长安李唐文化领域创作
学习书法用笔和运笔的区别，这个问题严格来讲知识性范围很大。
就我个人经验简单做个回答吧、学习书法每个人按个人风格学习的书体都不一样、楷书、行书、草书等等，确定个人学习书体后的用笔肯定毋庸置疑都很讲究的、楷行草用笔也不同、至于“运笔”嘛。
书法“运笔”这个知识点就深了、所谓运笔就是笔画技法、技巧、中锋用笔、侧锋用笔、笔画间的腕转停顿等等。
总而言之、书法“用笔”不过三四年可掌握、书法“运笔”就没那么简单了、正所谓“学书无日不临池”运笔技法博大精深、我们就活到老、学到老吧！
不喜勿喷！
精品書法课堂
谈一点自己的粗浅认识。我认为，用笔和运笔，根本上说都是指书法的笔法层面，但用笔的涵盖范围要比运笔宽泛一些。
一、用笔包括笔法和墨法两个方面
用笔，顾名思义就是指用笔写字的方法。应该包括笔法和墨法两个方面。
一是笔法。又包括三个方面：
1、执笔方法。包括五指执笔法，也就是传统的擫、押、钩、格、抵，五指分工执笔的方法，现代书法很多 人习惯用三指执笔，即象拿铅笔一样执笔，也一样写得很流畅，但我认为还是五指执笔好。
2、行笔方法。包括中锋行笔、侧锋行笔，我们一般提倡中锋行笔，即“常令笔锋画中行”的原则。但有时可以、也有必要使用侧锋。现实中，很多人会使用偏锋，则是一种病笔了。
二是墨法。包括枯墨（也称为干墨、焦墨）法、湿墨（也称作润墨）法、宿墨法等，主要是墨汁的含水量多少问题，书写出的效果会不一样。
二、运笔包括运指、运腕和运肘三种方法
运笔方法实际是指控制毛笔运动的方法。大致分为三种方法：
1、运指。一般是写小楷类2公分以下的小字，将手掌抌于纸上，只用手指的运动控制毛笔活动，这样的动作写大字是不行的。
2、运腕。一般写中楷或稍大一些的行草作品用这种方法，将手肘支于案上，或将不执笔的手抌于执笔手腕下，通过活动手腕来控制毛笔写字，这样的方法一般可以写5公分左右的字。
3、运肘。即将整个手臂悬空，通过运动整个手臂来控制毛笔写字，这样的方法一般用于写大字，可以站立写更方便。
方圆居文化
“用笔”和“运笔”是书画创作时，两个不同的专业术语。
“用笔”是指根据笔画、间架、结构关系，正确使用毛笔，按照相应的方法技巧，书写有筋骨、有象势，方圆兼备、工整美观的字体。
“运笔”是用手指、腕臂运转毛笔的行程。一般来说，手指的作用在于执笔，腕臂的作用在于运笔。书写小字时，就用五指协调行笔。书写大字体，由于运笔范围大，须要用豌臂配合，共同完成书写。
所以，二者既有相同又有不同。
唐代张怀瓘著有《论用笔十法》，南宋姜夔在《续书谱》对运笔有明确释注。
张怀瓘《论用笔十法》是：
1、偃仰向背：谓两字并为一字，须求点画上下偃仰离合之势。
2、阴阳相得：谓阴为内，阳为外，敛心为阴，展笔为阳，须左右相应。
3、鳞羽参差：谓点画编次无使齐平，如鳞羽参差之状。
4、峰峦起伏：谓起笔蹙衄，如峰峦之状，杀笔亦须存结。
5、真草偏枯：谓两字成三字，不得真草合成一字，谓之偏枯，须求映带，字势雄媚。
6、邪真失则：谓落笔结字分寸点画之法，须依位次。
7、迟涩飞动：谓勒锋磔笔，字须飞动，无凝滞之势，是得法。
8、射空玲珑：谓烟感识字，行草用笔，不依前后。
9、尺寸规度：谓不可长有余而短不足，须引笔至尽处，则字有凝重之态。
10、随字变转：谓如《兰亭》“岁” 字一笔，作垂露；其上“年”字，则变悬针；又其间一十八个“之”字，各别有体。
姜夔在《续书谱》上称：“大抵执之欲紧，运上欲活，不可以指运笔。当以腕运笔。执之在手，手不主运；运之在腕，腕不主执。”
shuizhongshi
书法用笔，可这样理解，狼亳写楷书，写手札，写小字篆书比较好。兼亳次之，羊毫写大字好用。
书家对用笔了然于胸才能写出味道，才能得心应手。
