用户飞龙在天15817751
我从事项目投资工作，包子其实是最好的产品，可标准化快速复制，有现金流，利润空间大，转型升级首先要考虑定位的消费群体，和采取的措施。现在疫情当下，我建议和互联网平台结合，把产品打磨好，从线上平台销售，注重健康绿色口感，通过公益活动策划点赞品牌，快速抓住升级红利。
尧舜禹业起
您好，我是快乐宿主，一个财经专业的自媒体人，曾经经营过快餐店，我来谈谈我的看法。
目前市面上很多包子店归纳起来有几种，一种是品牌连锁店，包子是其经营众多产品中的一个产品类别而已。另一种是个体经营的以早餐为主的个体店，这类店铺通常形象比较普通，卫生条件差的居多，当然也有个别专注于做包子的连锁小铺，这些店铺的经营也是没啥特色而言，总得来说没啥竞争力。从以上这些现象可以看出包子店转型升级的空间很大，也很有必要。下面我来谈谈对具体方案的思考。
以我的经验来看，包子店跟快餐店的经营有很多相近的地方，因此除了一些最基本的原则，比如店铺形象好，卫生安全条件过硬，规模控制好不要贪大外，我想重点谈谈如今的新媒体时代如何更新营销思路，利用新工具来推广。
第一步，我认为需要把产品快餐化，把店内的产品设计一款或几款好的包装，既要考虑保温保鲜，也要考虑方便有创意，品牌和包装形象特别的话会让顾客更有购买冲动。
第二步，把研发好的产品搬到线上去售卖，首推美团，因为美团份额最大，把毛利算好，最好能用独家的推广模式来重点推一款产品，如果觉得单价太低毛利不够，可以考虑一个包装内放几款不同的馅料的包子，形成一个套装产品，整体的价格定在一份快餐的价格区间比较合理。
第三步，除了做独家外，还可考虑配合一款饮料一起捆绑销售，也可以在初期用这款免费的饮料作为引流，后期再收钱，当然为了增加粘性，包装内要有类似好评卡来增加互动或回馈等环节，保持跟客户的沟通渠道畅通为以后的改进寻找方向。
第四步，店内要布置微信二维码等来吸引线下的客户，因为线下客户通常都是周边邻居更多，这部分客户的粘性可以用微信工具来提供服务。也是不可忽视的客户来源。
我相信通过对产品和销售渠道的改革和更新后，会更加迎合目前市面上的消费习惯和取向，线上定单做好了，每天出个几百单很容易的，还有就是不要亏待外卖小哥，送货员也是个重要环节，现在的客户很多都在线上，宅在家里，线上营销做的好，堂食面积可以缩小，这样也能减轻房租压力，一举多得。
如果我的建议对您有帮助，请点击关注，转发，也可以私信我，后续如果还有操作方面的困惑也可以找我交流。图片仅供参考。
快乐宿主
曾经的包子店多如牛毛，一条街至少都有1-2家店，然而这几年开始，包子店越来越少了，虽然不至于找不到，但是周边的包子店换了一个又一个，可以想象它们的举步维艰。
然而喜欢吃包子的人们会发现，身边一些连锁经营的品牌包子店却是门庭若市，甚至排起长龙，与那些店形成了鲜明的反差。
通过对比你会发现，品牌店的选址大多在车站，地铁站或者人流比较密集的地方，店铺的装修，环境卫生也是做的相当不错，虽然价格比普通包子店贵了很多，但是它们的口味，选择也更多样化，价格也就不在是关键因素。
综合上述我们可以得出，随着人们生活水平的提高，人们在饮食方面更加注重卫生健康，对美食口味也越来越挑剔，而不在是像以往一样能吃饱就凑合过，所以包子店要想转型升级，你就必须去了解你所在城市的包子店的销售情况，模仿的同时如果能做出一点自己的创新变化就更好，比如食材的选择，包子的新品口味，独特的装修风格，都会给人们带来不一样的感受，希望能帮到你。
风扬实战
你好，做为一名餐饮业从业者，很愿意回答你的这个问题。一家普通的包子店要转型升级需要做以下几个方面的努力。
一、店铺要做大做强，就要做品牌推广。就象狗不理包子一样，他们就是做自己的品牌，以后一步一步做大做强的。要想做好这一切，必须在包子的食材、原料、配方方面下大力气研发。在保证原材料质量安全和美味可口的基础上，价格合理的推广，这样才能做大做强。
二、店铺要转型升级的问题。普通的包子店要转型升级必须寻找新的平台，在一个优势的平台上推出自己的全新产品。比如现在流行的饿了吗、百度外卖等平台都可以选择注册、登陆成为平台店铺。这样通过互联网平台的推广能够快速的发展，店铺的知名度也会越来越高。
三、包子店要做大做强转型升级必须扩大市场，开拓市场。在城市合适的地角开连锁品牌的店铺是发展的重要程序。连所店的选址非常重要，必须选择客流量大的住宅小区，以及客流量大的交通要道。这样不断的发展，相信通过品牌的发展和推广包子店能够完美的转型升级。
以上是我根据自己的经验做出的回答，希望能够帮助到你，谢谢。
股海风云
用最少的字，回答问题。简单明了。
店铺扩张，菜品增加，提升服务质量！
暗夜冰灵
升级更难做！
