2020-03-13 09:39:49 佚名

忍63058677

教你一招轻松去除锅底黑垢

我们都知道锅子用久了之后，特别是炒菜的锅底会有一层厚厚的黑垢，不仅难看还很难去除，有的人甚至觉得这样做出来的菜也不卫生。今天就教大家一个小妙招，轻松去除锅底黑垢，清理后和新买的一样。

1、准备一个碗，在碗中加入洗洁精和白醋，用勺子搅拌均匀。

2、然后倒入喷壶里，左右上下摇动致气泡。

3、我们在锅底上撒上一些小苏打，然后用手将它涂抹均匀。

4、然后我们在锅底上放一张纸巾，把我们调好的白醋均匀的喷在纸巾上，然后静等十五分钟。

5、十五分钟之后，我们把纸巾揭开，然后准备一支废弃的牙刷，在锅底开会刷。

6、刷完之后我们再把它擦干净，这是我们就能看出擦过的地方干净多了，和新买的一样。

开心爸爸奕哥

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。
本文是麦子的第302篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！

我们日常炒菜的锅底，很容易沾上一层厚厚的油垢！如果是家庭里面的话，会非常的难以清洗！

这里介绍几种常见的清洗方法，供大家参考哈！

第一种：酒店式、或者说最常见的清洗方法！

简单说，以最大的火力，把锅底烧红，顺便把锅底的油垢烧起泡，然后再用钢丝球洗刷干净，这种方法常见于酒店，基本上我们厨师都是这个方法的。

这个方法与大家在家里的方法基本差不多，最关键的还是用钢丝球刷，用力刷干净即可！

第二种：烧碱浸泡清洗法！（虽然是最省力的方法，但不建议大家使用，因为太过危险）

重要提示：记得套橡胶手套，避免皮肤直接与碱水接触，碱水的腐蚀性很厉害！

胶盆中放100克烧碱，加开水500克化开，调成碱水。分三次淋到锅底上面。

第一次：然后把锅翻过来扣在地上，用勺子淋碱水上去，让锅底的油垢完全吸收碱水泡开。

第二次：约5分钟后，再次淋碱水到锅底，特别注意油垢较厚的地方，多淋一点。

第三次：再等5分钟后，把剩下的碱水全部从锅底淋下去，这时锅底基本上已经没有油垢了。

戴上橡胶手套，用钢丝球把锅底的油垢刷洗干净，用清水冲洗干净即可。

第三种：专业去油污产品。

一般把锅翻过来，把去污产品喷在锅底油垢上面，浸泡15分钟后，用钢丝球清洗即可。

缺点是市场上这类产品价格较高不说，使用效果也不理想。

第四种：牙膏+可乐，巧去油垢！

简单来说就是一瓶可乐加一支牙膏（白色最便宜的那种），混合搅拌均匀，然后均匀涂抹到锅底油污上面，浸泡5分钟涂抹一次，这个过程大概需要4次左右。最后用钢丝球把油垢刷干净，用清水冲洗干净即可。

这个方法最是安全方便，随时可买到材料，并且兑出来的“牙膏可乐水”还可以清洗家里的油污，比如抽油烟机等地方。【我家每次大扫除都是用这个方法】

它的缺点也很明显，效率不够高。

第五种：把锅扔掉，换一个新锅即可！

简单方便，体验后舒适感极佳，土豪的首选！

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川菜麦师傅

大家好，每天阅读几分钟，家居装修不用愁，刘智为你解忧愁。

炒锅每个家庭都会使用，有些家庭的炒锅锅底会特别干净，而有些家庭炒锅的锅底会有很多老垢，如果不清理这些老垢会越来越多，越来越厚，从而影响烹饪的质量。那么问题来了，炒锅锅底老垢如何去除？今天就这个问题与大家分享一下，希望对大家在解决这方面有所帮助。

锅底老垢产生的原因

第一、气体的质量问题。现在还有好多家庭使用的不是管道天然气，而是采用煤气；有些煤气站加的气是掺杂了各种杂质，我们使用的时候会产生红火或黄火，不是正常的淡蓝色火焰，而这些红火与黄火就会熏黑锅底，产生黑垢。
第二、炒锅质量太差。有些劣质的铁锅一旦经高温加热，时间一久就会慢慢氧化，氧化出来后经过火焰燃烧，慢慢形成了黑垢。
第三、炒锅流出来的油渍与菜料。炒锅一般暴炒或翻动菜品，油渍与菜品流到锅的边缘黏在锅底，如果是长时间不清理被火焰燃烧，黏在锅底就会产生老黑垢。

