醫認為,紅色入心,該藥膳均為紅色,因此有補心的作用。
健康叮嚀:
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