- 运笔是在书写中的动作，提按顿挫，推拉挚转。
2.书法运笔，粗细对比节奏明朗。
3.运笔路线严谨，是线条千变万化姿态生研。
4.运笔的过程是笔在纸面运动的痕跡。本人粗浅理解欢迎同道留言讨论。
墨耘855
用笔和运笔，是书法创作中的两点不同的概念，一个是重在“用”，这个重在“运”，两者在某种程度上也关联的，没有运笔用笔就无法实现，不讲究用笔运笔就没有意义！用笔是一个审美范畴，就是说这个字该怎么写，是用中锋还是侧缝，是写肥点还是瘦点，是向内收还是向外展，笔画的粗细长短到达什么程度，位置在什么地方是最合适的，会产生什么样的效果，它与其他字之间能发生什么关系，起到什么作用等；运笔是一个操作过程，就是写笔画时怎么用力，是用腕力还是用指调，是提还是按，是逆还是顺，是急还是缓，需要怎样的节奏，达到什么样的火候等等，才能写出自己想要的笔画效果和看出整个字的力度感！
颜还595
这是个专业学术性问题，对于初学者，只要明白什么是用笔足够了，因为从广义来讲“用笔”可以包括运笔。如果把用笔和运笔分开来说，用笔主要是"侧,勒,努,趯,策,掠,啄,磔。露锋、藏锋，提、按、顿、挫。古人说，用笔千年不易，可见用笔在书写过程中的重要性。
运笔主要是指书写方式和过程，怎么书写，一般指笔、指、腕、臂以及笔画伸缩形态，有效合理运用用笔，会更好地彰显书写者功底。
崔世华书画
就书法而言，我本人理解 :
用笔，指对书法教程中某种书写规范、程式、法则、要领、技法……等的采取和应用。特点是既定公认，必然遵循，人人同等。
运笔，则是指在用笔过程中，其心、身、手；臂、腕、指；笔、墨、纸之间互相配合、谐调、相互作用的具体运作技巧与功力的表现。特点是因人而异，各具风格，良莠不齐。
郝陵川论书法云 : 太严则伤意，太放则伤法。
心正则气定，气定则腕活，腕活则笔端，笔端则墨注，墨注则神凝，神凝则象滋。无意则皆意，无法而皆法。
宋佳洲
卫夫人书法诀窍，点如高空坠石，坚如万岁枯藤，横如千里阵云隐隐然而忽显等等。有点高深！书法像古代练武功，非一日之功，犹如冰冻三尺非一日之寒。多写多练，博众家之长，临摹长城内外，大江南北的碑林，日积月垒功到自然成，毛笔书法不可以速成！不好意思跑题了！
认识易经
书法中用笔和运笔是两个专业术语，用笔是在书写时使用的方法，而运笔通常情况下是通过我们手指、手腕、手臂包括肩部去实现书写时的用笔 ，比如中锋用笔，侧锋用笔等等。
菜鸟2017
捻管或称转管，是书法调锋技法之一。通俗地说就是书写毛笔字时，根据实际需要将毛笔笔管按顺时针或逆时针方向进行转动。
捻管之法，古已有之。书圣王羲之所著的《笔法论十二章》一文中提到了“上捺下捻，终始转折，悉令和韵……”“捻”即捻，这个字说明王羲之是不反对捻管的。唐代颜真卿在记述张旭笔法的《述张长史笔法十二意》中提出：妙在执笔，令其圆畅，勿使拘挛。这12个字阐述了捻管的作用。北宋书法家黄庭坚认为：“心能转腕，手能转笔，书字便如人意。”清代书学理论家包世臣在《艺舟双楫》甚为推崇捻管之法，认为笔能随指环转，乃入阁帖。
捻管的作用和目的有两个，一是使笔锋保持顺畅的态势，确保书写的流畅。这个作用，不是捻管的主要目的。大家在这个目的上使用捻管争议不大。有争议的是第二个作用，就是通过捻管随时调整笔锋在笔划的中央位置运行，就是经常说的中锋运笔。
书法界的捻管与运腕之争由来已久。每一方的拥护者和反对者都不少。捻管和运腕不是排斥的、对立的，可以肯定捻管为笔法之一，但不能作为主要笔法使用，偶尔施之亦无不可。
对于善于用腕和肘调锋的人来说，就没有必要用捻管来调锋。腕和肘活动的空间更大，自由度更大，而且是立体的，其调锋效果更好！其中原因，北京砚田书院将在下一期“八面出锋”中详细探讨。
