爱吃水果的XX
我就是开餐馆的，现在还没有营业 进退两难 正常年后挣点房租钱挺好 现在房租也没挣到在加上房租和年前备货的损失 就算生意好也得几个月能缓过来，开业生意也好不到哪里去 在赔人工钱窟窿越来越大 本人打算房租到期就不干 赔钱认了 在这里奉劝没干过餐饮的人 投资超过10万的想都别想 赔率百分之八十
万鸟归林
我作为一名厨师，对这次疫情对餐饮业的冲击是致命的，想想非典那年，我们就清楚了，百分之三十的店要倒闭了。
在我们国家，饮食习惯决定了卫生条件，一盘菜，多人吃，避免不了交叉感染，所以我感觉，上半年餐饮业是最难熬时间。
大店小店都一样，大店的房租高，人员工资高，本来想着过年挣点钱呢，结果惨不忍睹，好多店备货都有几十万，可想而知了，本来这几年餐饮业就不景气，我的老板去年半年赔了五十万，转让给一家做香辣虾的，刚接手，就遇到这次疫情，马上五月份又该交房租了，这就看实力允许不允许了。
小店肯定要好点，不雇员工，开支少，房租低，自己挣个辛苦钱，熬过上半年就好了，我的厨师朋友全国各地都有，现在都没有开业，即使开业了，也是没生意，以前招聘厨师信息很多，截止到现在，还没有招聘信息，估计各个店要减人了，对老板和员工都是严峻的考验。
共同努力，度过难关，期待明天的阳光灿烂。
杰子美食
我做了6年的烧烤。本来想今年来早一点，好好的大展一下身手，结果谁想这次疫情一下子搞得我措手不及，仓库里堆了有5万块钱的货,我正月初三就到了广州，想这疫情没那么严重，可以继续经营下去，毕竟生意还不错，一个月随随便便也能搞个2万块钱，但是来了我才发现事情没有自己想象的那么简单。
（这是我的小店，位于步行街中间）
这次疫情过后做吃的肯定要火一阵子，因为都在家憋这么长时间了，已经解除后难得出来，肯定要犒劳一下自己，但是这一阵之后肯定会死得很惨，就来我身边而言，很多人因为这次疫情在老家发展不再出来，或者是在老家附近的小城市发展，特别是有的人感受到这次疫情带来的生死离别，心中颇有感触，就像我一样。
所以我决定一经过后把店里面的货清干净，下半年回老家陪孩子，陪父母陪老婆，在家做一些比较稳定的事，慢慢发展。做烧烤6年来钱是赚的不多，但是家里面的小孩，老人 还有自己的生活费，再加上房租，房租，房租，每个月有1/3还多都交给了房东，自己辛辛苦苦的，我觉得非常不值得，所以我今年下半年是一定要回家的，生意不再做了，回老家发展。
农村创业松柏
困难是暂时的，只是少赚而已，我从事餐饮有6年，开有农家乐，也有流动酒席，4月份准备接手一家餐馆，除味道好之外，开拓外卖渠道，这次殁情的发生，野味是不可吃的，就要多拿土鸡土鸭多做文章，预计下半年餐饮将会是个收益年。
莲乡广昌明哥
餐饮业无疑是这场疫情受损失最严重的行业之一，已经两个月没开门了，无论大的上市公司餐饮或是街边特色味道，都已经不得不承认2020年上半年无望了！
事实虽然如此，但是危机下必有商机，大半的餐饮业会关门或者转型做其他行业，过去的竞争对手没有了，同时你还要不断的与过去的老客户和会员们做线上互动，让客户都记着你，想着你。
从另一个客观事实来说，请客吃饭的传统文化流传千年，不是什么就能瓶子改变的，只要挺过这次疫情，所有在家憋疯啦的消费者会报复性消费（当然要做些宣传和引导，确定是安全卫生的），做好产品和服务，经过这次这么大的冲击下，你仍然还在经营，这一定会在消费者心里留下一个不会消失的店，你知道这以为什么吗？愿意相信你的客户会越来越多，再通过感恩回馈新老客户的活动，可以办季卡、年卡、贵宾卡，你会拥有庞大的资金沉淀，这些还不算，更好的发展策略和经营技巧给你！！！
疫情过后，会是你大丰收的元年
王熊堃
发表点意见
首先说，
餐饮行业值不值得干，
这次疫情过后，不止一家餐饮店说经营困难，比如说海底捞，西贝等这些有名企业，因为是这些企业的生存成本居高不下，咱们小店一天的成本相比他们要低多了。有句话说民以食为天，楼主在学校附近，学校没有开学，客流量少，楼主不干，等开学后自然会有人接着干。
