3月13日，記者從蘇仙、北湖兩區新冠肺炎疫情應急處置指揮部獲悉，市中心城區餐飲行業已經有序恢復營業，截至當天，
甦仙區1334家餐飲店和北湖區1220家臨街餐飲店恢復營業。當天，記者走訪部分餐飲店發現，店內均張貼了防控措施和顧客用餐提示，詳細填寫了餐飲從業人員的晨檢和體溫監測情況，工作人員則全程佩戴口罩。而市民進入店內也均佩戴了口罩，絕大多數人都選擇打包帶走，僅有少部分人選擇堂食。
我市中心城區餐飲單位將逐步有序開放堂食和包廂服務，對顧客進入餐飲場所前進行體溫測量和“疫情防控行程卡”查詢，若出現有發熱、乾咳、打噴嚏等症狀的，一律不允許進入餐飲場所；店內就餐容量也將予以控制，餐桌實際使用數量將不超過平時的50%，餐桌之間距離不小於1米，同時對每個包廂內至少登記一名顧客的姓名和聯繫方式。同時，市城區餐飲單位一律禁止接待任何形式的婚宴、喜宴、會議、慶典等大型聚餐活動。
疫情防控期間，我市相關部門將加大巡查和監管力度，對防控措施不到位或者未實行承諾告知的餐飲單位要督促整改、依法處理；對整改不到位，又不聽勸阻的從嚴查處，勒令停業整頓；情節嚴重的，將吊銷食品經營（小餐飲）許可證和工商營業執照。
在此，小編也提醒廣大市民，在進入餐飲場所時要戴好口罩，坐下飲食最後一刻再脫下口罩，飲食完成後和離開座位時都須立即戴好口罩；就餐時應隔位、錯位相坐，面對面距離不少於1米；使用公勺公筷，文明就餐。
為滿足群眾日常生產生活需要，進一步推進我區餐飲服務業有序復商營業，現就有關事項通告如下：
一、自通告發布之日起，全區各餐飲經營單位可有序復商營業。
二、各餐飲經營單位根據員工數量和防控需求，配備滿足防疫必需的口罩、消毒液、體溫槍等物資，達到防控要求後，告之轄區市場監管部門，作出承諾即可復商營業。
三、各餐飲經營單位承擔疫情防控主體責任，單位負責人為疫情防控第一責任人，門店店長為疫情防控直接責任人。全體餐飲從業人員必須填報健康信息和旅居情況，上崗期間必須落實體溫監測，全程佩戴口罩，並建立從業人員臺賬。餐飲經營單位首次恢復堂食，必須對營業場所、設備設施進行全面消毒和安全檢查。要在醒目位置對本單位的防控措施和顧客用餐進行書面提示。營業期間，每日對就餐場地、保潔設備、人員通道、電梯間等場所進行消毒保潔。
四、推行“湖南省居民電子健康碼”管理，實行“綠碼+佩戴口罩+測量體溫”進店消費；“黃碼”和“紅碼”人員不得進入。未測量體溫、未戴口罩者不得進入。除就餐時間外，用餐人員應佩戴口罩；用餐後必須及時佩戴口罩，離開座位必須戴口罩。用餐人員用餐完成後，餐飲經營單位應立即對相關桌椅進行消毒。
五、大堂應減少桌椅擺放，餐桌實際使用數量不超過平時的50%，餐桌間距不小於 1 米；大堂長條桌同排隔位相坐，對面錯位相坐；圓桌隔位相坐，面對面距離不少於1 米；包間(包廂)限開一桌，顧客隔位相坐，面對面距離不少於 1 米；堂食每桌不超過5人（小吃店、早餐店堂食每桌不超過2人），包廂每桌人數不超過8人，連桌包廂同一時段只開1桌，每桌至少登記一名用餐顧客的姓名和聯繫方式。
六、全面禁止購買、屠宰、儲存、加工、烹飪野生動物；嚴禁圈養、宰殺、製售活禽。
七、倡導分餐制、使用公筷公勺及非現金結賬；鼓勵實行打包外賣、預約就餐、錯峰就餐。暫停婚宴、喜宴、慶典等各類集體用餐（宴席）活動。
各鎮（街道）要落實屬地管理責任，督促轄區內餐飲經營單位有序復商營業，對不符合防控要求的要責令整改。商務部門要落實餐飲行業管理責任，市場監管部門落實食品安全監管責任，衛健等部門要落實防疫工作指導責任。各有關部門要各司其職，密切配合，形成聯動機制，共同推進餐飲業復商營業。
甦仙區委新冠肺炎疫情應急處置指揮部
2020年3月13日
為有序安全做好疫情防控期間我區餐飲行業復工復業工作，滿足人民群眾日常生產生活需要，根據中央和省、市關於統籌推進疫情防控和經濟社會發展工作的總體部署，現就有序推進全區餐飲行業復工復業有關事項通告如下:
