古人云：“萬事可忘，難忘者銘心一段；千百易淡，未淡者美酒三杯”。說的便是人生這一輩子，很多事情可以忘記，但內心求名逐利的這點願望總是割捨不下。有了慾望，煩惱也就隨之而來，別的東西都能看淡，但是慾望，有煩惱時如何能夠解脫，唯有美酒三杯。所以，酒與人的一生相伴相隨，悲歡苦樂盡在其中。
自古至今，酒在人們的生命中扮演著重要的角色。人的性情，在酒中會被十倍百倍地放大。心事重重之人，遇酒會更加沉悶，胸襟寬闊，豪氣千雲的人，在酒中會發壯闊。酒逞英豪，並非一時興起，而是長期醞釀的性情被烈酒點燃，噴薄而出。武士的豪邁可以在酒中呈現，酒也助英雄盡展威武，把盞之間便可凌雲。
翻開卷卷青史，會發現歷史上發生的許多大事，往往都會有酒的參與。酒能毀人，亦能成人。人與酒之間創造了許多激盪人心的傳奇故事。
在先秦的諸多歷史記載中，都可以看到酒的力量。
秦穆公是春秋時期一位非常有作為的君王，曾經吞滅了西邊的十二國，稱霸西戎。《左傳》上記載，秦穆公為了擴張領土，去征伐晉國。兩國原本是友好鄰邦，成語中的“秦晉之好”就是源於此。
大軍來到黃河邊，聲勢浩大，意氣風發。秦穆公決定在此誓師。有人遞給他一杯酒，但其他將士手中無酒。如果自己獨飲，就起不到鼓舞士氣的作用。
但一杯酒又該如何分呢？
束手無策之際，大臣蹇叔提了一個非常具有浪漫主義色彩的建議：將這杯酒倒入黃河，大家一起飲河水。於是君王與將士共飲一杯酒，如同火種般點燃三軍士氣，乘興東進，大獲全勝他們喝的是酒，還是水？也許都是，也許都不是。酒在這時只是一個符號，酒中所凝聚的那種豪情，那種信念，浩浩蕩蕩，隨著河水直入人心。
秦穆公與酒的緣分還不僅如此。
有一次出行路途上，穆公發現自己車右邊駕轅的一匹駿馬跑丟了，於是派人四處尋找，後來發現是被祁山山陰下一群山野之人抓走了。這些人沒受過教化，他們將馬宰了，正在烤著吃秦穆公手下人都知道他愛馬，尤其是鍾愛這幾匹駿馬，現在居然被人宰殺了，如何得了。於是，手下人就將這些人抓了起來，想要殺死他們。
秦穆公不愧為春秋五霸之一的賢明君王，他指著那些山野之人說：“馬再好也就是牲口，我們不能因愛惜牲口而傷人的性命吧。馬肉那麼粗糙，他們就這麼烤著吃，恐怕難以消化。這樣吧，再送些美酒給他們，索性讓他們吃個痛快。”
這樣的舉動，又豈是一個等閒之輩能輕易做到的嗎？
春秋戰國是一個動盪紛爭的時代，國與國之間動輒互相征伐。晉國大旱時，秦國慷慨贈糧。第二年秦國大旱時，向晉惠公求糧卻遭到拒絕。於是，秦穆公下令征討晉國。
由於連年大旱，秦國兵力不振。韓原大戰時，敵強我弱，傷亡嚴重，秦軍節節潰敗。就在此時，忽然殺出一支來歷不明的三百人的隊伍，他們拼死頂在秦軍陣前，將晉軍殺得潰不成軍。
他們是誰？有什麼來歷？
原來就是秦穆公賜美酒的那群山野之人。他們回去後口耳相傳，認為遇到了一位真正的明君賢主。當看到穆公有難時，他們奮勇相助，以謝當年的不殺之恩和贈酒之情。
韓原一戰，秦國俘虜了晉惠公，對於秦穆公最後的稱霸，可謂是關鍵的一役。可見，喝酒非小事，酒可以得人心，可以定江山。
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