个人建议:老垢产生的原因主要是以上三种情况，如果是家庭在使用完炒过后一定要对锅底进行清洗，避免黑垢越来越多，增加清洗的难度，如果经常性保养的话，还会增加炒锅的使用年限。

锅底产生老垢的不利因素

第一、增加烹饪成本，浪费煤气。锅底老垢越厚加热时间越长，从而对煤气的消耗量就越大，所以老垢会影响煤气的使用量。
第二、加热时间长。同样材质的锅，一个锅底有老垢，一个锅底没有；那么没有老勾的锅加热速度更快，时间更短，所以有老垢会影响锅底的加热时间。
第三、锅底受热不均匀。有老垢的锅底，不可能整个锅底全是老垢，而且老垢的厚度不一样，从而直接影响了锅底受热不均匀，直接影响了菜品的质量。
第四、影响厨房空气质量。有些老垢燃烧后会掉落一些，这些被燃烧掉的老垢形成的就是黑烟，这个黑烟就会影响厨房的空气质量。

锅底老垢的清除方法

锅底老垢的清除方法，每个人使用的方法可能都不一样，以下刘智为大家提供几种去除锅底老垢的方法。

第一、洗洁精加热水加钢丝球。将热水倒在盆内，加入洗洁精搅拌均匀，将锅浸泡在盆内半小时，然后拿出来用钢丝球刷，在刷的时候也要将锅底打湿清洗，一般可以清除老垢。
第二、用碱水浸泡清洗。用鲜水浸泡锅底或清洗的时候一定要戴橡胶手套，因为碱水腐蚀性特别强；一般锅底可以在碱水内浸泡十分钟左右，再用钢丝球清洗，锅底老垢一般可以清除。
第三、用牙膏与清洁球。将牙膏涂抹于锅底，腐蚀半个小时左右在用钢丝球刷锅底，一般问题可以解决。
第四、直接用酒精浸泡清洗。直接将酒精倒在锅底或刷在锅背，如果是锅背老垢多浇几次酒精在锅背，最后用钢丝球清洗，问题即可解决。
第五、小苏打加水清除。将小苏打对水搅拌均匀，将锅放在苏打水里浸泡30分钟，然后用钢丝球清洗，即可解决问题。

总结:以上就是去除锅底老垢的一些方法，通过以上的分析可能大家都已经看出来了，在清洗锅底老垢的时候都需要用到钢丝球，那是因为老垢已经粘在锅底，无法自然清除，必须借助钢丝球的摩擦力将老公清除干净，但也无法恢复到锅底原样整洁度，所以避免老垢产生是最有效的去除老垢的方法。

如何避免锅底产生老垢

第一、避免炒菜还做其它事。一旦忘记关火，锅底就会被烧焦烧透，从而慢慢形成老垢。
第二、选择好的气体。如果燃烧出来的气体不是淡蓝色，说明这个气体内有杂质，建议更换煤气供应商。
第三、每次炒完一个菜必须清洗锅底。这样在一定程度上可以避免新垢的产生，从而杜绝老垢形成。
第四、每次做完一顿菜，必须清洗锅底和锅背。这样可以杜绝新购产生，即使有垢也容易清洗，不会出现难清洗的情况。

结束语:关于炒锅锅底老垢如何去除的问题，刘志为大家分析了老垢产生的原因、产生老垢的不利因素及去除方法，最后跟大家分享了一下如何避免锅底产生老垢。以上分析如有不到之处请多包涵，同时也欢迎大家提出对去除老垢和避免老垢产生还有哪些方法，供大家学习参考。

刘智聊家居

炒锅在使用久了之后，其锅底都会有一层厚厚的黑垢，这种物质非常难清洗，一般人根本拿它没办法！倘若这层黑垢迟迟沾在锅底，不仅会影响炒锅的使用寿命，而且还会使传热性能大大降低，如此一来便会增加能耗，加大煤气的使用量。

1、在这之前我们需要做一下准备工作，在市场购买一些面碱和盐，还有少许的可乐和一块干净的抹布，当这些东西都已经准备好了，我们的清洁工作也可以开始了。

打开可乐将可乐倒在菜锅锅底，千万不要遗漏锅底的任何一个地方，然后将锅放置在干燥的地方10分钟左右，这样做的目的最主要是让可乐中的碳水化合物对锅底的污垢起到一个软化的作用，这样会是后面的清洁更加容易。过了10分钟左右，再将事先准备好的盐和面碱倒在锅底，然后涂抹均匀，如果有些地方的黑垢较厚，可以多倒一些，面碱有着很强的吸附能力，当面碱黏在锅底的时候，也会顺便将锅底的黑垢和污渍吸附，至于盐，想必大家都明白，可以增加擦拭时候的摩擦力，而且对于清洁也具有一定的效果。等到这些东西都做完，再将菜锅放置15分钟左右，这段时间，可乐、盐和面碱会将锅底的垢污和赃物都溶解干净。