所以还是以坚持为主。
其次说，
餐饮行业如何干，
先说堂食，
楼主的在学校附近开店，其实也有先天优势。作为老板要学会分析这些优势来抓以利用，充分发挥自己的特长来服务学生。
举个栗子，学校附近一般都是上万人学生，抓住客流高峰期，把菜品简单化，标准化 提高上菜速度，提高翻台率，同一个餐点，争取把营业额提到最高，相比竞争对手 要高出1/3。
再说外卖，
可以搭建自己的社群，把一些方便外带且不影响口味的饭菜，做成半成品，发在自己的社群里面，发一些视频，教客户回家食用。
方式如下，
堂食+外卖+外带+电商。
最后说，
餐厅如何发展
老话新谈，把餐厅做到标准化，细分化，流程化，中央厨房化。然后每个大学附近开一家，一一复制，自然会成功。[来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我]
餐饮CRM管理软件
目前受这次新冠病毒影响，餐饮业受到严重打击。按目前国家出台的各种防控措施疫情逐渐好转，但唯独餐饮业面临最晚才能开业，因为餐饮业人流量比较大，环境卫生容易造成交叉感染。目前来看餐饮业是最艰难的时刻。但我相信四月份左右餐饮业将重新开放，到时餐饮业就能看到希望。
云生活视频
随着10年代的告别，好多人发起感慨，也正准备着庆祝2020的到来。
作为餐饮界的一名小卒，也备好了酒菜，抓紧为年夜饭做好最后的准备。没曾想到，新冠状型肺炎突然来临，政府相继下通知让餐馆闭店，并退还顾客的年夜饭订金。这个杀伤能力我就不多说了。
受到这次新冠病毒影响，餐馆还能继续经营吗？、
1.经营范围
从这次疫情的范围之大，病毒扩散之广来讲，截止到目前还有好多饭店没有营业，虽然可以申报了。
其次，这次疫情拥有外卖客源的饭店，或多或少的避免了一些损失，例如肯德基等，本身拥有一定的外卖客源基础。而有些饭店就不同了，如一些火锅店、串串店等平时外卖几乎为零的饭店，在这次疫情的波及下，还能否守住饭店这最后一道墙也不清楚了，也有可能就是被淘汰的一批。
2.现金流
现金流也是这次疫情中，最火的几个名词之一。
作为小饭店的营业者，房租、年前的囤货和工人工资，手上的现金能否撑过去，起码还有东山再起的可能性，说不好听的，可能现在好多的饭店经营者，等疫情好转，买食材的钱也周转不过来了。
3.顾客的报复性消费
疫情过后，好多消费者们已经欲欲跃试地要投入到羊肉串、羊腰子或者其他的美食中去了。不过所谓的报复性消费时间不会太长，可能一到两个星期就会截止，相对于这次疫情的影响时间是无法相比较的。
但是这是一个很好的洗牌时机，原来客源不多的，趁现在可以好好的打广告，揽客源。
所以餐饮业是可以继续做下去的，就是看您能否撑到那时。
文员小柳
基本上全国都在组织复工，餐饮也不例外
现在的摆在餐饮业老板面前的问题
不是能不能复工
是复工之后能不能恢复往日的营业额
复工不是目的，真正目的是成本利润的考量
餐饮本身就是一个低门槛行业
经营思维绝大部分还处于开店混流量，借助美团流量
就算开门最多也是借，美团，饿了么这些外卖的订单
再加上各个地方政府因为疫情的原因，流程条件一大堆，物资采购难度加大
综合下来，没人，订单少，政府管控程序一大堆，材料采购成本，水电这些问题，开门不如不开
认知观察室
很高兴能回答你的问题，我说说我的观点。
从疫情影响的角度来说，不仅仅是餐饮业受到了影响，旅游业，实体业，工业等等，基本上每个行业都受到了一定的影响。
餐饮要不要经营下去，现在不仅仅是你一个人的想法，我也是一样的想法。我跟你差不多，在学校旁边的店，学生不开学，但房租啊水电费的费用也不会减少，只能继续持有，按照目前的情况，估计学生开学到四月份了，所以我觉得还是有机会的，学校周边的店基本上都是盈利在9个月，毕竟有三个月都在放假，所以坚持坚持在坚持，如果你不做，等学校开学了，做的人肯定还是会做，对于有固定消费群体的店来说，还是比较有利的。
加油吧。给你说也是再给我说。
