吊帶、絲襪、打底褲……喜歡的，進來看……"
簡單直白的廣告詞不添加任何個人感情，通過大喇叭無限循環的播放著，它就這樣輕鬆的印在了每個路人的記憶深處。聽完這吆喝後調侃一句還會心一笑的人，他一定是土生土長的銀川人。畢竟，銀川人對懷遠夜市的記憶除了這個魔性的吆喝，更多來自與它有關的舌尖記憶。
在夜色的庇護下，褪去了各式面具的飲食男女早已飢腸轆轆，他們在路燈的指引下，浩浩蕩蕩地奔向了一個叫懷遠夜市的地方。在這個不需要偽裝，可以肆意將情緒釋放於舌尖的彈丸之地，人們選擇用數不盡的小吃加以西北特有的酒飲，一同催化出屬於幸福的多巴胺。面對琳琅滿目，煙火氣十足的路邊攤，任誰都不會故作斯文，細嚼慢嚥的品嚐不做過多掩飾的平民化小吃。
當地朋友說，對懷遠的記憶是每次都立志要把所有小吃都吃遍，但從來沒有實現過的願望；是每次去工人文化宮看電影時必買的大嘴巴爆米花；是總也喝不膩的牛奶雞蛋醪糟；是下晚自習和舍友一起去吃燒烤、喝啤酒，隨時碰見熟人都可以歡快組局的愜意……
他說工作之後，去懷遠的次數越來越少，但只要有機會，比如有同學從外地回來，總會叫上大家去擼個串、喝點酒！懷遠市場雖因登上了央視而帶去了更多遊客，但無論懷遠怎麼變，它吸引本地人的遠不止外地人口中的美食，而是留在每一個夜晚的青春記憶！
串任何地方都可以擼，但懷遠夜市的卻分外香！
丁鐵民烤蛋就在懷遠夜市入口的位置，慕名而來或者像本地人一樣追尋記憶的食客，除了懷遠辣條，就一定得吃上一口Q糯鹹香的丁鐵民烤蛋。這家老闆在懷遠開了少說有10年時間，只做烤蛋這一樣小吃。即便為了順應大眾口味又增加了烤麵筋，但外皮焦脆的烤蛋，任誰都撼動不了它在人們心中懷遠美食榜上的地位。
宮廷香酥牛肉餅一直獨霸懷遠夜市主食的冠軍榜，難以忘懷的酥脆和鮮嫩多汁幾乎到了沒有人不知道的地步。這家比丁鐵民烤蛋時間更久，一做就是15年。排著隊的回頭客總會個再多買幾個當作第二天的早點，畢竟3塊5的價格還算划算，一份由宮廷流入民間的美味在這個充滿市井氣息的地方繼續上演它的傳奇。
來寧夏不能不吃羊肉，阿里木羊肉串絕對是懷遠市場里人氣最旺的，以至於要限購，每人最多隻能買20串，朋友說，“完全沒有了以前大口擼串、大口喝酒暢談人生的快意了，但這依然阻擋不了吃他家的大串烤肉時的一個"爽"字！看著維族烤肉師傅上下翻飛的動作，徜徉在烤肉飄香的煙氣中也是一種享受。”
炸土豆也是懷遠夜市的一大特色，特別受女孩子的青睞。攤位前的小哥不僅人帥、性格隨和，手底下的活兒也特別麻利。沒幾分鐘，寧夏固原特產的小土豆就炸的金黃呈現在食客面前。從油鍋出來之後，撒上調料、蔥花，光看著那個賣相都讓人眼饞。
辣糊糊，一種可以看做麻辣燙和關東煮混合的變種串串，這種改良出的特色小吃對於銀川人來說是冬日裡最能暖慰內心的食物。辣糊糊這種小吃，口味因為各家調料的不同而口味不一，有的講究香辣，有的講究鮮辣……總之不同的醬料帶給了不同食材不一樣的靈魂。光是在冬日看著它騰騰昇起的熱氣，渾身都撒發著溫暖。
在這巴掌大的小街道里，花費不到100元就能吃到肚歪，流連其中的食客只怪自己眼睛大肚子小。心有不甘的食客充分發揮"吃不了兜著走"的吃貨本質，帶著懷遠辣條和琳琅滿目的水果，就著懷遠濃郁的煙火氣把快樂也帶走。
市井街頭，不起眼兒的旮旯往往隱藏著濃縮一座城的美味，銀川的懷遠夜市就是這樣一個不起眼的地方。它的獨特，不止於吃不完的小吃品類，更來自於被本土化的多元味道，畢竟每一種味道的背後，都藏著屬於它自己的故事。在銀川，不管有多少美食，懷遠夜市才是每個銀川人最美的烙印，因為那裡有屬於銀川人的共同城市記憶！
不想跟團！也不想窮遊！怎麼用最經濟的費用在旅途中享受最棒的體驗？更多既舒適又全面的自助遊、自駕遊，盡請關注遊走在感性與理智間的“饕餮小娘子”。
閱讀更多 饕餮小娘子 的文章