将溶解掉的东西擦拭干净，之前准备的抹布，就是用来将这么污渍擦掉的，当我们做完上面这些事情后，会发现锅底比之之前简直焕然一新。

2、将菜锅全部打湿，然后在厨房里去出小苏打和白醋，分别将这两样物品倒在锅底，然后再用保鲜膜将锅底封贴起来，几分钟之后，锅底的小苏打和白醋会发生化学反应，会将锅底的污垢彻底溶解，因为锅底的污垢大部分的成分都是铁锈，最后我们将保鲜膜去掉，再用钢丝球擦拭，拿到清水下面冲洗，我们会发现锅底已经非常干净。

3、肥皂水可不是直接用肥皂泡出来的水，需要我们把肥皂切一小块下来或者是切成几个小条，之后放到锅中去煮开，这就是一锅可以使用的肥皂水了。肥皂水准备好之后，我们就可以把带有污垢的锅底放进肥皂水中，之后继续煮上20分钟左右，最后拿出来用抹布轻轻擦拭就会发现锅底之前的油渍和污垢通通就不见了。4、用牙膏和钢丝球。把牙膏均匀地涂在不锈钢锅的油污处，待牙膏稍干以后用钢丝球擦油污处，这时顽固的油污也变得好对付了。用这个办法虽然效果明显，但是会损坏不锈钢锅表层的镀膜，所以最好的办法还是用完就要擦洗干净，虽然麻烦，但却可以保证不锈钢锅既清洁又不会受到损坏。

5、喝剩下的茶叶我们也可以用来刷锅，因为这样对我们来说非常的好用，我们可以把茶叶倒入锅里面，我们再加入一些开水，我们把茶叶煮熟，这样我们在刷锅的时候，锅里面的油渍就会特别的好清理，这样我们刷出来的股也会非常的干净，我们在做饭的时候还有一阵阵的茶香，所以大家可以尝试这样的方法。

不同材质的锅底污垢

1、去除不锈钢锅锅底的污垢：

在较大的锅里加上半锅左右的冷水，放入一些菠萝皮，再把小号的不锈钢锅逐一放进去，直接加热煮沸一段时间，等到冷却以后再拿出，你就会发现这些不锈钢锅变得光亮如新。但是有一点值得大家注意的，如果是不锈钢餐具带有木柄或胶柄的，不宜放在沸水中蒸、烫，以免木柄或胶柄因受热膨胀而损坏。

2、去除铁锅锅底的污垢：

铁锅使用时间长了，就会比较容易产生出霉味，这时可以使用用剩的茶叶包拿来除霉。首先，把铁锅在燃气灶上烘干，接着在锅的内外都要均匀地，再在锅里放几个干燥的茶叶包，这样就能起到预防并除去发霉的作用。另外，也可以在铁锅里加水以后放进一些新鲜的韭菜叶，并慢慢逐渐加温，同时用菜铲将韭菜叶压在铁锅里慢慢擦刷锅底，不久即可除去锅上的铁锈。

3、去除铝锅锅底的污垢：

铝锅的表面最容易形成黑垢，这时我们可以利用水果和蔬菜来加以清除。比如使用最普通的番茄，先拿几个番茄放在铝锅煮一会儿，接着使用煮过番茄的汤水来清洗铝锅上的黑垢，只要反复进行几次，铝锅就会自然恢复原有的光泽。除了可以使用番茄以外，柠檬、黄瓜等水果也是具有这样的作用。

广汇家具

经常炒菜的人都知道，炒菜锅用久了，锅底就会结一层厚厚的黑垢，这种黑垢又厚又脏，如果不及时清理，导致炒菜锅导热性不好，炒出来的菜不好吃，甚至是不小心把黑垢掉入菜盘中。很多人在清理锅底黑垢的时候，都会抹上一层洗洁精，然后用钢丝球使劲刷，这样不仅费力而且很容易损坏锅底。要不了几次我们的锅底就会出现小洞报废不能用了。今天跟大家分享一个轻松去除锅底黑垢的小妙招，简单省力，不损害锅底，一起来了解一下吧。

方法一，需要准备食用碱、食盐、牙膏、清水和百洁布。在锅底黑垢上到上食用碱、食盐，接着挤上一段牙膏，再用百洁布比较粗糙的一面，擦拭锅底的黑垢。最后打开水龙头用清水清洗锅底，就可以看到黑垢很容易的就清洗掉了。使用到的原理也非常简单，食用碱具有非常强的清洁去污的作用，食盐中含有摩擦剂能够加大清洁作用。牙膏具有增白剂和摩擦剂，也有清洁去污的能力。

