夏奎星
本人生於江蘇連雲港海邊的一個小漁村，從小到大吃過各種各樣的海鮮。我首推的是我們這邊的蟹渣醬，一種螃蟹的吃法，估計是我們這邊特有的，也只有本地人才能享受的了它的美味，好久不吃就會想念，他是家鄉的味道！
那到底這螃蟹是怎麼一個做法呢？其實很簡單，就是把鮮活的螃蟹撒上粗粗的鹽巴，然後用木棍給搗碎成大小不一的塊狀，然後把湯汁、肉塊及外殼都是一股腦地放在罈子裡封口醃製發酵，接下來就交給了時間，“做法是不是簡單粗暴啊”哈哈，一般放置兩三個月，就可以享受美味了。當然，這個蟹醬密封放置時間越長，他就越香，我們本地人一般會隔那麼幾天挖上一小勺拌點蔥花辣椒麵當一味小菜來吃的，真是人間美味啊！
美美的海鮮
一、金槍魚眼球：這是日本人的一個奇葩的海鮮吃法，看上去好像是挺兇殘的，不過聽本地人說的是這個的味道很不錯，而且這個海鮮還有很多不同的亨調方法，吃法也挺多種的，這個也不是單純的金槍魚的眼球，邊上還有魚肉，一般一個眼球的重量就有接近五百克，不過不知道日本的人民食量怎麼樣了，超市的銷量據說還是不錯的，就是看著有點嚇人了。
二、烏賊丼飯：這是一個料理，不過這個是哪個國家來的了，不過看著也是有點難以下口的，它的做法是把醬油淋在活的烏賊的身上，然後糾結下來做其他的，這個具體的過程沒有考到過，我也是在朋友圈看朋友發的一個小視頻，視頻裡面的烏賊看著有點恐怖，在醬油什麼的倒在它身上的時候它就開始瘋狂地動，感覺要跳出來咬人一樣的，原因的話據說是因為醬油刺激了烏賊的肌肉所以讓它感覺很難受，著看著也是有點兇殘的。
三、魚白：這也是一個日本的食物，感覺島國人民的腦洞時出了奇的大，做這個魚白用到的食材是雄鱈魚或者琵琶魚之類的魚的生殖腺還有精子什麼的，然後廚子們把這些東西弄出來之後就開始烹飪了，一般的話出鍋之後是膠狀的，還有那種日本的成年人會選擇直接生吃這個魚類的生殖腺，不過一般人看著也是有點難以下口的。
四、活章魚：這是大韓民國的人民發明出來的吃法，真的是膽子也挺大的，在韓國這道菜居然是他們的佳餚，這個吃法也不知道其他人有沒有膽量去嘗試，因為有些人真的試過了，據說在吃的時候章魚還是活的，然後吃的過程中章魚的觸手就會緊緊地粘在他們的喉嚨裡面，這種感覺應該挺難受的，就是不知道為什麼會要發明這麼個吃法出來。