一、嚴格復工復業條件。全區所有社會餐飲服務單位（含酒店、餐飲店、夜市、飲品店、小吃店、早餐店等），逐步有序開放堂食和包廂服務，復工復業條件如下：
1.開放堂食和包廂服務的餐飲單位必須配備體溫槍，備好五天以上的口罩、消毒水等防疫物資。
2.顧客必須戴口罩進入餐飲場所，坐下飲食最後一刻才能脫口罩，飲食完成後立即戴口罩，離開座位必須戴口罩。
3.控制就餐容量。餐桌實際使用數量不超過平時的50%，餐桌之間距離不小於1米，顧客隔位、錯位相坐，面對面距離不少於1米；使用公勺公筷，文明就餐。堂食每桌不得超過5人（小吃店、早餐店堂食每桌不得超過2人），包廂每桌不得超過8人，連桌包廂同一時段只開1桌，每桌登記至少一名顧客的姓名和聯繫方式。
4.每桌每批次顧客用餐後立即對桌椅進行酒精消毒，再安排下一批次，時間間隔不少於15分鐘。
二、嚴格落實疫情防控主體責任。餐飲經營單位要全面落實主體責任，單位法人為疫情防控工作第一責任人，門店店長為疫情防控工作直接責任人。嚴禁有疫情發生地接觸史或從疫情發生地（特別是境外）抵達北湖區且尚在隔離期的餐飲從業人員上崗，嚴禁有發熱、咳嗽等呼吸道感染症狀的餐飲從業人員上崗。全體餐飲從業人員必須填報健康信息和旅居情況（通過“國務院客戶端疫情防控行程卡”查詢）；上崗期間必須落實晨檢和體溫監測，全程佩戴口罩，並建立從業人員有關信息臺賬；尤其要加強消毒液、酒精等防控物資管理，專庫儲存，專人管理、專人消洗。
三、強化營業場所防控管理。餐飲服務單位首次恢復堂食，必須對營業場所、設備設施、餐飲用具等進行一次徹底的全面消毒和安全檢查；要在醒目位置對本單位的防控措施和顧客用餐進行書面提示。必須每天對就餐場地、保潔設施、人員通道、電梯間等場所設施進行消毒保潔，不得使用中央空調、迴風系統。對顧客進入餐飲場所前必須進行體溫測量和“疫情防控行程卡”查詢，出現有發熱、乾咳、打噴嚏等症狀的，一律不允許進入餐飲場所，一旦發現應立即登記造冊並及時向當地社區衛生中心報告，並提醒其及時就診。
四、加強食品安全管理。營業前，必須對備存的所有食材進行全方位清理，嚴禁使用過期和變質食品。要嚴格落實進貨查驗及索證索票制度。做好採購驗收及臺賬登記工作，不得采購無來源或不符合要求的食品和食品原料、嚴禁採購使用病死或死因不明以及檢疫不合格的肉類及其製品。全面禁止非法食用、交易野生動物的行為，嚴禁圈養、宰殺、製售活禽。嚴格餐具消毒措施，鼓勵實行打包盒外賣形式營業，切實做好不接觸送餐。加強餐廚垃圾管理，保證餐廚廢棄物收集容器完好、密閉和整潔，避免造成再次汙染。
五、實行承諾告知制度。優化餐飲行業復工復業流程，實行承諾告知制，符合開工條件的單位根據本通告自行簽訂《餐飲業復工復業承諾書》，告知轄區市場監管部門。區市場監管、衛健、商務等部門實行上門查驗，參照本通告相關條款予以指導和幫扶。
六、嚴禁大型聚餐活動。一律禁止接待任何形式的婚宴、喜宴、會議、慶典等大型聚餐活動。
七、強化監督管理責任。切實落實鄉鎮（街道）屬地管理責任、商務部門餐飲行業管理責任、市場監管部門食品安全監管責任、衛生健康部門防疫工作指導責任。各鄉鎮（街道）和各責任部門要加大巡查和監管力度，對防控措施不到位或者未實行承諾告知的餐飲單位要督促整改、依法處理。對整改不到位，又不聽勸阻的從嚴查處，勒令停業整頓；情節嚴重的，吊銷食品經營（小餐飲）許可證和工商營業執照。
北湖區委新冠肺炎疫情應急處置指揮部
2020年3月13日
記者：鄭翔
一審：劉芳瑗 二審：肖勇 終審：葉龍斌
►@所有人：郴州發起市民文明健康生活“十大倡議”，請您提建議（有獎哦～）►郴州市疫情應急處置指揮部通報（3月13日）►最新放假通知！清明節放3天！勞動節放5天！►連續28個0！久違了，郴州城裡的“煙火氣”►重磅！郴州景區擴大免費遊覽人群、延長免費遊覽時間
閱讀更多 郴州日報 的文章