方法二，需要准备的材料有碗盐，白醋，小苏打，纸巾，清水和钢丝球。在碗中倒入盐和白醋混合均匀，然后将小苏打倒在锅底黑垢上面，将纸巾放入白醋水中浸泡，然后盖在锅底上。可以看到白醋和小苏打发生反应形成醋酸，具有非常强的清洁功效。

等待半个小时，在等待的过程中，可以将剩余的白醋水分多次少量的倒在纸巾上，可以达到更好的去污功效。时间到了之后，把纸巾切掉，在用钢丝球轻轻一刷上面的污垢油脂就掉下来了，最后再用清水清洗一下锅底就变得焕然一新了。用这个方法清洗锅底，省时省力，而且不会损害锅底。

今天分享了两个清洗锅底黑垢的小妙招，都非常的实用。第1种方法比较适合锅底黑垢稍微轻一点的。不管锅底黑垢有多厚多么难清除，第2种方法都可以把它清洗干净，大家可以根据自家锅的情况来选择清洗方法。要想锅底不结厚厚的黑垢，还是要平时经常清洗锅底，这样才能更好地保护锅，延长锅的使用期。

女王朱琼

菜锅是厨房必备的工具，我们每天炒菜都离不开菜锅，积年累月下来，菜锅底部必然会出现一层又黑又脏的垢污，当我们在炒菜洗锅的时候，看到这厚厚的黑垢，想必食欲也会随之受到一定的影响，那我们怎样去清除锅底的黑垢了，小编为大家准备了2招，只需要用这2招，必然让黑垢去无踪，菜锅恢复如新。

首先打开可乐将可乐倒在菜锅锅底，千万不要遗漏锅底的任何一个地方，然后将锅放置在干燥的地方10分钟左右，这样做的目的最主要是让可乐中的碳水化合物对锅底的污垢起到一个软化的作用，这样会是后面的清洁更加容易。

等过了10分钟左右，再将事先准备好的盐和面碱倒在锅底，然后涂抹均匀，如果有些地方的黑垢较厚，可以多倒一些，面碱有着很强的吸附能力，当面碱黏在锅底的时候，也会顺便将锅底的黑垢和污渍吸附，至于盐，想必大家都明白，可以增加擦拭时候的摩擦力，而且对于清洁也具有一定的效果。等到这些东西都做完，再将菜锅放置15分钟左右，这段时间，可乐、盐和面碱会将锅底的垢污和赃物都溶解干净。

最后还需要做一个步骤，将溶解掉的东西擦拭干净，之前准备的抹布，就是用来将这么污渍擦掉的，当我们做完上面这些事情后，会发现锅底比之之前简直焕然一新。

2、我们只需要用到厨房的几样调剂品，也可以将锅底的污垢清除，首先将菜锅全部打湿，然后在厨房里去出小苏打和白醋，分别将这两样物品倒在锅底，然后再用保鲜膜将锅底封贴起来，几分钟之后，锅底的小苏打和白醋会发生化学反应，会将锅底的污垢彻底溶解，因为锅底的污垢大部分的成分都是铁锈，最后我们将保鲜膜去掉，再用钢丝球擦拭，拿到清水下面冲洗，我们会发现锅底已经非常干净。

小编上面为大家分享的这两种方法简单又实用，而且材料也是我们平常生活中能够用到的食材或者物品，就是这么简简单单的东西，如果能够利用得当，也是能够解决我们生活中不少麻烦。如果大家有什么好的方法欢迎在评论区留言！

珊宇413

相信对于每一个家庭主妇来说非常头疼的一件事，就是炒锅使用一段时间之后就会黑乎乎的，特别的难清除，而且洗也洗不干净，所以特别令人头疼，如果我们用清洁球的话，又害怕破坏锅表面的涂层，其实不用麻烦，只需要一瓶可乐就能够轻松的搞定。

如果我们家里的锅用久了，出现了黑色的污垢，那么这时候我们可以准备一瓶可乐，因为可乐当中富含丰富的碳水化合物，也正是因为这样它能够快速的分解污垢，所以说大家只需要将锅底倒扣过来之后。倒上适量的可乐，这样放置15分钟左右不一会儿的功夫，就能够很好的溶解锅底的黑垢了。如果大家觉得可乐是液体的非常容易流动，那么如果大家有一个大的容器的话，最好是将锅底浸泡在可乐当中，这样能够更好的清洁彻底。